Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ayam Khas Minang yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Ayam Khas Minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ayam Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Khas Minang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Khas Minang oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Ayam Khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Lama banget gak makan menu rumah makan Padang. Rindunya sama restoran Padang, sayangnya di Jeddah belum nemu restoran Padang. Terpaksalah nyari resep masakan Padang demi memuaskan si lidah. Nemu resepnya mbak Anis Nur Yasmine yang masak gulainya pake ayam kampung. Karena saya gak nyetok ayam kampung, ayam broiler pun jadilah, yang penting bumbu padangnya. Ditemani daun singkong sambal ijo, lengkap sudah kepuasan menikmati menu restoran Padang ala-ala... Anak-anak juga sangat suka kuahnya, malah sampe nambah nasi. Alhamdulillah puas... Ikutan #CABEKU juga nih, memeriahkan #bamasakjosantan dari komunitas Sumbar. #PejuangGoldenApron2 #week45
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Khas Minang:
- 1 ekor Ayam kampung (saya ayam biasa)
- 2 lembar Daun salam
- 1 lembar Daun kunyit
- 2 batang Serai
- 1 buah Asam kandis
- 750 ml Santan
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
- Bumbu Halus :
- 12 siung Bawang merah (saya 1 buah bawang merah besar)
- 3 siung Bawang putih
- 8 buah Cabe merah keriting (saya cabe merah besar)
- 5 buah Cabe rawit (boleh skip kalo tak suka pedas)
- 1 ruas jari Kunyit hidup
- 4 biji Kemiri