Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Kapau yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Kapau yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kapau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kapau bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kapau dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kapau memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Lagi2 ada makanan yg dikangenin tp takut beli2 karena pandemi. Salah satunya ya gulai kapau ini. Dimakan pake telur dadar padang dan sambal ijo aja udah enakk bgt 🤤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kapau:
- 1/2 kg nangka, potong2, cuci bersih, tiriskan
- 1/4 kg tetelan/iga sapi, cuci bersih, tiriskan
- 10 buah kacang panjang, potong2, cuci bersih, tiriskan
- 1/4 bagian kol uk besar,potong2 agak besar,cuci bersih,tiriskan
- 1 bh kelapa tua besar,jadikn santan kental 500ml&santan encer 2ltr
- Bumbu halus (blender):
- 100 g cabe merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 sdt ketumbar (boleh skip jika tdk pakai tetelan/iga)
- 1/2 sdt jintan
- Bumbu utuh :
- 3 cm kayu manis utuh
- 2 batang serai, geprek
- 5 cm lengkuas, geprek
- 2 mata asam kandis
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 3 siung bawang merah iris
- secukupnya Minyak
