Bagaimana Menyiapkan Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang yang Menggugah Selera

Dipos pada March 8, 2023

Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul Fitri pertama dirumah aja bingung masak apa, sesuai request suami bikin gulai ini. Bisa jadi alternatif nih moms jadi temen ketupat atau lontong dihari lebaran. Ini ala padang ya jadi gak pake gula๐Ÿ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang:

  1. 150 gram iga sapi
  2. 150 gram nangka muda
  3. 4 lonjor kacang panjang
  4. 5 lembar kol putih
  5. 5 siung bawang putih
  6. 8 siung bawang merah
  7. 9 buah cabe keriting merah (boleh ditambah sesuai selera)
  8. 1 sendok teh ketumbar
  9. 3 butir kemiri
  10. 1 ruas jari kunyit
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 2 ruas jari lengkuas
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 1 batang sereh
  16. Sejumput jinten
  17. 65 ml santan instan(boleh pakai santan segar atau fiber creme)
  18. 3 sendok makan minyak sayur
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya penyedap (boleh skip)
  21. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang

1
Rebus iga sapi dalam air mendidih selama 10 menit, angkat, tiriskan.
2
Rebus nangka kurleb 10menit untuk menghilangkan getahnya
3
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jinten
4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum
5
Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukkan iga yg telah direbus. Tunggu sampai iga mulai empuk kurleb 45 menit hingga 1 jam dengan api kecil
6
Masukkan nangka muda, masak hingga empuk
7
Masukkan kacang panjang, kol dan santan. Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa (tidak pakai gula ya biar seperti masakan padang sesungguhnya). Rebus selama 5 menit agar meresap. Siap disajikan dengan lontong atau ketupat
Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

01. Gulai Ikan Tongkol

01. Gulai Ikan Tongkol

Saya sangat bahagia masak ini, karena suami, mertua, dan ipar makan dengan sangat lahap sampai tak tersisa. Apalagi suami yang tak hentinya kasi pujian pada masakan saya. Saya baru nikah, dan baru belajar masak juga. Bumbu iseng, taunya cita rasa masakan saya jadi uwenak sangat โค๏ธ

5 porsi
Gulai ayam daun singkong

Gulai ayam daun singkong

Beberapa hari di pasar lihat daun singkong bagus.... Seger & muda. Jadi gemes pengin masak. Paling suka daun singkong dimasak gulai.... Hmmmm yummy ๐Ÿ˜‹

Gulai Ayam Enak

Gulai Ayam Enak

Setiap ke rumah kakak, selalu dibuatin gulai ayam kampung yang sayang kalau gak nambah nasi setiap kali menyantapnya.

Gulai ayam ombu-ombu๐Ÿฅ˜๐Ÿ—

Gulai ayam ombu-ombu๐Ÿฅ˜๐Ÿ—

lebaran ini kita gk bikin masakan sejuta ummat yaitu rendang๐Ÿ˜,diganti dengan gulai ayam + ombuยฒ gk kalah enak๐Ÿ‘Œ,baru dimasak sore ini fotonya langsung dr wajan๐Ÿ˜

Gulai Ikan Kelantan

Gulai Ikan Kelantan

#PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #DekatdiHati #MasakItuSaya #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi Negeri Kelantan, Malaysia terkenal dengan masakannya yang lezat. Masa saya tinggal di sana, senang sekali dengan gulai ikan ini yang rasanya otentik sekali melayu karena menggunakan cabai hijau (lada muda mereka sebut) dan asam gelugur. Ikan yang digunakan adalah ikan tongkol, biasanya jenis tongkol putih yang gemuk. Karna di pasar hanya ada ikan mas, yaaah saya gunakan saja yang ada. Rasanya tetap nikmat hanya beda kekenyalan saja. Yang unik dari Negeri Kelantan adalah, Gulai ikan ini disajikan untuk sarapan pagi. Awal datang, saya sempat kaget karena biasanya kalau pagi hanya sarapan kue dan kopi. Jadi sempat shock waktu disuguhkan gulai ikan yang gemuk plus nasi. Tapi karena rasanya sangat nikmat, tak terasa habis sepiring hahaha. Oh iya, kalau berkesempatan mengunjungi Negeri Kelantan, jangan cari nasi lemak untuk sarapan ya. Orang Kelantan taruh menu itu di deretan terakhir dalam daftar sarapan ๐Ÿ˜

Gulai Begheku / tutut/ keong sawah

Gulai Begheku / tutut/ keong sawah

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2 #MakananKhasBengkulu Begheku sawah atau yg di kenal orang tutut/ keong sawah. Klo di daerah mama ku di sebut begheku. Sewaktu aku masih kecil mama pernah gulai begheku ini di campur pake ubi kayu. Sedikit aneh bukan? Pikir ku hanya mama ku aj yg suka gulai ubi kayu, ternyata tidak, di daerah mama kedurang ubi kayu sering di jadi kan gulai / di jadi kan bahan campuran gulai. Emang rasa nya gak begitu jelek, kalau saya sih suka. Buat temen temen yg Mau cobain. Boleh ikutin resep saya ini.

Gulai jengkol

Gulai jengkol

5 Orang
Gule daging sapi

Gule daging sapi

Daging sapi setengah kilo tapi pingin bikin beberapa masakan ๐Ÿ˜†

Gulai nangka

Gulai nangka

#minggu iv januari 202

Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

Pas buka kulkas masih ada cumi dan tahu, langsung di masak aja, sekalian ngabisin stok..๐Ÿฆ‘๐ŸŒถ๐Ÿฅฅ๐Ÿง„

Gulai Nangka

Gulai Nangka

Sangat enak disajikan buat teman lontong. Jika ditambah dengan sambal tomat/terasi dan ikan asin, jarum timbangan langsung terbang ke kanan ๐Ÿคญ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… #PejuangGoldenApron2 #MingguKe35

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Menu makan siang hari ini. Dinikmati dengan sepiring nasi hangat, sayur rebus dan sambalado

Ketupat gulai nangka

Ketupat gulai nangka

Ngidam bgt sama ketupat sayur ala padang tp jaman pandemi gn males keluar rumah jd coba bikin sendiri aja

4 orang
1 jam
Gulai Sayur Campur

Gulai Sayur Campur

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
60 menit
Gulai nangka muda

Gulai nangka muda

Met makan siang teman teman ๐Ÿ˜— Sehari ga masak aja kayanya kangeeeen bangett sama dapur hehe Rasa gulai nangkanya mirip gulai nangka RM padang. Rasa asin gurih asamnya pas dilidah eyke ๐Ÿ‘ Blom lagi aroma sih daun kunyitnya bikin segerrr. Makanya eyke sengaja tanam kunyit, biar nanti kalo mau masak gulai/rendang tinggal petik aja daun kunyitnya. Biasanya kalo beli bumbu dapur dipasar jaraaaang banget dikasih daun kunyit kalo kitanya ga minta ๐Ÿ˜’๐Ÿ˜’ Nih ya yg mau tau apa aja resep gulai nangka mudanya. "Beda dapur beda juga resep masakannya"

Gulai Sapi

Gulai Sapi

Suami suka banget gulai kambing, tapi nyari daging kambing mentah g ada, nyoba masak gulai sapi, ternyata enak bikin ketagihan. Yuk dicoba.

Gule seafood

Gule seafood

Kmrn laris mpe sahur seadanya. Tmbh porsi jumbo biar g usah goreng ikan ma sayur mskn sekalian bwt maem bayi