Bagaimana membuat Gulai Lauak/ Ikan Capa yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Lauak/ Ikan Capa yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Lauak/ Ikan Capa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Lauak/ Ikan Capa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Lauak/ Ikan Capa oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Lauak/ Ikan Capa memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Masak ikan dari laut atau bahasa Minangnya Lauk dari Lauik adalah lauk yg hampir selalu ada tiap hari bagi sebagian besar orang Sumbar. Yuk masak gulai lauk kita ... #Basidoncek_LauakLauik #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Padang #Basidoncek #GulaiLauakku
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Lauak/ Ikan Capa:
- 600 gr ikan capa, potong2 sesuai selera
- 700 ml santan kelapa (beli Rp 5000)
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 tangkai ruku2
- 1 batang serai, memarkan
- 4 buah asam kandis
- 2 buah tomat, potong2 (sy pakai segenggam tomat kecil2)
- 5 buah cabe rawit hijau dan merah
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Minyak tuk menumis
- Bumbu dihaluskan :
- 6 siung bwg merah
- 4 siung bwg putih
- 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas
- 1 butir kemiri
- 10 buah cabe merah keriting (kalau mau pedas boleh tambah)