Bagaimana Menyiapkan Soto ayam yang Sempurna

Dipos pada March 29, 2019

Soto ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka soto yg asem pedes rasanya segerrr , yg suka soto mari eksekusi yuk .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

  1. 1/2 ekor ayam negri beserta tulang2annya
  2. 1/4 ceker ayam
  3. 3 L Air
  4. Daun bawang secukupnya, rajang kasar
  5. Bumbu halus :
  6. 10 siung bawang merah
  7. 8 siung bawang putih
  8. 3 ruas kunyit
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 2 buah sereh
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 3 lembar daun salam
  13. 1 ruas Jahe
  14. 3 biji Kemiri
  15. secukupnya Lada
  16. 1 saset Royco ayam
  17. 1 sdm Garam
  18. Pelengkap :
  19. Telor rebus secukupnya potong 2
  20. Kol iris halus
  21. Toge
  22. Bihun / soun
  23. Bawang goreng
  24. Jeruk nipis
  25. Sambel cabe :
  26. 20 biji cabe rawit
  27. 3 siung bawang putih
  28. 1 sdt Cuka

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

1
Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam dan ceker
2
Goreng semua bumbu2 yg mau dihaluskan, lalu blender dengan air. Masukan ke rebusan air mendidih, beri garam lada dan royco, tunggu sampai ayam matang kalo saya sampai bumbu matang, Terkahir masukan rajangan daun bawang, kecilkan api
3
Angkat ayam dr rebusan air, goreng sampai garing lalu iris2 halus bagian dagingnya sisihkan dan taruh dipiring saji.
4
Untuk sambel semua direbus kalau sudah dingin baru di blender yah.
5
Cara penyajian : taruh toge, kol dan bihun dimangkok beri telur rebus, garam dan royco secukupnya karna biasa kuah dr panci nggak terlalu asin. Lalu siram kuah soto dan beri taburan bawang goreng. Done deh ๐Ÿ˜๐Ÿ’•
Soto ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ceker Ayam Sederhana

Soto Ceker Ayam Sederhana

Kenapa sederhana? Krn disini saya pakai bumbu soto instan tapi ternyata buatnya ga seinstan itu๐Ÿ˜… #5resepterbaruku

Soto ceker

Soto ceker

Bismillah punya ceker dibuat kuah seger, nikmat banget masak enak ga harus mahal ya kan ๐Ÿ˜… Aku pakai stok bumbu dasar yah. Jadi main cemplung2 aja ๐Ÿคญ Maaf ya ga ada step by step nya #masaksetiapbagian #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Soto ayam santan

Soto ayam santan

Lagi mager ๐Ÿคฃ masak yg praktis aja soto ayam pakai bumbu sajiku terus biar nikmat dikasih santan kara huuuu enak ๐Ÿ˜‹ #PejuangGoldenApron3

5 porsi
Soto Ayam Ceker

Soto Ayam Ceker

Soto adalah salah satu masakan favorit suami dan anak-anak, sering banget kalo pas jalan-jalan mampir makan cari menu Soto, katanya segerr, sedangkan saya tidak begitu suka dengan Soto. Hari ini pasukan request di masakin Soto, cuzz emak eksekusi bikin Soto, jarang bikin soto, misalkan bikin cm pakai suwiran ayam. Kali ini pengen bikin Soto yang spesial buat pasukan tapi praktis pakai bumbu soto siap pakai๐Ÿ˜ Soto Ceker Ayam dan suwiran ayam masih request tambah telur rebus..mantap lah ya komplit๐Ÿคญ๐Ÿ‘ #PejuangGoldenApron3 #MasakSakSakMu #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahanayam

8 porsi
45 menit
Soto Ayam Boyolali

Soto Ayam Boyolali

Boyolali ini identik dengan kuliner sotonya. Rasa sotonya agak berbeda ya, gurih2 kaldu dan ada manis2nya. Biasanya kalo ke warung soto Boyolali, lauknya lengkap banget, segala macam ada, mulai dari goreng2an, sate2an, dan kerupuk2an. Sumber: fitrisyamsi dengan modifikasi

Soto ceker (Khas Magelang)

Soto ceker (Khas Magelang)

Siapa sih yg gak suka sama bagian dari Ayam ini, awalnya sih saya gak suka ceker mau di buat apa, masakan apa jg paling gak mau & selalu nolak klo dikasih hehe,, well knp skrg jd suka & menjadi salah satu bahan favorit ku adalah suami ngajak makan dimsun disalah satu resto dijakarta. Disitu ada ceker yg menurut ku enak & pas rasanya alhasil saya jd suka bgt sama ceker. Klo beli soto pun pasti minta ceker.. Nah kali ini saya mau eksekusi sendiri soto magelang resep dr mbk yu' penny ini resep dr mamahnya jg... Suwun mbk'eโค

3porsi
1jam
Soto Ceker Solo

Soto Ceker Solo

Tahun baru Jakarta Ujan, banjir, dingin.. pengen yang anget anget. Jadilah ini soto ceker solo, CEPAT, MUDAH, seger, wangi, empuk, sehat, aromanya seperti tengkleng solo, kalo kalian perna makan. Bumbu ini bisa dipakai bikin tengkleng juga. Silahkan mencoba yah..

Soto Ceker tabur bawang putih goreng๐Ÿ”

Soto Ceker tabur bawang putih goreng๐Ÿ”

Makanan khas yg konon asalnya dari Cina ini telah menjadi bagian dari makanan masyarakat Indonesia dgn menyesuaikan rasa & bumbu sesuai selera lidah orang Indonesia.kemudian terciptalah Soto Semarang,Soto Madura dsb.menurut Dennys Lombard,dlm bukunya Nusa Jawa:silang budaya asal mula soto adalah makanan yg berasal dari Cina yaitu Caudo pertama populer di Semarang dari Caudo lambat laun menjadi Soto,orang Makassar menyebut coto & orang Pekalongan menyebutnya Tauto bahkan di beberapa tempat menyebut Sauto.bumbu yg digunakan pun bercita rasa Jawa.seperti pengunaan kemiri & perasan limau sbg kondimen.taburan irisan bawang putih goreng kering juga merupakan budaya selera dari Tionghoa.seperti ditemukan di masakan Tionghoa Pontianak sedangkan masakan Jawa memakai taburan bawang merah goreng yg dipakai sebagai kondimen(sumber:Makanan Indonesia) disini saya memakai bawang putih goreng sebagai taburan supaya lebih aromatic & paling utama manfaat bawang putih adalah obat herbal yg murah & mudah didapat.

Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Pokoknya kalo masak pasti sll inget ibu yg udah tenang dsyurganya Allah ๐Ÿค—

Soto Ceker

Soto Ceker

Sabtu pagi nge-recook soto ceker resepnya mba Maya, karena ada stok ceker yang sudah direbus dikulkas, jadi saya kalau tiap bulan kepasar selalu beli 1 kg ceker, lalu saya presto semuanya, sudah matang dan dingin saya bungkus-bungkus jadi 4 plastik, lalu masuk freezer untuk sewaktu-waktu digunakan. Kali ini cekernya dibikin soto ceker aja, berhubung cekernya sudah matang, jadi untuk kaldu rebusan air soto saya pakai 1/4 gr dada ayam, saya buat lengkap karena sesuai dengan selera kami sekeluarga๐Ÿ˜, ada sih kurang satu yaitu irisan kentang goreng๐Ÿ˜ Recook ke-3 #recookdepok_maya #cookpadcommunity_depok #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Ayam

Soto Ayam

Sering beli soto di foodcourt bni ugm karena kangen masakan mama waktu masih anak kos, sekarang keterusan masak tiap weekend dirumah kadang buat bekel kantor juga.

Soto medan

Soto medan

Isian soto bisa variasi ya mak Boleh pakai ayam, jeroan, daging, babat, udang, dll๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Ini saya pakai udang plus ceker ayam. Ini yg saya share resep kuahnya aja yes,, Kalo isiannya kan cuma d goreng2 ajaaahh๐Ÿ˜ Cekidoottt..

Soto Ayam Prabu

Soto Ayam Prabu

Last post๐Ÿ˜…, kemarin mamahku ultah pas bgt hari pertama puasa.. kita rayakan sambil buka puasa bersama keluarga.. biar segerrr bikin soto ajah deh... Tapi emang enak bgt cuaca gerimis hhhmmm... Mantap..๐Ÿ˜€ silahkan dicoba buat menu buka puasa nanti..

20 porsi
Soto Bangkong

Soto Bangkong

29.12.2019 Saya ini bukan orang yang suka keramaian, oleh karenanya di saat menjelang libur akhir tahun dan di saat sudah mulai terlihat kemacetan di beberapa tempat, saya pun akan dengan senang hati bilang.. "saya dirumah saja" #HomeAlone gpp deh daripada waktu saya terbuang sia-sia karena macet, ada banyak hal di rumah yang bisa dikerjakan, bersih-bersih kulkas misalnya ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„ Beneran akhirnya saya bersih-bersih kulkas nih, ternyata ada setengah dada ayam nyempil di pojokan freezer, ada juga sebungkus tauge, belum lagi daun bawang yang sudah mulai layu, juga daun jeruk dan daun salam yang hampir mengering ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„ Ya sudahlah saya bawa ke dapur bahan-bahan tersebut dan segera dimasak. Entah kenapa jadi pingin buat Soto Bangkong, menu favorit almarhumah ibu yang selalu bikin #IbuKangenKampung Ibu, aku kangen dirimu ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Al Fatihah buat Almarhumah Ibu ๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜‡ Oh iya, Soto Bangkong itu Soto Ayam khas Semarang yang dijual di perempatan bangkong. Kuah sotonya berwarna bening dan biasanya dinikmati dengan tempe goreng, sate kerang atau sate telur puyuh atau sate jeroan ayam. Untuk resep sate pelengkap soto sudah pernah saya posting jauh sebelumnya, silahkan cek https://cookpad.com/id/resep/8798312-sate-telur-puyuh-ati-ampela-ayam-pelengkap-soto-semarang?via=profile #WanilahMeolah #SemuaTentangIbu #MasakAsyik #GenkGadoGado #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia

Soto Ceker Ayam (toddler)

Soto Ceker Ayam (toddler)

Finger food yang menyenangkan buat anak-anak saya, kalo orang jawa bilang "titil-titil balung" ๐Ÿ˜„ Sambil mamaknya nyuapin, mereka bisa eksplore tangan mereka buat belajar makan sendiri, ga pake jari-jari cekernya ya karena tulangnya terlalu kecil.

2 porsi
60 menit
Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan

Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan

Banyak jenis soto di Indonesia, salah satunya soto ayam yang banyak kita jumpai di warung-warung di pinggiran jalan atau kita menjumpainya saat ada hajatan yang memberikan hidangan makan menu soto ayam ini. Kebetulan minggu ini #CoboyNgaco tentang persotoan bersama Bu Winna.Pas lihat resep Soto Surabaya milik Bu Winna,kok hampir sama seperti Soto yang biasa di bikin almh nenek & ibu saat acara hajatan.jadi ๐Ÿคค๐Ÿคค langsung aja ke dapur buat bikin Soto Ayam Surabaya yang biasanya saya bilang Soto Ayam Hajatan ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Sekalian ikut ngeramaiin Program Mama Cookpad #PekanRayaSoto #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRayaSoto

Soto Ayam Super Hemat

Soto Ayam Super Hemat

Beli ceker dan kepala ayam 10rb dapat banyak. Setengah kilo isi 5 ceker dan kepala 7๐Ÿ˜‚ Pengennya mau dibikin topping mie ayam. Liat bahan dikulkas ternyata bahannya kurang, jadi eksekusi bikin soto aja hehehe๐Ÿ˜‚ Mon maap ya man teman karena capture fotonya kayak gini. Ngga sempet plating๐Ÿคฃ yah yang penting bagi resepnya aja dulu๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ™๐Ÿป Semoga bermanfaat๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜‡

12 porsi