Cara Gampang Membuat Gulai Udang Kentang Khas Aceh yang Menggugah Selera

Dipos pada January 15, 2023

Bagaimana membuat Gulai Udang Kentang Khas Aceh yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Udang Kentang Khas Aceh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Udang Kentang Khas Aceh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Udang Kentang Khas Aceh di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Udang Kentang Khas Aceh dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Udang Kentang Khas Aceh memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bagi pencinta masakan pedas gulai ini cocok sekali buat menu makan siang, cukup pakai nasi panas ditambah kerupuk ulala sedapnyee..😋😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang Kentang Khas Aceh:

1 kg udang besar
1/2 kg kentang kupas potong-potong
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ruas jahe
1 ruas kunyit (me : bubuk kunyit)
8 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit merah
1/2 sdm ketumbar (me : bubuk ketumbar)
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt jintan putih
1/2 sdt jintan hitam
5 buah asam sunti khas aceh
Bahan tumis :
3 siung bawang merah rajang
2 tangkai daun temurui (daun kari)
1 lembar daun pandan ikat simpul
1 batang serai potong - potong & geprek
4 buah kapulaga
2 buah bunga lawang
1/2 sdm bubuk cabe kering
5 buah cabe hijau belah dua
secukupnya Santan dan air
secukupnya Minyak dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Udang Kentang Khas Aceh

Cuci bersih udang lalu beri jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bawang merah rajang, daun temurui, daun pandan, sere, kapulaga dan bunga lawang sampai harum + bubuk cabe kering aduk rata sebentar jangan sampai gosong kemudian masukkan bumbu halus masak sampai bumbu tanek (boleh beri sedikit air).

Masukkan kentang yg sudah dipotong-potong, air & santan secukupnya masak sampai kentang menjadi matang kemudian masukan udang dan cabe hijau masak sebentar lagi, koreksi rasa dan gulai udang siap disajikan.

Note : Asam Sunti bisa digantikan dengan belimbing wuluh yg dipotong-potong dan dimasukkan terakhir bersama cabe hijau. Hasil akhir kuah tidak terlalu kental.

Selamat mencoba 🤗🤗🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan kacang panjang

1porsi

Gulai ayam kentang tahu

#dirumahaja masak sambil kuliah online dong.. tetep harus jalan semua..

Gulai kacang panjang telur puyuh

Gulai kacang mengingatkan pada masakan padang. Telur puyuh yang mini lebih praktis dan menarik karena tidak sebesar telur ayam 😁

30 menit

Gulai Ayam + Kentang

Di kulkas, ada 1/2 potong ayam, sama kentang, dibikin gulai, ditambah bumbu rempah...rasanya dijamin bikin ketagihan. #PejuangGoldenApron3

Gulai Cancang Ayam (Khas Padang)

Gulai Ayam Padang

Gulai Tunjang Padang (kikil sapi)

Berbicara soal masakan padang, orang minang sudah tidak asing lagi, di seluruh Indonesia bahkan sampai manca negara tersebar dan dikunjungi berbagai suku bangsa Hidangan Padang dapat dijumpai hampir setiap pelosok dinegeri ini, sebagaimana kita tau, cita rasa utama masakan khas padang adalah banyak minyak dan santan yang diproses sedikit lebih lama dari masakan lainnya Nah menu salah satunya adalah Gulai tunjang, Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai yang memang banyak dikonsumsi orang minang. Source: Yasmin Kitchen #JelajahResepNusantara #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang

Gulai Daun Singkong

Kebetulan banyak pohon singkong deket rumah, tinggal metik aje kalau mau masak daun singkong.

Gule Kambing Madura

(resep 189) Alhamdulillah masih dapet rezeki daging kambing kurban Idul Adha. Met Hari Raya Idul Adha 1441 H, teman²...taqobbalallohu minna wa minkum... Daaannn pak suami rikues minta dibuatin gule kambing, tapi yg Madura...eaaa... Ternyata gule itu di tiap daerah beda² loh bumbunya dan hasil akhir warnanya pun bisa berbeda. Makin lope lope deh sama Indonesia 💕💕💕. So...kita bebikinan yuk dari daging kambing, mumpung ada event #bancakanonlinebarengcookpad dan #cocomtangpost_sireda . Duuuhhh hadiahnya mupeng deh...aku mau yg #videomasak dan #choppermini 😄. Colek mamah CP dan ummi Linda (dapoer_oznon) 🤗. Aku pake resepnya mba Heny Setya, tapi takaran bumbunya aku sesuaikan dg dagingnya. Kalo teman² mau lebih jelas, bisa langsung berkunjung ke akun CP beliau. -010820- #cookpadcommunity_tangerang

Gulai Kambing dan Telor

Edisi idul adha setahun lalu 😍😍

1 mangkok

1 jam

Sambal pendamping sate dan gule

Makan kalau ngak ada sambel rasanya ada yang kurang,tadi masak gule terus ngak lenkap klw ngak ada sambelnya jadi ya langsung buat sambel yang simpel

Gule sapi

Apa kabar momy? Masih sibuk dengan daging-daging kurbankah? Pastinyalah yaa...sudah diolah apa saja daging kurbannya...kali ini sy ingin mencoba berbagi resep gule nih dari tiga menu yang saya olah dari daging kurban sekaligus menerima tantangan mamah ikutan #bancakanonlinebarengcookpad...#onlineclass selebihnya ada smoke beef dan pentol bakso...

Gulai korma

103. Gule Kambing (tanpa bau lebus/prengus)

Biasa bikin gulai kambing pakai bumbu instan, kali ini pengen nyoba ngracik sendiri. Setelah tanya-tanya resep sama kanjeng mamih, langsunglah daging kambing qurban aku eksekusi. Dan hasilnya sesuai dengan yang aku inginkan, gulainya seger gak eneg dan juga gak bau lebus (prengus). Untuk menghilangkan bau lebus (prengus) dari si kambing ini, sebelum dicuci, daging direbus terlebih dahulu sampai airnya mendidih, kemudian cuci bersih daging dan buang airnya. Rebus sekali lagi daging yg sudah dibersihkan masak sampai daging empuk, buang airnya sekali lagi. Dijamin bau lebus (prengus) kambing hilang. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron2