Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ceker yang Anti Gagal

Dipos pada February 16, 2019

Soto Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ceker yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ceker, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya jam 1 ada kuliah, lebih tepatnya UAS. Lalu tiba-tiba jam 9 nyokap ngechat 'ka masak ceker, bumbu soto, cekernya di freezer'. Siap bu siap! Cek cek bumbu ke dapur, bawang nya kecil-kecil betul, pegel ngupas nya deh :' heuhhh. Pokoknya itu ku bukan belajar buat UAS malah masak dan cekrek cekrek buat upload resep :v

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker:

  1. 1 kg ceker ayam
  2. 2 batang sereh geprek
  3. 3 ruas lengkuas geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 papan daun bawang (ga pake, abis stok didapur)
  7. Sejumput gula pasir
  8. Secukupnya minyak goreng
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya bawang goreng (sedap untuk taburan, ga pake karena ga keburu goreng bawangnya Hehe)
  11. Bumbu halus:
  12. 15 siung bawang putih (bawang saya kecil ke ilmu soalnya :') sesuaikan saja ya)
  13. 10 siung bawang merah (bawang merahnya juga kecil ternyata)
  14. 4 butir kemiri
  15. 4 ruas kunyit
  16. 4 ruas jahe
  17. 1 1/2 sdt ketumbar
  18. 2 sdt lada
  19. Secukupnya garam
  20. Sambal:
  21. 2 buah cabe merah keriting
  22. 8 buah cabe rawit
  23. 1 siung bawang putih
  24. 3 siung bawang merah
  25. 2 buah jeruk limo
  26. Secukupnya garam
  27. Secukupnya gula pasir
  28. Secukupnya penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ceker

1
Cuci dan bersihkan ceker ayam, potong kuku-kukunya. Setelah bersih, rebus ceker. Beri sedikit garam. Rebus hingga empuk atau sesuai selera.
Soto Ceker - Step 1
2
Siangi bumbu bumbunya.
Soto Ceker - Step 2
3
Haluskan bumbu halus. Geprek sereh dan lengkuas.
Soto Ceker - Step 3
4
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Beri sejumput garam dan gula pasir. Tumis hingga harum dan berubah warna.
Soto Ceker - Step 4
5
Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke rebusan ceker ayam. Jika air dirasa kurang untuk kuah, tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih, beri garam. Cicipi koreksi rasa.
Soto Ceker - Step 5
6
Untuk sambalnya: rebus cabai, dan bawang. Uleg (haluskan). Pindahkan ke wadah. Beri garam, gula pasir, penyedap (bila suka), air hangat. Beri perasan jeruk limo.
7
Notes: siapkan toge yang sudah disiram air panas dan kol iris. Aku suka yang kres kres nyegerin, jadi malah lebih suka yang mentah. Enak manis manis seger. Hehe sesuai selera ya ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam ceker

Soto ayam ceker

Bosen sm ayam akhirnya dibikin soto aja deh skalian bikin banyak buat bagi2 mertua dan kk ipar... Endols bgt kya soto ayam dipinggir jalan

Soto khas cirebon

Soto khas cirebon

#SotoNusantara Soto ayam khas daerahku namanya soto ayam kuah kuning khas cirebon, tanpa santan, soto ayam daerahku punya ciri khas tersendiri dengan rasa yang enak dan gurih.makanan #SotoNusantara sgt digemari orang indonesia khususnya dipulau jawa....

5 porsi
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Sotonya bener2 segeeer dan bener2 pas di lidah . Source: Xander's kitchen , resep saya tulis pake bahasa saya ya . Thx ci resepnya .

Soto ceker ayam

Soto ceker ayam

Lagi pengen banget makan ceker ayam yg syuperrr bnyk buangeeet. Maafkan pnampakan yg amburadul tpi soal rasa dijamin banjir keringet (pede nya gak ktulungan haha)

Soto daging Madura

Soto daging Madura

Saya punya stok iga di frezer, jadi pakenya bagian iga, suami kurang suka jeroan tapi klo buk ibuk mau tambah jeroan, monggo. Resepnya saya ambil dari buku resep sajian bango,tapi saya tambahkan 1 bahan lagi yaitu tumbukan beras. Sebaiknya pakai daging yang ada lemak2 nya dikit ya buk, tapi kalo ga suka y gapapa pake daging tanpa lemak. #PejuangGoldenApron3

Soto bening pake bakso🍲😀

Soto bening pake bakso🍲😀

Soto ini adalah soto yg sering saya masak. Kuahnya bening,tidak terlalu kuning warnanya, g eneg. Jadi cocok buat anak saya👧. Dimodif sedikit dng bakso, enak juga.

ss
Soto Ayam resep nenek

Soto Ayam resep nenek

4 porsi
30 menit
68. Soto ceker ayam versi Mpasi

68. Soto ceker ayam versi Mpasi

Bismillahh,, resep mamaku lg yg simple.. ayamnya belum sempet digoreng dan disuwir suwir, keburu bayi minta makan ceker. ceker favorit bayiku bgddd dari Mpasi 6bulan smpe skrg 27bulan. brti baru 21bulan dia menikmati ceker.. selalu stok sekilo sekilo di freezer.. kdang tinggal cemplungin ke panci kasih sayur lgsg goodmood lg bayiku.. hehe aku jg termasuk pecinta ceker yang di sop dan disoto. kalo dicrispy jd skinnya gak medok kya ada yg kurang gtu.. oiya ini sotonya versi mpasi ya, dri dlu klo bkin buat bayi isinya bihun, telur sm ceker.. krn kan bayi blm bisa makan sayur kubis, sama sambel.. jd klo mau buat emaknya tinggal potongin kubis + siram sambel jd deh soto suroboyo suroboyoan.. hhhee #CABEKU #Ayaminlopwityu #pejuanggoldenapron3

3-4porsi
30-60menir
Soto ceker praktis

Soto ceker praktis

Masak yang seger-seger dulu yuk. Aku pake resep soto ceker yang gampang banget dibuatnya dari buni Dhilasina nih! 😊 #AhlinyaAyam #SiapRamadan #Resolusi2019

5 porsi
Soto Ceker

Soto Ceker

Pengen yg seger2

Soto Bongko Khas Sumedang

Soto Bongko Khas Sumedang

Ahhhhh soto, sauto atau coto adalah salah satu menu sarapan paporit aku dan paksu, setelah menjelajah keliling Indonesia dengan beberapa macam ragam soto, kali ini aku nyobain soto Sumedang ala mba @AnieSaryono dan teteh Desriayu Woowww soto fenomenal nan lezaatt,, tak brenti nyuruput kuahnya hingga tetesan terakhir,, sungguh punya pesona tersendiri di lidahku, yes fix aku sukaaaa Ini spesial kuhadiahkan buat jodohonline ku sebagai rasa #TerimakasihSponsorGenkPeda yang juga ikut menjadi sederetan sponsor pada event #GenkPejuangDapur di penghujung tahun kemaren. Alhamdulillah akupun masuk jadi salah satu winnernya. Semoga #GenkPeda_Eksis makin Jaya Jaya Jayaaa 💪💪 Sehat² buat mba Anie dan Embun cantik yaaa... Sehat² juga buat teteh Desriayu dan pangeran kecilnya yaa 😘😘 Source : @AnieSaryono dan @Desriayu_Ecy #CookpadCommunity_Sumbar #Terimakasih_AnieSaryono #OlahanSotoMamiFay

Soto ayam kampung enak

Soto ayam kampung enak

Suami sampai nambah 3 mangkok . Katanya, ini soto terenak se Jogja 😂

5 porsi
60 menit
Soto ceker

Soto ceker

Pas belanja kemarin,nemu ini nih. Akhirnya ambil 1 aj karena takut pak suami ga doyan ceker,ternyata doyan..hahah. Soalnya jarang2 masak ceker,klo aq sih doyan ceker. Tau gitu kemarin ambil banyak pas belanja,jarang2 nemu ginian di supermarket. Udara dingin memang enak makan soto ya,segerrr. Maapkan fotonya yg apa adanya ya,karena ini mau cepet2 fotonya,jadi sambel,jeruk nipis,kol sama telornya ga ke foto. Tomat lg kehabisan dirumah,jd ga pake tomat.seger loh ini.

Soto Ceker

Soto Ceker

Soto ceker..

Soto ceker..

Karena ternak ayam, jd cekernya ga dibeli sm orang, nah numpuk nih ceker di kulkas, dan bingung mau diapain...bikin soto aja kali yak...

Soto Kemiri khas Pati

Soto Kemiri khas Pati

Aku adalah penyuka soto. Jadi kalo nemu soto buru2 deh eksekusi dan cobain gimana sii rasanya... Pati adalah kampung halamanannya Mbah Nang ku. Tapi setiap kali pulang ke Pati gk pernah cobain soto ini, karna aku selalu trgoda sama bebek goreng Bulenya aku wkwkwk, dan aku juga baru tau kalo Pati juga punya soto khasnya juga heee... #ByV #Cookpadcommunity_Kalteng

Soto Ayam Cirebon

Soto Ayam Cirebon

Bismillah nyoba soto khas Cirebon dan saya juga baru tahu ternyata di Cirebon juga ada soto dan tanpa basa basi lagi langsung cus bikin soto Cirebon soalnya penasaran dengan rasa selama ini hanya denger dari temen orang Cirebon dan dari bapak mertua yang dulu masa kerja pernah tugas kerja di sana beberapa hari dan nyoba soto Cirebon katanya enakk #PekanInspirasi #pekan_cirebon #siaplebaran #berburucelemekemas #reeolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Lagi lagi masaknya dalam versi besar, karena ada pengajian ibu2 nih dirumah. bunda bisa mengurangi takaran bahannya kalau untuk santapan dirumah ya 🍲

Soto ceker ayam

Soto ceker ayam

Makanan favorit keluarga

Soto bihun ceker

Soto bihun ceker

Lagi pengen yang kuah kuah seger dan terciptalah soto bihun ceker