Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 28 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:
- 1 kg ayam
- Bumbu ayam dan kuah:
- Bumbu halus:
- 5 siung Bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Sedikit biji pala
- 2 saset ladaku merica bubuk
- 5 cm Kunyit bubuk bisa juga pakai kunyit segar
- Jahe
- Lengkuas
- 5 lembar Daun jeruk
- 3 lembar baun salam
- 4 biji kapulaga
- 4 biji cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 1 batang serai
- 2 liter air
- 1 sendok teh Gula
- 2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Micin
- Bahan pelengkap:
- Mi jagung(bihun)
- Kubis
- Tomat
- Toge
- Daun sup(seledri)
- Bawang goreng
- Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam
1
Cuci bersih dan potong ayam menjadi beberapa bagian
2
Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih dan pala)
3
Tumis bumbu halus dan bumbu yang lain (kunyit dan lada untuk jahe,lengkuas dan serai digeprek dulu ya...daun jeruk,daun salam,kapulaga,kayu manis dan cengkeh)
4
Setelah bumbu harum masukkan 1 liter air,garam,gula dan micin tunggu sampai mendidih
5
Setelah kuah mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih tunggu sampai ayam matang sekitar 10 menit
6
Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan
7
Biar kuah tidak banyak sampah rempah2 kita saring ya setelah kuah disaring masukan 1 liter air dan masak kembali sampai mendidih
8
Untuk kuah udah selesai prosesnya ya...kita beralih ke ayamnya
9
Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam,jika minyak udah panas masukkan ayam dan tunggu sampai berwarna sedikit kecoklatan setelah itu baru kita balik 😊 setelah ayam matang kita bisa angkat dan tiriskan ya...(untuk ayam kita sesuai selera ya ayam bisa digoreng sampai kering atau tidak)
10
Tinggal proses penyajian nih
11
Masak air sampai mendidih untuk memasak bihun(mi jagung) kalau udah memdidih kita masukkan bihunnya tunggu sampai matang dan tiriskan
12
Tomat kita cuci lalu potong sesuai selera
13
Untuk toge kita siram pakai air panas biar agak layu dikit😊
14
Untuk kubis atau daun kol dan seledri kita cuci dan iris tipis ya
15
Siapkan mangkuk masukkan bihun,kubis,toge,ayam(bisa disuir/diiris sesuai selera atau mau utuh kayak saya😋),tomat, seledri,dan bawang goreng terakhir siram deh pakai kuah soto tadi dan soto ayam siap disantap🤗
