Bagaimana Membuat Soto banjar yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 13, 2021

Soto banjar

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto banjar yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto banjar yaitu 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi praktek ngebuatnya hehe #CeritaIwakHaruan#SeleraBanjar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 5 buah kentang (iris tipis)
  3. 100 gram soun
  4. 10 siung bawang merah
  5. 6 siung bawang putih
  6. 2 batang seledri
  7. 2 batang daun bawang
  8. 3 btr telur (rebus)
  9. 4 sdm minyak goreng
  10. Secukupnya kenari
  11. 2 sdm kecap asin
  12. 2 buah jeruk nipis
  13. 5 lbr daun jeruk purut
  14. 1/2 sdm jintan
  15. 1 buah jahe
  16. 1 buah kunyit
  17. Secukupnya lada
  18. Secukupnya garam
  19. 1 ltr air

Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar

1
Siapkan bahan terlebih dahulu
Soto banjar - Step 1
Soto banjar - Step 1
2
Rebus ayamnya dengan kayu manis dan garam hingga mendidih
Soto banjar - Step 2
3
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,jintan,merica dan kenari,kemudian tambahkan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan daun jeruk purut aduk rata masak hingga bumbu harum
Soto banjar - Step 3
Soto banjar - Step 3
Soto banjar - Step 3
4
Iris-iris tipis kentang lalu rendam kentang yang sudah diiris tipis dengan garam secukupnya lalu tiriskan dan goreng kentang hingga kecoklatan
Soto banjar - Step 4
Soto banjar - Step 4
5
Bumbu yang sudah ditumis masukkan kedalam rebusan ayam,masak kembali ayam hingga empuk lalu tiriskan ayam kemudian suwir-suwir ayamnya
Soto banjar - Step 5
6
Ambil mangkok kemudian masukkan kentang goreng,soun,suwiran ayam, telur yang sudah di potong menjadi empat bagian kemudian siram dengan kuah sotonya.taburkan bawang goreng, seledri,daun bawang dan perahan jeruk nipis siap di hidangkan
Soto banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ceker

Soto Ceker

4 porsi
1 jam
Soto kudus

Soto kudus

Recook dari mba Fitri Sasmaya. Rasa sotonya sungguh enak, seger dan waah sedap. Meski tak pakai tomat, jeruk, dan kol. Saya bikin setengah resep. #prRecook_mathuktenan #komunitaspaders

Soto Ceker Seger ✨

Soto Ceker Seger ✨

Seminggu sekali selalu bikin soto ini , definisi seger-nikmat-hemat ❤ . . #PejuangGoldenApron3 #Week11

Soto ala Lamongan😀

Soto ala Lamongan😀

Lagi pengen yang seger² aja,,hitung² menyegarkan suasana keuangan di akhir bln yang sangat menipis😂 maaf fotonya agak kurang pas lagi asik²nya nyuapin anak baru ingat hasilnya belum kefoto😂keburu nasi nya mengembang🙏

Soto banjar

Soto banjar

Sebagai orang Kalimantan pingin banget ikut ngeramein #Pekan_Banjar kali ini. Walaupun saya di Kalimantan Tengah tapi kuliner dari Kalimantan Selatan banyak dijumpai disini.Salah satunya soto banjar ini.Udah 5thn disini biasanya klo kepingin langsung beli aja,ngga pernah terpikir untuk bikin sendiri.Jadi tantangan dari cookpad kali ini membuat saya berkenalan dengan yg namanya kapulaga dan pekak,secara saya klo masak paling cuma pake duo bawang aja hehehe... Ow iya soto banjar ini saya pake resep dari cookpadnya mba hanhanny ya dengan sedikit modif menyesuaikan bahan yg ada. Ternyata masak itu tidak sesulit yg dipikirkan ya bun?apalagi untuk keluarga tercinta 😍😍😍 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_pangkalanbun

Soto Kuning

Soto Kuning

Ibu adalah seorang yang luar biasa hebatnya bukan sekedar jago mengurus rumah tangga saja tetapi beliau adalah guru sekaligus chef dalam hidup aku, masakan ibu sungguh luar biasa MANTUL (Mantap Betul), Soto Kuning ini selalu jadi makanan favorit keluarga apa lagi di makannya pakai bubur Weehh pokoknya juara👍Endezz Bener dah 😁aku ingin seperti ibu yang jago masak, sampai aku masuk sekolah kejuruan (SMK) Tata Boga biar bisa jago masak sehebat ibu. Terima kasih ibu sudah merawat dan menjaga ku sampai hari, engkau adalah malaikatku..sampai aku sudah berkeluarga pun engkau masih mengajariku dalam hal memasak dan menjadi ibu rumah tangga yang baik untuk keluarga kecilku.We love you mom #ibukupelindungaetia #warisanibu

Soto Betawi Juara

Soto Betawi Juara

Dulu sewaktu masih mahasiswa, suka banget jajan soto betawi deket kost. Sekarang pas udah tinggal di rumah sendiri, jadi kangen dan akhirnya buat sendiri di rumah. Suami jadi ikut ketagihan :)

5-6 porsi
1 jam
Soto medan

Soto medan

my 21months old baby lg susah makan, lagi cari tau selera makan dia, jadi nyobain masak berbagai jenis kuah untuk tau selera dia

Soto Banjar

Soto Banjar

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441H minal aidil wal faidzin mohon maaf lahir dan bathin kpd semua cookpaders bagi yg merayakan 💖 sajian yg wajib hadir ketika lebaran utk sekedar obat kangen karena ga bisa mudik😭. #TiketMasukGoldenApron. #GA_TheNextLevel #MudikOnline. #FestivalRamadhanCookpad

Tips kuah soto bening

Tips kuah soto bening

Kalo posting soal bumbu soto mungkin sudah biasa ya, tentunya sebagian besar orang tau dan mengenal bumbu dasar soto. Jenis sotopun beragam sesuai daerah masing2. Untuk varian kuah ada 3, soto bening, soto keruh dan soto santan. Disini saya akan membagi tips cara membuat soto kuah bening.

Soto ceker

Soto ceker

Ketika ada yg bilang jangan sotoy ,inget ku yaa soto ceker 😆😆 Jangan sotoy=sayur soto 🤔🤔

suka suka
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Tiba-tiba aja pengen bikin soto tapi pake bumbu sendiri, ga beli bumbu jadi di warung-warung atau pasar gitu. Harganya murah meriah sekitaran Rp 35.000,- bisa untuk banyak porsi hihiw... 👍

5-6 porsi
60 menit
Soto buthek(kental)

Soto buthek(kental)

Setiap hari libur sabtu& minggu,menu ini yg slalu jdi idola,selain pecel

Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku

Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku

Sebenarnya masaknya udah lama tapi baru sempet aku tulis dan diposting, mudah-mudahan sesuai dengan tema dari Cookpad #kuraskulkas 🤓, jadi pas mau masak memang lagi bingung, mau masak apa yang enak dan segerrr? karena stok sayuran di kulkas mamaku lagi lumayan lengkap 😁, udah kaya di supermarket nih 😅, jadi waktu itu ga perlu belanja lagi, langsung aja di ubek-ubek semua isi kulkasnya, pas ngeliat jeruk nipis 🤔, jadi kepikir pengin masak soto, dan kebetulan memang masih ada stok daging sapi di frezzer, langsung aja di keluarin biar suhu ruang, sudah kebiasaan di rumahku, mama selalu mengajarkan aku untuk menyetok belanjaan terutama yang awet, kaya bawang-bawangan, cabe, kentang, dan bumbu-bumbu kering, seperti ketumbar, lada, kemiri 😊, bumbu dapur, pokoknya yang awet aja ya, juga memilah milahnya mana bawang-bawang, cabe dan sayuran yang harus dipakai duluan, (jadi pas belanja langsung di sortir 😅) dan mana yang harus di simpan, biar tahan lama dan tidak banyak sayuran dan bumbu-bumbu yang rusak dan terbuang sia-sia, dan juga biar hemat 👍, jadi pas masak yang kita inginkan, bumbu bumbunya sudah tersedia alias komplit 😉, membuat jadi lebih semangat masaknya, apa lagi kalau dapur bersih, dan kulkas bersih dari sayuran yang busuk, jadi betah deh berkreasi di dapur 😘 semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊

Soto putih

Soto putih

Lagi2 diajarin tukang sayur langganan..dia biasa dimintain tolong sama 1 rumah buat masak dulu sebelum dia pulang dagang..bingung2 dia bawa balungan sapi sama bumbu bungkusan.."iseng ajalah pokoknya masak..mau coba soto putih x seger panas2 gini".."bumbunya apa aja mbak soto putih?".."kak hani mau?besok wis tak bawain yaa"..yes besoknya langsung dibawain balungan sapi tapi dia lupa bumbuny g dibawa😂..akhirnya disebutin satu2 n langsung kita eksekusi..weeeh syegeeerrr..sama kaya soto kuning cuma skip kunyit..g kuatir lg deh y sama jejak2 kuning d baju😅

Soto ceker mudah & ekonomis ❤

Soto ceker mudah & ekonomis ❤

Hujan... Hujan... Bawaannya mau ngunyah aja , yg berkuah, anget, gurih & sedikit pedes. Alhamdulillah bahannya ada stok di kulkas ... 😅

Soto banjar khas kalimantan

Soto banjar khas kalimantan

Teringat tahun 2000 an berlangganan majalah Femina ada resep Soto Banjar pada waktu itu memberanikan diri untuk menjamu tamu Hari Raya Idul Fitri di rumah dinas Pertamina Depo Ujung Berung Bandung. Alhamdulillah tamu tamu suka . Rasanya yang hangat segar karena rempah rempah sangat cocok dinikmati di kota kembang yang dingin pada saat itu . Alhamdulillah pekan inspirasi Cookpad id #PEKAN_BANJAR dicari ketemu selembar resep Soto Banjar Khas Kalimantan langsung eksekusi 2X resep aslinya sekalian untuk menu keluarga weekend . Source : Majalah Femina seri belajar memasak 23 . #PEKAN_BANJAR #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity #cookpad #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #kemauandankemampuan

14 porsi
180 menit