Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi yang Sempurna

Dipos pada February 4, 2022

Soto Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi yaitu 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya ada sisa daging sandung lamur di kulkas. Pengen dibikin sop daging tapi iga nya habis. Eh liat di ig stories ada yg bikin soto betawi. Langsung deh cari resep nya di youtube. Tapi ada beberapa rempah yg ga saya masukin krn ga punya. Tapi setelah dicoba rasa tetep enakkk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 gr daging sapi (aku pake daging sandung lamur)
  2. 500 ml Air untuk merebus
  3. Susu uht 125ml + air 250ml
  4. Santan 300ml (aku pake santan instan 65ml + air 235ml)
  5. 5 siung Bawang merah
  6. 3 siung Bawang putih
  7. 3 butir Kemiri
  8. 1 sdt Kunyit bubuk
  9. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  10. 1/4 sdt Jinten bubuk
  11. 1 sdt Jahe bubuk
  12. 1 sdt Kayu manis bubuk
  13. Lengkuas 1 ruas (geprek)
  14. 1/2 sdt Lada bubuk
  15. sesuai selera Garam dan gula
  16. 1/2 sdt Kaldu ayam/sapi/jamur
  17. 1 lembar Daun salam
  18. 2 lembar Daun jeruk
  19. Sereh 1 batang (geprek)
  20. Pelengkap
  21. 2 buah Kentang
  22. Tomat cerry
  23. Jeruk limau
  24. Bawang goreng
  25. Sambal
  26. buah Cabe rawit hijau
  27. 1 siung Bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga layu. Lalu ulek bersama dengan rempah bubuk lainnya hingga halus.
2
Tumis kembali bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga wangi dan setengah kering. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
3
Rebus daging di air mendidih +/- 5 menit sampai kotoran daging keluar. Lalu buang airnya.
4
Didihkan air yang baru, lalu rebus daging kembali bersama dengan bumbu halus yang sudah ditumis. Rebus hingga daging empuk sampai air rebusan tinggal 1/4.
5
Masukkan santan dan susu uht. Masak hingga mendidih.
6
Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa.
7
Ambil daging dari kuah soto. Potong dadu, lalu goreng sebentar. Sisihkan di piring saji.
8
Potong dadu kentang. Goreng hingga matang.
9
Untuk sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih +/- 1 s.d 2 menit. Lalu ulek.
10
Masukkan potongan kentang, daging dan tomat cerry sesuai selera ke dalam mangkuk. Masukkan kuah soto. Beri sambal rawit dan perasan jeruk limau. Taburi dengan bawang goreng.
11
Soto betawi siap disajikan.
12
Dapat disantap dengan nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto mie kikil

Soto mie kikil

Waw #cookpadcommunity_jakarta punya program baru namanya BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini ke #cookpadcommunity_bogor di #GowesBecak_KeBogor Sumber : Liha Ummu Maryam @lihaummumaryam #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek40

Soto Bandung

Soto Bandung

Menu favorite keluarga dengan resep turun temurun.. aku lebih suka lobaknya langsung di campur ke kaldu, biar lebih berasa dan gak pahit.

6 Porsi
90 Menit
Soto bumbu daging sapi

Soto bumbu daging sapi

Soto Betawi 🍲

Soto Betawi 🍲

Soto Kuning khas Bogor

Soto Kuning khas Bogor

Kangen kampung halaman.. biasanya kalo pulkam, suka dibawain soto kuning ini oleh alm. Papa .. Obati kekangenan dgn bikin sendiri. Kikilnya skip dulu, pake daging sandung lamur, yg ada di kang sayur..

7 mangkok
1 jam
Soto Bandung

Soto Bandung

Favorit, gurih-gurih sedappp. Cocok dimakan pas lagi musim hujan begini 😁 Budget kurleb Rp 30.000 - 200 gram daging sapi Rp 20.000 - 2 buah lobak Rp 3.000 - 3 bh Maggie blok Rp 2.000 - Daun bawang+seledri Rp 1.500 - 2 bh jeruk nipis Rp 1.000 - Bumbu2+cabe udh nyetok

8 porsi
1 jam
Soto Kikil

Soto Kikil

Terdapat banyak variasi soto di Nusantara kita. Selain variasi bumbu, soto juga bervariasi dalam bahan isian. Tidak hanya dengan isian ayam dan daging, soto juga bisa dengan variasi kikil sapi. Dalam resep ini kikil insyaAllah tidak berbau dan rasa sotonya segar gurih sedap! Apalagi jika ditambahkan sambal dan perasan jeruk nipis untuk menambah kekayaan rasa soto ini 🤤❤️ Saya mengadaptasi resep dari Dapur ala Mama Jasmine dengan judul “Soto Kikil” dengan sedikit perubahan dari saya 😊🙏🏻 Terimakasih mbak resepnya enak 👍🏻🥺 https://cookpad.com/id/resep/12574947-soto-kikil?invite_token=E31fY7iVAYZ5ZWXnvxipHzue #PejuangGoldenApron3 #week1 #CommunityCookpad_Malang #Cookpadcommunity_malang #RekrutmenAgenRahasia #Cabeku

5-8 porsi
60-80 menit
Soto betawi

Soto betawi

Pertama kali makan soto betawi pas hasil masakan sendiri hasil recook resep dari yummy.idn, rasanya mantul

3 porsi
1 jam
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

5 porsi
Soto kuning Bogor

Soto kuning Bogor

Soto kuning khas bogor merupakan kuliner indonesia yang berasal dari bogor,dibogor terdapat beberapa macam jenis soto,soto kuning bogor ini berkuah kuning dan bersantan,bahan utamanya daging sapi sandung lamur,paru,babat dan jeroan.tapi berhubung paksu ada kolesterolnya jadi saya pakai daging sapi aja lebih aman. Setelah beberapa hari nafsu makan hancur akhirnya mood bebikinan muncul lagi dan ketemu semangkuk soto kuning bogor yang rasanya lezat,mood makan pun menjadi normal lagi. Penyajiannya soto dimakan dengan nasi #FestivalSoto #PekanPosbarSoto #PekanRayasoto #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcomminyy_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Soto Sadang

Soto Sadang

Ikut meramaikan posbar bareng tentang persotoan, belum pernah coba makan maupun bikin, malah baru tau ada soto ini, haduh mainnya kurang jauh ya 🙈😆, soto asli dari jawa barat dari daerah purwakarta, penasaran, eh pas ada yg lewat resepnya dari mbak #FrielinggaSit, gampang ya bikinnya tinggal cemplung2, lgsg dch cuz ke supermarket beli bahan2 nya, eh ternyata seger ya, udah gampang, seger dan enak 🥰 anak2 pun suka ma doyan, Alhamdulillah 🥰😋 enak buat menu sarapan 😊👍 Source : https://cookpad.com/id/resep/14774868-soto-sadang-gurih-enak-dan-simple-banget-dg-bumbu-iris?invite_token=mXohMxMUAcPzbwugW9vHWdGi&shared_at=1616583769 #CocomtangPost #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang #PekanRaya_Soto #PekanPosbar_Soto #PejuangGoldenApron3 #43

67. Soto Mie Bogor

67. Soto Mie Bogor

Sypa yg pas ke bgor selalu nyempatin tuk kulineran khas Bogor , termasuk si soto mie Bogor ini ?? Yessss ... Aqu banget nih moms 🤭🤭 . Ditambah cuaca sering ujan bgni duuhh niqmad sekaliii .. Klo beli emang paling enakeun yah tinggal duduk manis ngga ribet2 masakin hihiii Welldone aqu mau coba masak x ini nih .. @rizkina thanks moms resepnya 🙏🙏 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bogor #SotoMieBening #KuahBening #KhasBogor

45 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Saya bikin resep ini sejak tahun lalu awal2 PSBB yg membuat sy semakin kreatif di dapur. Tp krn menunda2 akhirnya resepnya berdebu di draft lupa saya garap lewat setahun😅 untuk takaran kira2 aja yaaa sesuaikan dengan jumlah topping+kuah (soalnya saya jg ngura2 hehehe)

6orang
Soto Tauto Pekalongan

Soto Tauto Pekalongan

Soto tauto/tauco khas Pekalongan ini sangatlah endeussss... Rasanya pgn makan trs kalau ada nih soto 1mangkok dijamin nambah deh.. Hihihi Hari ini masaknya kolaborasi sama ibu bikin soto tauto

Soto Sadang!

Soto Sadang!

Source : Frielingga Sit Ini adalah soto tersimpel yg pernah saya buat. No ribet-ribet club.. tinggal cemplung2 aja gak ada nguleg2 hahaha.. aku suka aku sukaa..

Soto Betawi

Soto Betawi

Pengen soto betawi, tapi lagi males masak dari 0. Dan pas nemu bumbu instan soto betawi di tempat belanja🤭 Alhamdulillah enaak kok ini. Cukup praktis buat yg lagi mager kayak saya🤣 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

4-5 porsi
Real Indomie soto

Real Indomie soto

Awalnya, gara2 jajan soto daging didaerah sekitar rumah, jadi kepikiran..gimana kalau bikin soto beneran tapi pakai bumbu dari indomie soto ya? Hmmm..mari kita cobaaa..lets gooo !!

1 orang
30 menit
Soto Sulung

Soto Sulung

Source : Cooking with Sheila #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali

Biasanya kalo mudik makan soto seger di daerah kendal atau di boyolali. Rasanya light, porsinya kecil jadinya bikin nambah gorengan sama sate2an mulu 🤣🤣 Di resep ini saya tambahkan kunyit, agar sedikit kuning. Kunyit bisa di skip.

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Kuah hampir sama ama soto bening kebanyakan ya moms, cuman isiannya aja yang berbeda , ada : Touge, Mie Basah, Daging Sapi, Lumpia Polos, Kentang Goreng, Bihun dan Emping, biasanya saia kasik jerohan sapi tapi kali ini ga ada stock so pake Daging dan kikil sajo ya mom, yuuuk bikin seger seger mom 😍