Bagaimana membuat Soto Ayam Lamongan yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gampang banget!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- 1 ekor ayam (bisa broiler / ayam kampung)
- 2 liter air
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh
- 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
- 3 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri (saya skip, ga suka soalnya hehe...)
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula
- Bumbu Halus;
- 8 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 ruas jari kunyit (dibakar sebentar)
- 2 ruas jari Jahe
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm lada bubuk
- sejumput garam
- 100 ml air (jika menghaluskan dgn blender)
- Bahan Pelengkap;
- Bihun
- Tauge
- Daun Kol
- Telor Rebus
- Kerupuk udang
- Bawang Goreng (buat taburan)
- Perasan Jeruk limau
- Bahan Sambel Soto (direbus lalu ulek);
- 100 gr cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- Serbuk Koya (ditumbuk halus);
- 150 gr kerupuk udang yang sudah digoreng
- 50 gram bawang putih goreng
