Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada September 8, 2020

Soto Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen nyoto tapi ga punya toge alhasil pakai bahan yang ada hmmm enak seger

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. Bahan
  2. 3 Ayam potong, cuci bersih
  3. 1/2 bungkus Bihun jagung
  4. Kol, potong tipis-tipis
  5. 2 butir telur, rebus
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1/2 ruas lengkuas
  9. 1 batang serai, memarkan
  10. 1 jeruk nipis
  11. Daun bawang, cincang halus
  12. Daun seledri, cincang halus
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. Minyak goreng
  16. secukupnya Air
  17. Bumbu halus :
  18. 1 ruas kunyit, bakar sampai layu
  19. 1/2 sdt merica, sangrai
  20. 5 bawang putih
  21. 2 bawang merah
  22. 1/2 ruas jahe, memarkan
  23. 1 batang serai, memarkan
  24. 3 lembar daun jeruk
  25. Bahan sambal :
  26. 5 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Panaskan air. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai mendidih kemudian masukkan ayam potong. Rebus sampai matang. Angkat, tiriskan.
2
Ayam yang sudah direbus kemudian digoreng dan disuwir-suwir.
3
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang kemudian masukkan ke dalam rebusan air yang tadi dimasak.
4
Tambahkan garam, gula, penyedap. Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar. Kemudian matikan api.
5
Rendam bihun ke dalam air panas, jangan sampai terlalu lama karena akan lembek.
6
Cuci bersih kol yang telah dipotong, rendam ke dalam air panas kemudian rendam ke dalam kuah soto dengan menggunakan saringan. Angkat jika sudah terlihat layu dan menguning.
7
Untuk sambal rebus dahulu cabainya kemudian uleg dan beri garam. Tambahkan air panas sedikit agar sambal terlihat encer.
8
Telur yang telah direbus potong2 menjadi 4 bagian. Jeruk nipis juga dipotong menjadi beberapa bagian.
9
Susun di piring : bihun, kol, suwiran ayam dan telur.
10
Sajikan di mangkok dengan kucuran jeruk nipis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam

Soto ayam

Seperti biasa, request pak Suami dibuatkan soto Kudus, namun apa daya karena pertama kali buat hasilnya sepertinya hanya Soto biasanya yg banyak dijual di Solo. Tp untuk rasa, tetap enak Insha Allah.

3-4 porsi
Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Udh seminggu pengen bikin soto akhirnya kesampaian juga..

3 porsi
Soto ayam santan

Soto ayam santan

Dikala cibinong dilanda hujan, soto ayam emang jd makanan yg pas. Resep ini sy buat cuma menggunakan 1/4kg dada ayam, krn suami g terlalu doyan ayam. Yg penting pelengkapnya banyak.

Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

Soto ayam selalu jadi makanan favorit sejak aku kecil hingga sekarang. Aku suka semua jenis soto di Indonesia, dari soto ambengan, soto kudus, soto madura, soto betawi, dll. Sejak aku pindah ke luar negeri, soto ayam madura adalah salah satu resep soto yang sering kubuat di rumah, walau terus terang, bahan pelengkap nya terkadang buat sakit kepala hahhahhaha. Membuat kuah sotonya sendiri termasuk cepat, tapi mempersiapkan pelengkap nya yang alamak kadang gak tahan. Untuk praktisnya, dulu di jakarta, aku suka buat soto dimana ayamnya gak disuwir, dibiarkan utuh dalam kuah soto, terus taoge dan kol juga direbus di dalam kuah (ha !). Tapi terus terang, rasa aneh dari taoge dan kol jadi satu dalam kuah rebusan soto, buat soto tersebut jadi kurang gimana yaa .... tapi sekali lagi itu masalah selera. Soto ini dibuat dengan mengurangi takaran bumbu, karena suamiku orang asing, jadi aku menghindari membuat masakan dengan bumbu pekat, nanti doi diare hahhahhaha. Para bunda silakan menambah takaran bumbu sesuai selera.

4-5 Porsi
Persiapan : 30 Menit Waktu Memasak : 1-2 jam
Soto Ayam Ceker & Sayap Goreng (dengan taburan kentang krispi)

Soto Ayam Ceker & Sayap Goreng (dengan taburan kentang krispi)

Ini dulu saya masak pertama kali pas Anak saya baru pertama kali makan Mpasi yah aku buat soto ayam pakai ceker dia doyan banget sampai sekarang pun dia udah 2,5tahun tetep suka dan makin doyan makan nya.. Alhamdulillah #BringBackMemories

Soto Ayam

Soto Ayam

Lebih banyak isinya drpd kuahnya πŸ˜‚

Soto ayam plus ceker #BikinRamadhanBerkesan

Soto ayam plus ceker #BikinRamadhanBerkesan

Suami pengen soto cekker... Meski badan lagi aduhai,,tetep kagak tega kalo suami lagi pengen dimasakin... Jadilah soto ayam plus ceker πŸ˜„

4-5 Porsi
Soto ayam rempah

Soto ayam rempah

Pengen banget masak soto udah dari lama dikasih resep sama ibu tapi lupa2 ingat.. Alhasil resep asal2an aja.. Eehh rasanya hampir mirip walaupun ada bahan yang ga ada 😁lumayan bisa ngobatin kangen masakan ibu😊😊

Soto ayam gampil

Soto ayam gampil

3-4 porsi
Soto ayam homemade utk balita

Soto ayam homemade utk balita

Nemu resep soto dan disukai balitaq, simple bikin na tp tetep enak. Makasih bunda Cicilia Listyarini😍😍😍 #bikinramadanberkesan

5 porsi
45 menit
Soto Betawi Haji Ali (Versi Ayam)

Soto Betawi Haji Ali (Versi Ayam)

Bismillah..Alhamdulillah akhirnya bisa balik lagi ke dapur setelah sekian lama absen. Kali ini masaknya msh menyesuaikan dengan kondisi badan dan kondisi isi kulkas..😁. Resep ini sdh prnh tayang di cp, dan Alhamdulillah sdh di recook oleh sobat2 cp, tapi dengan bahan utamanya daging sapi. Kali ini di upload yg versi daging ayam. Masya Allah..Bapak sama anak makan lahap..Alhamdulillah..πŸ˜πŸ˜‡

Soto Ayam Kuah Seger

Soto Ayam Kuah Seger

Soto tanpa santan/susu