Cara Gampang Membuat Soto ayam lamongan yang Menggugah Selera

Dipos pada August 17, 2022

Bagaimana membuat Soto ayam lamongan yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source dari susiagung ( bahan ad yang ditambah dan dikurangin)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:

1 ekor ayam kampung (saya potong 12)
3 batang serai (geprak)
6 lbr daun jeruk
1 ruas jahe (geprak)
1 ruas lengkuas (geprak)
1/2 bh pala (geprak)
1 btg daun bawang (potong kasar)
2 btg seledri (simpulkan)
1.8 L air
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kunyit
4 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butiran (saya pake seujung sdt merica bubuk)
Bahan pelengkap :
1 bkgs soun (rebus sebentar)
4 butir telur kampung (rebus, kupas dan potong dua)
Secukupnya kol (rebus sebentar)
Segenggam tauge pendek (rebus sebentar)
Secukupnya daun bawang dan daun seledri (iris tipis)
secukupnya bawang merah goreng
Secukupnya Jeruk nipis
Sambal soto (resep liat diig #sotoayampoi)
Koya (3 siung bawang putih, iris tipis dan goreng kering lalu tumbuk bersama 3 bh kerupuk udang goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan

Rebus ayam didalam panci hingga mendidih dan kotorannya keluar, matikan api dan buang air (airnya sampai ayam terendam saja)

Didihkan 1.8 L air + daun bawang + daun seledri di panci, masukkan ayam, kecilkan api, masak hingga kaldu keluar dan ayam empuk, lalu buang daun bawang dan daun seledri

Siapkan kuali, panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, jahe, lengkuas dan pala, tumis lagi hingga layu dan wangi.

Pindahkan tumisan bumbu halus kedalam panci, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut

Beri garam, gula dan kaldu jamur, cicip dan koreksi rasa

Matikan api, angkat ayam, tiriskan, goreng lalu disuwir

Penyajian : siapkan mangkok, masukkan nasi, beri soun, kol, tauge, telur, daun bawang, daun seledri,siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan koya, sajikan dengan sambal soto dan perasan jeruk nipis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Udang Medan

Soto Udang banyak di temui di kota Medan. Sifat khas dari soto ini adalah memakai kaldu udang, memberikan rasa gurih tersendiri bagi penyuka Seafood.

2 porsi

50 menit

Soto Lamongan Bola2 Ayam

Kemaren si bontot demam. Kasih makan yang berkuah biar agak enakan badannya dan supaya gampang dikunyah kita bikin ayamnya jadi bola2. Happy cooking!

123. Soto Ayam Medan

Request suami mengenang pas ojt di medan katanya disana ada soto ayam yg enak. Cari-cari resep ketemu soto medannya ci jun (xanderskitchen). Belum pernah buat juga sebelumnya dan ternyata enak, gimana ngga rempah2nya aja lengkap udah pasti enak rasanya. Rasa kuahnya ga beda jauh sama soto kuning bogor kalau soto kuning bogor lebih simple bumbunya lain kali kita buat soto kuning bogor ituh🤗 Btw, suami bilang lebih enak buatanqu daripada yg dimedan. Halaaah. Trims ci jun resepnya luar biasa sampe udah 28an yg recook🖒

Soto ayam praktis bahan seadanya

Ini bikin soto gara2 liat storynya orang trus ngilerr abiss.. nah langsg bikin tapi bahanya cuma pake yang ada tapi tetep enak kok!!🤭🤭🤭

Soto Betawi kuah susu santan

Masak masakan ini karena tunangku rindu negaranya 😍

4 orang

sampai masak

Kuah soto lamongan+koya+sambel

Soto Medan Simpel

Masih seputar masakan medan yg identik dengan kaldu 🦐. Loop deh Source: Favor kitchen

Soto Mie Udang Khas Lampung

Ayyeee minggu ini mo jalan² ke Lampung ahh... Nyicipin kulinernya Lampung yang terkenal itu, namun berhubung kemana² itu masih sulit, pertama sulit waktunya, kedua sulit pengurusannya dan ketiga sulit duitnya.... hahahahah Jadilah kita kulinernya dari dapur sendiri aja, bebikin sendiri makannya berdua kesayangan... Eaeaeaaa... lebay ihh.... Oke deh, ini tuh sotonya enak banget, segerrr,, taburan koyanya bikin juaraaa... Aduuuuu pen nyuruput terus nih.. Dan pastinya soto ini kubikin khusus untuk program #Basidoncek di regional #CookpadCommunity_Sumbar yang mana minggu ini #Sumandan_NyotoSumatera yang artinya temanya bikin olahan Soto yang ada di Sumatera... Sekalian ini Soto juga kuhadiahkan buat mamah cookpad yang lagi pengen²nya soto... Mamah ngajakin anak²nya pada nyoto di program #PekanRayaSoto dan nyuruh meramaikannya di #PekanPosbarPoto Diterima ya mahhh... ini enak lhoo... heheee Source: Triple K Kitchen (Moms KhaylanKafiyaaKhaleef)

2 orang

Soto ayam

Soto ini salah satu makanan favorit saya, krna rasanya itu bikin seger

10 porsi

Soto Ayam Lamongan

Terlahir dari darah Jawa Timur memang tidak bisa terlepas dari rasa rindunya menyantap Soto Ayam Lamongan. Berhasil bikin soto ayam dengan koya sepuasnya❤️ #ResepPertamaku

4-5 porsi

Soto Ayam Asli Lamongan

Soto ayam simpel

Makanan yg cocok disajikan bwt acr ngumpul arisan dan syukuran kecil-kecilan

Soto koya khas lamongan

Hidup di perantauan bikin kangen semua masakan dari kota kelahiran. Pengen banget makan soto yg bener2 cita rasa khas Lamongan, yaitu ada koyanya. Bisa dijadikan pilihan untuk berbuka piasa. #ResepRamadhan #khasLamongan

4 porsi

Soto lamongan

Lagi pengen yg Berkuah, buat soto lamongan ala sy. Dan ini ke dua kali aku save kurang lebih aja bumbu nya. Abaikan tangan batita ku 😁

Soto Ayam Bening Simple

Udah lama bgt ga makan soto buatan sendiri, kebanyakan beli2 terus... Alhamdulillah pas selesai buat langsung ludes sama krucils....bahagia itu sederhana...😅

6 porsi

Rujak Soto #khasBanyuwangi

Kalau anda berkunjung ke Banyuwangi, makanan ini mudah sekali dijumpai krn hampir disetiap sudut kota ada yg jual. Makanan populer yg sdh menjadi ikon Kota Banyuwangi. Saya rekomendasikan Rujak Soto Mbak Ijah di Jl. Borobudur (sebelah kantor PemKab) untuk anda cicipi. Rujak sayuran dg bumbu kacang-petis yg pekat & legit berpadu dg kuah soto babat gurih, mantaapp... 👍😊 Ke Banyuwangi ga ngicip rujak soto ?? Rugii... 😉😊

1 porsi

Soto Daging Madura

Kebetulan dapat daging sapi yg lumayan banyak dan suami kepengen dimasakin soto madura. Pas liat2 resep aku penasaran banget sama resep dari Budhe Tri ini krn resep sotonya beda dgn yang lain. Tp pas dicoba, uhh ENAK BGT sotonya kayak di depot2 gitu 👌🏼👍🏼

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa