Bagaimana Menyiapkan Soto Ceker Rumahan yang Lezat

Name: Soto Ceker Rumahan
Yield: Untuk 4-5 porsi
Ingredients: Bumbu dihaluskan:; 3 siung bawang merah sedang; 2 siung bawang putih sedang; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Bahan lain:; Kaldu ceker 500ml (250 gr ceker bersih, rebus sebentar buang airnya, didihkan 1liter air, masukkan ceker rebus api besar 5 menit, kemudian ganti api kecil 20menit sampai keluar kaldu); Merica bubuk; 3 lembar daun jeruk (sobek2 beberapa bagian agar aroma keluar); 2 lembar daun salam; 2 buah sereh (ambil putihnya saja dan memarkan); 2 biji cengkeh; 2 biji kapulaga; 2 cm kayu manis; 1 butir tomat merah sedang (potong jadi 4); Garam; Kaldu jamur; Daun bawang; Daun seledri; Pelengkap:; Telur rebus; Soun jagung (rendam air panas, tiriskan); Kubis (rajang halus dan kukus sebentar); Tauge (kukus); Kentang goreng kering; Emping; Perkedel kentang

Dipos pada February 12, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ceker Rumahan yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Ceker Rumahan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ceker Rumahan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ceker Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ceker Rumahan sekitar Untuk 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker Rumahan memakai 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu berpikir bikin soto itu susah, skrng di perantauan, cari soto yg sesuai lidah trnyt g segampang di kampung halaman, (soto disini full rempah😂).. so bwt mama yg pny anak kecil dan g bisa makan rempah tajam, masak soto ini lbh friendly di lidah. Selamat mencoba... #FestivalResepAsia #Indonesia #CekerAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker Rumahan:

Bumbu dihaluskan:
3 siung bawang merah sedang
2 siung bawang putih sedang
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas lengkuas
1 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
Bahan lain:
Kaldu ceker 500ml (250 gr ceker bersih, rebus sebentar buang airnya, didihkan 1liter air, masukkan ceker rebus api besar 5 menit, kemudian ganti api kecil 20menit sampai keluar kaldu)
Merica bubuk
3 lembar daun jeruk (sobek2 beberapa bagian agar aroma keluar)
2 lembar daun salam
2 buah sereh (ambil putihnya saja dan memarkan)
2 biji cengkeh
2 biji kapulaga
2 cm kayu manis
1 butir tomat merah sedang (potong jadi 4)
Garam
Kaldu jamur
Daun bawang
Daun seledri
Pelengkap:
Telur rebus
Soun jagung (rendam air panas, tiriskan)
Kubis (rajang halus dan kukus sebentar)
Tauge (kukus)
Kentang goreng kering
Emping
Perkedel kentang
Sate otak goreng (search my cookpad recipe)
Bumbu sambal:
10 butir cabai rawit
1 siung bawang putih kecil
Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ceker Rumahan

Buat kaldu ceker lebih dahulu. Buang didihan ceker pertama utk menghilangkan kotoran dan aroma. Didihkan air kaldu baru, masukkan ceker, panaskan 5menit kemudian ganti api kecil 20menit.

Sementara kaldu ceker keluar, haluskan bumbu halus

Rendam mie soun, kukus irisan kubis/kol, dan tauge, rebus telor.

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk. Tumis sebentar api sedang.

Setelah harum, masukkan tumisan bumbu ke kaldu ceker. Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu jamur(pengganti vetsin). Masukkan kapulaga, cengkeh, kayumanis. Masukkan tomat, daun bawang. Matikan api. Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun sledri

Atur dalam mangkok, telur rebus, soun,kubis,touge yg sdh dikukus/rebus. Keripik kentang, emping. Siram dengan kuah soto.

Sajikan bersama perkedel kentang, sate otak goreng, sambal dan potongan jeruk. Selamat mencoba...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto CeKil (ceker & kikil)

bingung mau masak apa. musim hujian begini enaknya makan yg anget-anget dan berkuah. karena bosan makan ayam terus, cari alternatif deh. ceker yg biasanya dicuekin kita bikin soto aja bareng kikil.

Soto Ayam Ceker

8. Soto Ayam Madura

Selamat sore bunsis, gimana udah pada masak belum semuanya?? Ikut meramaikan #PekanPosbarSoto kali ini, saya membuat soto ayam madura. Wah, soto madura ini punya banyak kenangan buat saya khususnya. Kalau inget soto madura jadi bernostalgia dimasa - masa saya bekerja sebagai hotelier. Di tempat saya bekerja dulu saya punya langganan soto madura, hampir setiap sore saya makan malamnya soto, karena selain murah (maklum jaman itu masih anak kost yang kudu ngirit) kebetulan abang yang jualan sotonya selalu lewat di depan kost saya. Wah jadi kangen masa - masa kerja lagi, kapan ini pandeminya berlalu😓. #PekanSotoRaya #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Bali

5 orang

60 menit

Soto ayam ceker

Soto Ceker Kencur

Nyontek dari @Ocha_Chupid ... gara2 anak kangen makan ceker.. tp pengennya buat pake resep orang. #cookpadcommunity_Jayapura

Soto lamongan ayam kampung

Dah lm pesen ayam kampung sm tkg sayur baru dibawain,,,,,,eksekusi soto ayam kampung lamongan saja kuy 😊👍🏻endess

Soto Ceker

Ceritanya jam 1 ada kuliah, lebih tepatnya UAS. Lalu tiba-tiba jam 9 nyokap ngechat 'ka masak ceker, bumbu soto, cekernya di freezer'. Siap bu siap! Cek cek bumbu ke dapur, bawang nya kecil-kecil betul, pegel ngupas nya deh :' heuhhh. Pokoknya itu ku bukan belajar buat UAS malah masak dan cekrek cekrek buat upload resep :v

Soto Ayam Ceker Bumbu Koya

Soto Seger Batang Bayam

Soto Kaya Nutrisi dengan #MasakSetiapBagian (Ceker, Batang Bayam, Wortel dan kulitnya) Saya suka sekali soto ini yang pada umumnya disajikan dengan toge, karna tdk makan daging merah, saya ganti ceker bagus untuk penyembuhan sendi yang sedang menjalani perawatan tulang. Source : @tatta_manyund #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia #Peridapur

Soto Ceker Ayam

karna stok di kulkas tinggal ceker ayam, jadi menu hari ini serba ceker #SiapRamadhan

2 porsi

Soto ayam cilacap

selalu suka sama makanan satu 1,, apalagi kalo banyak sambal kacang nya 🤤 biasanya disini jadi salah 1 menu yang selalu ada di hajatan🤭 (Minggu16) #PejuangGoldenApron3

Soto ayam kuah kuning (balungan)

161) Soto Ceker Ayam

Source: dapurVY #cookpadcommunity #kreasioliveia Ceker itu favorit, dimasak apa aja enak bgt.

Soto daging "madura"

Penasaran bangetz sma resep soto daging madura, udah nyoba berkali2 msh aja gagal. Akirnya,,,,nemu resep soto madura dr budhe tri "thanks nggehh resepnya, mantull,,,"#maaf fotonya kurang meyakinkan cz bahannya terbatas, sesuai isi kulkas😆😆😆

Soto ubi.kesukaan my kidds ku.😉

Pernah d kasih temen soop ubi ini ko rasa nya enak bget ya dh lama bget bru kepikiran lg mau buat.ini krna anak ak suka hmmm.g pikr panjang langsng eksekusi z rasa nya sama bget persis. Kata nya ini masakn has.makasar..cocok lah sma lidah ak...😉 ini resep.na..

5 porsi

40 menit

1 jam 30 mnt

Soto ayam ala mama

Seger siang2 makan soto apalagi pke resep dr mama dan di tambah bubuk koya.. hmmmm yummyyyyy Tp kali ini pake ceker, krna anak bontot yg baru umur 1th suka nyruput ceker 😂

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa