Cara Gampang Membuat Gulai Ayam Pedas yang Lezat

Dipos pada December 14, 2022

Gulai Ayam Pedas

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Ayam Pedas yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ayam Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Ayam Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ayam Pedas dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Ayam Pedas memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Karena terlahir dari keturunan orang Sumatra (Batak - Padang) jadi lidahnya senang dengan masakan yg berempah dan bersantan 😊 Jadi... Hari ini masak Ayam Gulai Pedas. Ayamnya sengaja dicincang kecil biar lebih enak aja. Nah disini jg saya g pakai santannya g banyak, sedikit tapi tetap brasa gurih dan pedasnya dapat. Dan kalau udh selesai masak, buru buru ambil nasi anget langsung deh comot ayamnya dan bumbunya. Apalagi kalau bumbunya di balur kenasi 🤤🤤🤤 enak banget. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #AyamGulaiPedas #DirumahAja #KedapurAja #masakitusaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas:

  1. 1/2 Kg Ayam (Me Bagian Paha) Cincang Kecil
  2. 1 Buah Jeruk Nipis
  3. Bumbu halus
  4. 5 Buah Bawang Merah
  5. 4 Buah Bawang Putih
  6. 10 Buah Cabe Merah Keriting
  7. 5 Buah Cabe Rawit Merah
  8. 1/2 Ruas Kunyit
  9. 1/2 Ruas Jahe
  10. 1 sdt Ketumbar Sangrai
  11. 2 Buah Kemiri Sangrai
  12. Sejumput Jintan
  13. Bumbum Utuh
  14. 3 lbr Daun Salam
  15. 3 lbr Daun Jeruk buang tulangnya
  16. 2 Batang Serai Geprek
  17. 1/2 Ruas Lengkuas Geprek
  18. 2 buah Asam Kandis ukuran Sedang
  19. 150 ml Air
  20. 1/2 Bungkus Santan Kara 65ml
  21. Minyak secukupnya untuk menumis
  22. 1 sdt Garam
  23. Sejumput Gula
  24. 1/2 sdt Kaldu Ayam (Sesuai Selera)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Pedas

1
Cuci ayam sampai bersih, lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali hingga bersih. Sisihkan
Gulai Ayam Pedas - Step 1
2
Siapkan bumbu - bumbu. Baik yg dihaluskan dan yg utuh
Gulai Ayam Pedas - Step 2
Gulai Ayam Pedas - Step 2
Gulai Ayam Pedas - Step 2
3
Tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu utuh dan masak hingga matang
Gulai Ayam Pedas - Step 3
Gulai Ayam Pedas - Step 3
Gulai Ayam Pedas - Step 3
4
Setelah itu masukkan ayam yg sudah dibersihka. Tumis hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Kemudian tambahkan air + santan, aduk rata
Gulai Ayam Pedas - Step 4
Gulai Ayam Pedas - Step 4
Gulai Ayam Pedas - Step 4
5
Kemudian masukkan garam + gula + kaldu ayam. Masak ayam hingga matang dan air sedikit menyusut.
Gulai Ayam Pedas - Step 5
Gulai Ayam Pedas - Step 5
6
Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan. Selesai
Gulai Ayam Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kikil Sapi

Gulai Kikil Sapi

Masih ada stok daging dan kikil sapi. Ini request suami pengen di masakin gulai kikil tapi yg empuk, ngga alot. Kebetulan ada tantangan #CABEKU dari komunitas Sumatera Barat dengan tema#bamasakjosantan. Gulai kikil ku empuk kenyal biarpun merebusnya tidak pake panci presto. #CABEKU #bamasakjosantan #Cookpadcomunity

5 orang
2 jam
Gulai Ayam Kacang Panjang

Gulai Ayam Kacang Panjang

Gulai Ikan Tenggiri Campur Tahu

Gulai Ikan Tenggiri Campur Tahu

Kata mama : Gulai ikan yang lamak itu taraso asamnyo..😄😊👍 (Terasa asamnya) dan yang paling penting ikannya harus baru alias ikan segar. #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Gulai udang tahu mix terong ungu

Gulai udang tahu mix terong ungu

Cari udang basah dipasar ga ada yg bagus,,karena kepingin gulai udang jadinya beli udang kering aja.. #PejuangGoldenApron3

Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat

Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat

Wow gulai sedap banget...

Gulai Daun Singkong Teri Medan

Gulai Daun Singkong Teri Medan

Daun singkong...hmmm singkongnya enak dan daunnya gak kalah enak. Kebetulan sawah di depan rumah saya ditanami singkong. Ketika pucuk-pucuk daun singkong muda mulai memasuki masa panen, maka sayapun kecipratan panenan tersebut dari sang pemilik sawah yang kebetulan tetangga depan rumah saya. Daun singkong selain sebagai lalapan di nasi padang, juga sangat pas dimasak gulai daun singkong dengan taburan teri medan di atasnya. Hmmmm...membayangkannya saja sudah terasa lapar di perut. Selamat mencoba ya teman-teman... #JelajahResepSayuranHijau

6 orang
120 menit
Gulai Tunjang / Kikil

Gulai Tunjang / Kikil

Bismillah... resep ini udh lama kesimpen dan dieksekusi, tp br ada waktu buat ditulis di CP 😊. Ini salah satu masakan padang kesukaan suami dan mama mertua 😊. Source : Ig mba Susie Agung #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Gulai Telur Daun Mangkokan

Gulai Telur Daun Mangkokan

Menu favorite yang wajib ada di rumah setiap kali mudik!

2 kali makan
30 menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Suami biasanya kalau makan di warung padang sukanya gulai kali ini saya masak gulai versi saya 😆 untuk suami tercinta 🥰 karna kalau liburan yang dicari makanan yg tersedia cepat selain fast food yaitu masakan padang. Dan jadilah menu ini untuk megisi perut disaat libur yg sekarang dirumah saja tidak bisa kemana2 😂. Dengan kumpul dirumah dan adanya makanan fav dimeja makan sudah bersyukur alhamdulillah 😊. #MasakSekeluarga

Gulai Telur Bumbu Kari

Gulai Telur Bumbu Kari

Assalamualaikum.. Gulai telur biasa yang dimasak dengan menambahkan sedikit bumbu kari. Biar kuahnya lebih gurih dari gulai telur biasa. Sy buat untuk makan malam, alhasil fotonya juga gelap²an. #bamasakjosantan #CABEKU #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar

Gulai buncis toco

Gulai buncis toco

Anak kos yg rindu makanan rumah. Dan coba racik2 dg bahan seada-adanya

2 porsi
30 menit
Gulai kacang panjang

Gulai kacang panjang

Source xanderskitchen

4 porsi
30 menit
Gulai Daun Singkong + Udang

Gulai Daun Singkong + Udang

#PejuangGoldenApron3 Masakan kesukaan aku. Kalo pulang kampung selalu request dibikinin ini apalagi di ceplokin telur bebek ke dalam kuahnya. Wuiiih lamak bana.

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai Sayap Ayam Khas Padang Versi Tidak Pedas 😃

Gulai Sayap Ayam Khas Padang Versi Tidak Pedas 😃

Kali ini jalan-jalan #AgenRahasiakeSumatra untuk recook kode rahasia yang sudah saya dan tim #RatuPawon lainnya kita pecahkan. Dan hasilnya kita kompak recook #GulaiAyamkhaspadang. Namun, berhubung pak suami dan anak kurang suka pedas. Jadi saya buat versi tanpa cabe. Yang pasti suami dan anak lahap makannya😍☺ Sekali dayung terlampui, mamah cookpad pun juga kirim surat cinta agenda #CABEKU teman-teman daerah Sumatera olahan serba santan #bamasakjosantan. PAS BANGEEEET😄😄😄 Hehehe Source : Dapur_Macio #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #Cookpad #dapurbundaadzim #masakasyik #masakankhasnusantara #olahanayam

5 orang
35 menit
Gule ayam

Gule ayam

#Cabeku #BamasakJoSantan Punya ayam cm 1/4kg jd bingung mau dimasak apa, biar jd banyak bikin gule aja😀, kebetuan jg ada tantangan masak bersantan, jd bs ikutan ngramein #cabeku...😀

1porsi
Gulai ikan kuah kental

Gulai ikan kuah kental

3 porsi
45 menit
Gulai Kuning Ikan Patin

Gulai Kuning Ikan Patin

Ikutan program #cabeku #bamasakjosantan. Sekalian setor mingguan untuk program #PejuangGoldenApron3

Gulai daun singkong jantung pisang

Gulai daun singkong jantung pisang

Masakan turun temurun,khas Indonesia,pelengkap sambal terasi goreng tempe dan ikan asin,berhubung memang sangat banyak daun singkong di halaman rumah.

5-6 orang
30 menit
Gulai cincang kikil

Gulai cincang kikil