Bagaimana Membuat Soto ayam bumbu kuning yang Sempurna

Dipos pada October 3, 2020

Soto ayam bumbu kuning

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto ayam bumbu kuning yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto ayam bumbu kuning yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto ayam bumbu kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bumbu kuning memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuahnya yang kental terasa enak, cocok disajikan saat acara keluarga, maupun lebaran, bagi yang bosan makan daging..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bumbu kuning:

  1. Bahan:
  2. 1/2 atau 1 ekor ayam
  3. Ceker dan kepala ayam untuk menambah kaldu
  4. Bumbu:
  5. 1 ruas jahe
  6. 2 ruas kunyit
  7. 1 sdm merica/lada
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 3 butir kemiri (semua disangrai sampai harum)
  10. 150 gram bawang putih (3 bonggol)
  11. 100 gram bawang merah
  12. Laos 1 bonggol (geprek)
  13. 5 batang Sereh (geprek)
  14. 3 lembar daun salam
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. Garam, gula, penyedap rasa
  17. Sayuran:
  18. 1/4 kol (rajang halus)
  19. secukupnya Daun bawang, daun sop, dan bawang goreng
  20. 1/4 touge
  21. 1/4 mie bihun jagung (direbus)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bumbu kuning

1
Semua bumbu digiling, KECUALI daun jeruk, daun salam, laos. Lalu ditumis sampai harum..
Soto ayam bumbu kuning - Step 1
2
Didihkan 3 liter air, lalu masukan ceker dan kepala ayam, lalu masukan juga sereh, salam, laos, dan daun jeruk, tambahkan pula penyedap rasa. Biarkan sampai empuk.
Soto ayam bumbu kuning - Step 2
3
Bila ceker sudah empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis tadi.. Lalu baru masukan daging ayam agar tidak keempukan
Soto ayam bumbu kuning - Step 3
4
Bila daging ayam sudah matang, angkat dan gorenglah daging ayam, lalu suir-suir.
5
Rajang kol, cucilah touge, lalu rebuslah mie bihun jagung jika sudah matang, tiriskan.
Soto ayam bumbu kuning - Step 5
6
Sediakan mangkuk isilah dengan kol, taouge, mie, lalu taburi daun sop, bawang goreng,, jangan lupa ayam suirnya.
Soto ayam bumbu kuning - Step 6
7
Lalu siram dengan kuah soto yang mendidih..
Soto ayam bumbu kuning - Step 7
8
Soto siap disajikan...
Soto ayam bumbu kuning - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto balungan dan ceker ayam

Soto balungan dan ceker ayam

Blm pernah masak soto , terinspirasi dari postingan temen . Tapi trnyta rasanya lumayan juga . Dan pakai budget lumayan minim πŸ˜„ #5reseppertamaku

6-8 porsi
"Soto Ayam" kuah santan

"Soto Ayam" kuah santan

Sudah beberapa kali kepingin nyeruput soto yg pake kuah santan. Dan baru hari ini bisa tereksekusi. Tambah perkedel kentang buat pelengkap. Ada yg kurangnya....kurang emping/kerupuk kriuk kriuk 😌

Soto Ayam kuah Bening

Soto Ayam kuah Bening

Suami kepengen soto ayam siang-siang jadi deh masak ini hehehe..

Soto Ayam Lamongan+Koya

Soto Ayam Lamongan+Koya

Recook resep : dapur VY Sedikit modif bahan ada yg dtmbh dikit

Soto Ayam Banjarnegara

Soto Ayam Banjarnegara

Saya cinta soto. Dulu, Mamah saya yang sotonya selalu saya puja-puja, enaknya kebangetan, kalah semua abang soto gerobak, engga ada apa-apanya. Sering saya bawa ke kantor dan teman-teman sekantor pun kena peletnya. Walhasil tiap potluck pasti saya bagian bawain soto. Sayangnya Mamah sudah berpulang sebelum sempat mewariskan resep sotonya. Di hari kematiannya, datanglah mba saya, kerja hari pertama di rumah saya, dia cerita kalau dia suka buat soto juga dan karena saya kangen makan soto enak, saya minta dia membuatkan. Ternyata... Soto mba saya juara! Juara 2 sih, yang juara 1 tetap soto almarhumah Mamah saya... Namun, jauh lebih enak dari semua jajanan soto yang saya coba. Entah kenapa rasanya hit the spot banget. Sekarang mba saya sudah ngga kerja di rumah lagi, tapi minggu lalu baru saja dia datang main ke Jakarta, liburan untuk melepas kangen sama anjing-anjing saya. Jadi buru-buru saya minta dia catatkan resep soto dia supaya saya bisa buat sendiri kalau saya ngidam lagi. Oh ya, karena saya mengurangi konsumsi gorengan, jadi ayamnya saya panggang aja. Enakan dipanggang lho ternyata, ada sensasi angus-angus dikit (smoky, kalo kata orang bule mah), yang jadi buat rasa kuah tambah legit.

4-6 porsi
30 menit
Soto Ayam Kuah Santan+Susu 🍲

Soto Ayam Kuah Santan+Susu 🍲

Kuah soto model begini menurut saya lebih gurih dan enak. Awal awal bikin dulu pernah liat resep pake susu sebagai pengganti santan, langsung eksekusi secara perut saya gampang ngambek kalau kena santan. Kalau santan mix susu? manis manis gurih☺️ ini soto ala saya yg langsung dimasak campur semua pelengkapnya karena untuk langsung disantap.☺️

3-4 porsi
-60 menit
Soto bening ayam

Soto bening ayam

menu untuk siang yg mendung

6porsi
1jam
Soto Ayam Kuah Santan dan Susu

Soto Ayam Kuah Santan dan Susu

Perdana masak Soto, Alhamdulillah dirumah pada nambah nasi.. Xixixi Cocok apalagi cuaca gerimis rintik-rintik,

45 menit
Soto ayam Bening

Soto ayam Bening

Jd bingung mau makan apa secara da bosan masak si senin-sabtu, minggu pegen yg beda berkuah dan akhrnya pke yg ada aja di kulkas dahl

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam ini porsi besar y mams ..buat seger2 di siang hari yg sangat panas...maklum ditempat sy baru hujan sekali jg malam hari..siangnya hot bgt.

Soto Ayam Lamongan Koya

Soto Ayam Lamongan Koya

Sya asli Jawa Timur ... tinggal di jateng ... uda kangen banget masakan jatim ... krna di klaten itu jarang and hampir gk ada ... jadi buat sndri. Ini bru pertama kali aq bikin soto ayam lamongan SENDIRI .... dan pengennya yg lengkap pakek koya nda kentang goreng

5 porsi
1 jam
Roti goreng isi soto ayam (no telur,no improver, no mubazir)

Roti goreng isi soto ayam (no telur,no improver, no mubazir)

#FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam bismillah,..ga tau nih bisa masuk kategori ga yah,tapi post ajalah. Roti ini menggunakan resep donat ekonomis dari mba @NonaNanaOnoMino ... rotinya lembut empuk menul menul,2 hari pun masih lembut, tuk isian aku gunakan isi dari soto ayam yang ga boleh banget bila dibuang, sisa hari lebaran kemarin,..suwiran daging ayamnya banyak jadi enak banget.

25 roti menul
Soto ayam

Soto ayam

Resep ini opsional, bisa disesuaikan dengan keingina dan kebutuhan... Di foto saya kasih lobak karena waktu itu udah terlanjur irisin lobak padah bukan bikin soto bandung... Tp masih tetep enak sih... 😁😁😁

Soto tulangan ayam (ngga langu)

Soto tulangan ayam (ngga langu)

Nyidam makan soto ayam yg bnyak kulitnya❀️ ini tumben enak ngga langu krna pke resep ibuk

Soto Ayam

Soto Ayam

Assalamualaikum πŸ˜‡

Soto Ayam Bening Simple

Soto Ayam Bening Simple

Udah lama bgt ga makan soto buatan sendiri, kebanyakan beli2 terus... Alhamdulillah pas selesai buat langsung ludes sama krucils....bahagia itu sederhana...πŸ˜…

6 porsi
Soto Ayam AcakAdut (Tapi Enak)

Soto Ayam AcakAdut (Tapi Enak)

@30 #BikinRamadanBerkesan Menu kali ini beneran soto,tapi karna anak2 gak doyan sayuran mentah,kadilah semua sayuran q masuk2in jadi kaya sop,deh.tapi tetep rasa soto sih,biarpun tampilannya juahuuuuh...dari "soto"πŸ˜‚