Hari ini saya akan berbagi resep Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya masaknya udah lama tapi baru sempet aku tulis dan diposting, mudah-mudahan sesuai dengan tema dari Cookpad #kuraskulkas 🤓, jadi pas mau masak memang lagi bingung, mau masak apa yang enak dan segerrr? karena stok sayuran di kulkas mamaku lagi lumayan lengkap 😁, udah kaya di supermarket nih 😅, jadi waktu itu ga perlu belanja lagi, langsung aja di ubek-ubek semua isi kulkasnya, pas ngeliat jeruk nipis 🤔, jadi kepikir pengin masak soto, dan kebetulan memang masih ada stok daging sapi di frezzer, langsung aja di keluarin biar suhu ruang, sudah kebiasaan di rumahku, mama selalu mengajarkan aku untuk menyetok belanjaan terutama yang awet, kaya bawang-bawangan, cabe, kentang, dan bumbu-bumbu kering, seperti ketumbar, lada, kemiri 😊, bumbu dapur, pokoknya yang awet aja ya, juga memilah milahnya mana bawang-bawang, cabe dan sayuran yang harus dipakai duluan, (jadi pas belanja langsung di sortir 😅) dan mana yang harus di simpan, biar tahan lama dan tidak banyak sayuran dan bumbu-bumbu yang rusak dan terbuang sia-sia, dan juga biar hemat 👍, jadi pas masak yang kita inginkan, bumbu bumbunya sudah tersedia alias komplit 😉, membuat jadi lebih semangat masaknya, apa lagi kalau dapur bersih, dan kulkas bersih dari sayuran yang busuk, jadi betah deh berkreasi di dapur 😘 semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku:

1. 250 g daging sapi
2. 1 buah dada ayam ungkep, di goreng (bisa diskip)
3. 1 batang sereh
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 2 ruas jahe
7. 2 ruas lengkuas
8. 7 siung bawang merah, diiris
9. Secukupnya minyak goreng
10. 1000 ml air
11. Bumbu halus :
12. 4 siung bawang putih
13. 2 ruas jari kunyit
14. Secukupnya lada bubuk
15. Secukupnya ketumbar bubuk
16. Secukupnya biji pala
17. Secukupnya jinten
18. 4 butir kemiri
19. Pelengkap :
20. Secukupnya tauge
21. Secukupnya soun
22. Secukupnya daun bawang seledri
23. Secukupnya tomat
24. Secukupnya bawang goreng
25. Secukupnya jeruk nipis
26. Secukupnya kecap manis
27. Secukupnya garam
28. Secukupnya sambal
29. Emping goreng
30. Keripik kentang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Sapi Dadakan ala Rumahku

1

Cuci hingga bersih daging sapi lalu rebus hingga empuk, selama proses perebusan berlangsung buang buih-buih yang muncul di permukaan air

2

Panaskan wajan berisi minyak lalu tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus, tumis lagi hingga harum kemudian masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging sapi, lalu rebus kembali, masak hingga bumbu matang dan daging empuk, matikan kompornya

3

Cuci tauge hingga bersih, tiriskan, kemudian cuci sounnya, lalu siram keduanya di tempat terpisah dengan air mendidih hingga tauge agak empuk, dan soun empuk, angkat dan tiriskan

4

Untuk sambelnya : rebus cabe hingga empuk, lalu ulek hingga halus, beri garam secukupnya kemudian beri 2-3 sdm air mendidih, aduk rata, siap untuk digunakan

5

Cuci daun bawang seledri dan tomat hingga bersih lalu iris halus

6

Untuk kripik kentangnya : kupas 2 buah kentang, iris tipis-tipis lalu rendam di dalam air, kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan, beri garam secukupnya, aduk rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan krispy, angkat dan tiriskan, jika sudah dingin suhu ruang, masukkan ke dalam toples supaya tetap renyah

7

Angkat daging sapinya, lalu potong kecil-kecil, kemudian suwir-suwir ayam yang sudah di goreng

8

Saran penyajian : Siapkan mangkuk saji, ambil tauge secukupnya, kemudian soun secukupnya, lalu beri potongan daging dan suwiran ayam, tambahkan irisan daun bawang seledri dan tomat, beri kucuran air jeruk nipis, garam dan kecap manis secukupnya, kemudian siramkan dengan kuah soto panas (mendidih) (yang sudah dinyalakan sebelumnya ya), terakhir, taburi bawang goreng, beri sambal, keripik kentang, emping dan sepiring nasi putih hangatnya, segerrrr 😋