Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam bening yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto ayam bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto ayam bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lgi kepengen yg seger2, akhirnya bikin soto dehh,, cuman kali ini bkin sotonya dibikin ngirit 😁, soalnya ayamnya diungkep sekalian sama tempe jdinya gk bkin bumbu macem2.. pas udh digoreng blm jdi buat lauk, ehh tempenya udh abis dluan🤭, soalnya rsanya gurih2 manis gmna gt bkin gemes deh pkoknya 😆😆 .. btw,, happy cooking yakk 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

1. 1/4 dada ayam
2. Selonjor tempe buat lauk
3. Sayuran :
4. Kol, tauge, wortel direbus
5. Bihun rendem air mendidih
6. Bumbu ayam+tempe :
7. 2 siung bawang putih, 1sdt ketumbar, 2 buah kemiri, seruas kunyit
8. Garam dan gula pasir, dan air secukupnya. Daun salam dan lengkuas
9. Bumbu kuah soto :
10. 2 siung bawang putih, merica, kunyit, kapulaga, cengkeh, kayu manis
11. secukupnya Lengkuas, jahe, salam, daun jeruk, sereh, garam
12. jika perlu Daun bawang, tomat, penyedap rasa
13. Bawang goreng jangan lupa yess 😉

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1

Cuci bersih ayam, tiriskan kmudian potong tempe untuk digoreng

2

Haluskan bumbu ayam yaitu bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Lalu, tumis bumbu tambhkan salam dan lengkuas. Kalo sdh wangi masukkan ayam dan potongan tempe tambahkan air, aduk pelan masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa (sya pake masako). Ungkep sampai bumbu meresap, tiriskan

3

Goreng ayam untuk suwiran, dan tempe untk lauk makan

4

Membuat kuah soto,, haluskan bawang putih, merica, kunyit dan kapulaga (ambil isinya aj), tumis dan tambahkan salam, jahe (geprek), batang sereh(geprek), daun jeruk, cengkeh, kayu manis. Kalo sudah wangi, tambahkan air sesuai selera, kasih garam dan diamkan sampai mendidih. Masukkan daun bawang, tes rasa (tambahkan penyedap rasa, bisa skip) tmbahkan potongan tomat. Tes rasa.. kalo sdh pas matikan kompor

5

Sembari nunggu kuah matang tadi, siapkan sayurnya.. rebus wortel, tauge, dan kol (rebus sendiri2), renden bihun di air mendidih tiriskan.

6

Siap semuanya, tinggal disajikan.. selamat makan 😊