Cara Gampang Membuat Gulai kambing yang Anti Gagal

Dipos pada January 24, 2023

Gulai kambing

Bagaimana membuat Gulai kambing yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kambing dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai kambing memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing:

  1. 1/4 kg daging kambing balungan
  2. secukupnya Santan
  3. Gula pasir
  4. Garam
  5. Kunyit bubuk
  6. Merica bubuk
  7. 1 Tomat, iris
  8. Bumbu halus
  9. 8 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 buah kemiri
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 5 buah cabe merah
  15. Jinten, gongso dulu baru haluskan
  16. Bumbu cemplung
  17. Cengkeh
  18. Kayu manis
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. 6 lembar daun salam
  21. 1 batang sereh, geprek
  22. Lengkuas, geprek
  23. Kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kambing

1
Sebelumnya rebus daging kambing dahulu dengan 3 daun salam kurang lebih 30menit. Daging yang direbus sudah dipotong kecil2 dulu ya
2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, kayu manis, & kapulaga
3
Masukkan daging yang sudah direbus, aduk dengan tumisan bumbu tadi
4
Tambahkan air sisa rebusan, garam, gula, kunyit bubuk, merica bubuk, santan, & irisan tomat. Jika air terasa kurang bisa ditambahkan air biasa
5
Ungkep sampai daging terasa empuk & bumbu benar2 meresap sambil koreksi rasa
6
Selesaii & siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam gulai low fat

Ayam gulai low fat

Aku type istri yg benar2 selektif soal santan, karna berlebih santan g baik buat kesehatan, terciptanya menu ini untuk mensiasati kadar kolestrol dan kalori, so easy and yumy!

Gulai Tahu Telur

Gulai Tahu Telur

#PejuangGoldenApron3

Gulai Ati dan Ayam

Gulai Ati dan Ayam

Ada ati di kulkas dan ayam yang sudah diungkep kemarin๐Ÿ˜„ saya mau coba buat gulai tapi gak sekental gulai padang ya, boleh nih dicoba yang ga suka terlalu kental rasa santan dan bumbunya๐Ÿ˜Š Tapi tetep enak dimakan๐Ÿฅฐ dari pada harus keluar mending #DiRumahAja #Weekendchallenge

15 porsi
30 menit
MPASI 6+ Gulai Salmon Susu+kentang

MPASI 6+ Gulai Salmon Susu+kentang

Kemarin sempat GTM, dibikinin ini kok mau, boleh dicoba mom, sbenernya mau pakai santan tapi dihabisin mbak di rumah๐Ÿคฃ mami ganti pakai susu eh baby L malah doyan

2x makan
30 menit
Gulai kepala ikan kakap khas Padang

Gulai kepala ikan kakap khas Padang

Indonesia memiliki beragam makanan khas yang lekat dengan kebiasaan bersantap masyarakat Tanah Air; sebut saja salah satunya gulai. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki jenis gulai. Lalu bagaimana sebenarnya masakan kaya rempah dan santan ini bisa masuk ke Tanah Air? Menurut pakar kuliner, gulai mendapat pengaruh dari India khususnya India Selatan atau Tamil Nadu. "Gulai tumbuh dan berkembang di Sumatera. Mendapat pengaruh dari India, namun cita rasa India diubah total dengan aneka bumbu dan rempah khas Nusantara, isiannya pun tak lagi sama, hampir semua protein hewani, sampai aneka sayur menjadi isian gulai khas Indonesia," perjalanan gulai kemudian meluas hingga ke Pulau Jawa. Namun di Jawa sendiri cita rasa gulai berubah menjadi lebih encer, menggunakan kecap atau gula merah hingga tidak lagi memakai bumbu keras seperti kapulaga. Kali ini aku men #JelajahResep ... #JelajahResepNusantara khususnya dan jatuh pilihan pada GULAI KEPALA IKAN KAKAP khas PADANG. Nah, gulai satu ini disukai karena resapan bumbunya yang merasuk hingga ke sela-sela daging kepala ikan. Kepala ikan yang digunakan adalah kepala ikan kakap merah dengan ukuran yang lebih besar dari jenis ikan lainnya. Makanya, meski daging pada kepala ikan terbilang sedikit namun, bumbunya yang meresap hingga ke tulangnya membuat orang betah menyeruputnya hingga bersih. #JelajahResep #JelajahResepNusantara

6 porsi
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Udah mulai musim hujan..enaknyamakan dg yg berkuah kuah dan anget ๐Ÿ˜๐Ÿ˜bingung klo masak kuah kalo.ga sop, soto, sayur asem ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚coba x ini masak gulai daun singkong aja

Gulai Cincang Sapi

Gulai Cincang Sapi

Suami rindu masakan kampung halaman..eksekusi lah daging di lemari es..jdilah gulai cincang #PejuangGoldenApron3

15 porsi
1 jam 30 menit
Gulai Ikan Kakap Merah

Gulai Ikan Kakap Merah

Pagi-pagi dapat WA dari seorang teman. "Mau ikan kakap? Aku dikasih tetangga yang abis mancing" tulisnya. Wah.. Kebetulan sekali lagi pengen banget makan ikan. Dan lebih spesialnya lagi, ikannya sudah dibersihkan dan dibelah. ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Makasih tante.. Alhamdulillah, punya tetangga baik dan suka berbagi. Kali ini juga pertama kali saya buat gulai ikan. Semoga berhasil dan juga rasanya nikmat. ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š #pejuangGoldenApron3

4 porsi
20 menit
Gulai ikan Kakap dan kepala kakap

Gulai ikan Kakap dan kepala kakap

Dipasar dapat ikan kakap segar langsung terima deh ...Tantangan dari mimin sianak mamah untuk masak masakan minang bahan utama seafood. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

10 - 12 porsi
45 menit
Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Selain sambal ijo, ikan kakap juga enaknya di gulai..๐Ÿ˜๐Ÿ‘

Gulai Rebung Bumbu Merah

Gulai Rebung Bumbu Merah

Rutinitas saya sebagai seorang guru di sebuah Madrasah Aliyah yang setiap hari bertemu dengan siswa-siswi unik, lucu dan luar biasa untuk sementara harus terhenti. Kebijakan pemerintah memberlakukan work from home membuat saya bisa berlama-lama di dapur? Tidak juga! ๐Ÿ˜‚ Begitu banyak tugas dari sekolah yang mewajibkan guru membimbing dan memantau siswanya agar kegiatan belajar di rumah dapat berjalan dengan lancar. Siswa yang awalnya bersemangat karena bisa libur lama ternyata kewalahan juga ๐Ÿ˜†

15 menit
Gulai Vegan ala Anak Kos

Gulai Vegan ala Anak Kos

Sebenarnya mau buat gulai ayam. Pas ke pasar ngeliat ayam yang dijual pucet dan biru biru kayak abis kena tonjok jadi gak jadi deh. Biar bumbu gulai nya ga nganggur jadi tetep aja dimasak dengan bahan bahan yg ada dikulkas. Cemplang cemplung jadi dehhhhhhhh...gulai vegen gua sebutnya sih. Di masak di rice cooker, pemasak serbaguna, cinta banget deh sama alat yang satu ini.

Gulai Paku/ Pakis Udang

Gulai Paku/ Pakis Udang

Menu udang kali ini dicampur sama sayur pakis. #basidoncek #cookpadcommunity_sumbar #cookpadcommunity_Padang

Gulai (Kepala & Iga) Kambing

Gulai (Kepala & Iga) Kambing

Meski tidak ikut merayakan Idul Adha. Namun, semangat Idul Adha keluarga kami tetap sama seperti Idul Adha tahun sebelumnya โ˜บ Apalagi, kalau bukan karena ikutan ketiban rejeki kiriman daging? โค Yashh, biasanya daging ngga cuma didapat dari kiriman tetangga di lingkungan sekitar rumah, pun juga dari rekan kerja si kakak kedua. Waaah...kalau udah dapet kepala kambing, si kakak sama si papah girangnya bukan main. Pasti langsung request dimasakin gulai! ๐Ÿ˜… Biasanya kalau masak gulai, bumbunya beli jadi di pasar. Tapi, kali ini coba bikin sendiri ajalah. Kata si papa... "Emang bisa seenak bumbu yg dibeli di pasar, Win?" ๐Ÿ˜œ Beeeh, mari dibuktikan.... Sebenarnya bumbunya mirip-mirip dengan bumbu dasar Opor Ayam. Cuma, kali ini coba bumbunya disangrai dulu. Cabe merah besarnya juga dibanyakin, supaya warnanya jadi lebih merah, otomatis jadi lebih cantik dan menggugah selera makan ๐Ÿค—. Plus, tambahan daun jeruk dan daun salam yg lebih banyak juga bikin aroma kambingnya jadi ngga 'prengus' ๐Ÿ‘Œ Dan hasilnya...yummm, orang serumah kompak bilang enak! Hihi senangnyaaa โค. Rasanya gurih, paduan asin dan manisnya pas. Ditambah santannya juga, bikin makin sedeeeep. Bumbunya meresap dan aromanya bikin lapeeeer ๐Ÿ˜‹ Minggu ke-9 Minggu, 2 Agustus 2020 / 11.26 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

5 orang
2-3 jam
Gulai Udang Kentang Khas Aceh

Gulai Udang Kentang Khas Aceh

Bagi pencinta masakan pedas gulai ini cocok sekali buat menu makan siang, cukup pakai nasi panas ditambah kerupuk ulala sedapnyee..๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Gulai kambing (bagian paha)

Gulai kambing (bagian paha)

Harum wanginya rempah rempah dipadu dg lembutnya daging kambing,salah satu masakan indonesia yg perlu kita banggakan ๐Ÿ˜

1/2 kg
1,5 jam
Gulai Cincang Sengkel

Gulai Cincang Sengkel

Waktu masak ini keingat almarhum papah yang suka banget makan ini โ˜นini pertama kalinya masakin suami menu ini dan alhamdulillah dia suka bangettt sampe tiap makan nambah mulu nasinya ๐Ÿ˜‚ oh iya, di resep ini harusnya pakai daun kunyit, tapi karena saya ga nemu daun kunyit d pasar, jadi daun kunyitnya saya skip. โ˜น #PejuangGoldenApron3