Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam bening yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi ini di iming²i soto ayam kakaku, dia buka kantin di salah satu sekolahan Berhubung disini pagi2 yang jualan soto jauh, boleh deh fist time cook soto ayam bening 😄 Happy cooking..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

1. 1 buah ayam dada
2. 1 bungkus kecambah
3. 1 buah wortel
4. 1 bungkus bihun (mie kaca)
5. 1 buah tomat
6. Bumbu kaldu:
7. 1 batang sereh (geprek)
8. 1 ruas lengkuas (geprek)
9. 1/2 ruas jahe (geprek)
10. 2 lembar daun jeruk
11. 2 lembar daun salam
12. 1 lonjor daun bawang tali simpul
13. 3 buah sledri
14. 1 buah pala (haluskan ambil 1/2 sdm)
15. Bumbu halus:
16. 2 buah bawang putih
17. 1 buah bawang merah
18. Kemiri
19. 1 sdm lada merica bubuk
20. minyak goreng
21. 2 liter air putih matang
22. 2 sdt gula
23. Secukupnya garam
24. 1 bungkus Penyedap rasa (magic lezat)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1

Step 1 : cuci dada ayam, kemudian rebus sampai matang, tiriskan lalu goreng kering (pisahkan suwir2 ayam)

2

Step 2 : cuci bersih kecambah, wortel (potong bulat) lalu rebus hingga matang Lalu tiriskan

3

Step 3 : rendam bihun dengan air panas hingga cukup matang lalu tiriskan

4

Step 4 : cuci bersih bawang merah, bawang putih kemiri lalu haluskan, tumis dengan 1 sdm minyak hingga matang

5

Step 5 : panaskan air 2lt dalam panci hingga mendidih tambahkan bumbu halus, kemudian tambahkan juga bumbu kaldu +tomat + garam + penyedap rasa + lada merica bubuk

6

Finally : tes rasa, soto ayam bening siap disajikan.. Kombinasikan dengan kecap dan sambal sesuaiselera