Hari ini saya akan berbagi resep Soto Kudus yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Kudus yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Kudus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biasanya soto kudus memakai daging kerbau dan jika dengan ayam biasanya memakai ayam kampung.,kalau soto2 lain selalu dengan taburan bawang merah goreng,tapi beda dengan soto kudus yang memakai taburan bawang putih goreng,saya tambahakan kunyit sedikit,tetapi untuk soto asli kudus biasanya tanpa memakai kunyit.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:
- 1 ekor ayam
- 1850 ml air
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sereh geprek
- 2 batang daun bawang bagian putih
- 1,5 cm jahe kupas kulitnya geprek
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- Bumbu haluskan :
- 12 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1,5 ruas kunyit (resep asli soto kudus tanpa kunyit)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten buBuk
- 1,5 cm lengkuas
- 4 butir kemiri
- Sambal cabe :
- 15 cabe rawit
- 4 siung bawang putih
- Pelengkap :
- Sate Usus
- Bawang putih goreng
- Daun bawang yang diiris
- Sate telur puyuh
- Telor rebus
- Jeruk nipis
- Taoge seduh dengan air panas
Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus
