Cara Gampang Menyiapkan Soto Tangkar Betawi yang Anti Gagal

Dipos pada March 23, 2022

Soto Tangkar Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Tangkar Betawi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Tangkar Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Tangkar Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Tangkar Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Tangkar Betawi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Tangkar Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Betawi memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

. 12/11/2017, . Source: Nur Sabatiana . Edisi late post...😁 . Enak ya...kata Pak'Su waktu makan Soto Tangkar di salah satu restoran di daerah Bekasi....😆 Jadi tertantang nih, pengen bisa bebikin Soto Tangkar juga.... Ubek-ubek aplikasi Cookpad...dapat deh resepnya mimi cantik Nur Sabatiana....yang dapat resep dari narsum asli orang Betawi😃 Kumpulin bahan, akhirnya jadi deh Soto Tangkar yang gak kalah enak sama di restoran itu...hehe . Yuk bikin... #enakanbikinsendiri . Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍 .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Betawi:

  1. 🍲Bahan Soto Tangkar:
  2. 1 kg iga sapi (bisa juga daging jeroan sapi)
  3. 1,5 liter air
  4. 2 batang sereh
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1 jempol laos, geprek
  8. Secukupnya garam (tingkat asin sesuai selera)
  9. 1 sdm gula merah sisir
  10. 2 blok kaldu sapi (saya 1 sdm kaldu bubuk)
  11. 300 ml santan (tingkat kekentalan sesuai selera)
  12. 🍲Bumbu yang dihaluskan:
  13. 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
  14. 8 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1 ruas jahe (saya 1,5 ruas)
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1/2 sdt lada bubuk
  19. 1/2 sdt jintan bubuk
  20. 1 sdm ketumbar sangrai
  21. 5 buah kemiri goreng atau sangrai
  22. 🍲Bahan pelengkap:
  23. Bawang goreng
  24. Daun bawang cincang halus
  25. potong dadu Tomat,
  26. Kentang, potong dadu, goreng
  27. Kerupuk Emping mlinjo
  28. Jeruk nipis
  29. Sambel rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Betawi

1
Rebus iga sapi sampai empuk, saya pakai presto (20 menit), boleh juga pakai api kecil banget, biarkan dingin, buang lemak di permukaan air rebusan.
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah lainnya sampai harum dan matang
Soto Tangkar Betawi - Step 2
3
Masukan iga sapi dan kaldunya. (kalau saya masukan bumbu ke dalam panci yang berisi daging iga dan kaldunya). Masak sampai mendidih
Soto Tangkar Betawi - Step 3
4
Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih sekali lagi.
Soto Tangkar Betawi - Step 4
5
Masukan santan, aduk-aduk dengan teknik kucur-kucur ya, ambil kuah dengan sendok sayur...tumpahkan lagi...begitu terus sampai mendidih..biar santan gak pecah... Cek rasa, kalau rasanya sudah pas, matikan api. Aduk kucur-kucurnya tetap dilanjut sampai uap panas hilang agar santan tidak pecah.
Soto Tangkar Betawi - Step 5
6
Sajikan dengan bahan pelengkap, dan dimakan dengan nasi putih...pas anget-anget.....sedeeppp deh pokoknya...rasanya...gak kalah sama yang di restoran.👍👍💃💃
Soto Tangkar Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

#madebydewa #soto #ayam Assalamualaikum setoran masakan simple lagi nih, lagi gak sanggup masak berat2 hahaha dirumah lagi cuman berdua ucil aja bapake lagi dinas jadi mls masak yang ribet2 juga. Liat freezer ada 2 paha atas ayam teronggok dulu beli buat bkn nasi hainam eh taunya gak keeksekusi2 tuh nasi ya wes tak ambil 1 aja buat bkn soto makan berdua ucil. Kali ini saya gak pake banyak pelengkap jd bnran simple banget sebenarnya lbh enak pake pelengkapnya kaya bubuk koya, telur rebus, kentang goreng atau perkedel, sayuran dan sohun, tapi bagi kami polosan ini aja udh enak bgt justifikasi si mamak yg malas ini hahahaha yuk masak.

6 porsi
60 menit
Soto Bandung (Sup Lobak)

Soto Bandung (Sup Lobak)

Kebetulan lagi musim lobak putih 😊 Soto Bandung adl soto kuah bening yg berisi daging sapi dan lobak putih menurutQ c spt Sup tp sueger bgt😄😄

Soto betawi

Soto betawi

Masih ada sisa daging korban, pas banget ada pekan soto daerah, langsung cus bikin soto betawi, nanya resepnya ke mama, tapi dikasih garis besarnya aja, ya udah naker sendiri aja berapa banyak bumbunya. #PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #week34

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Pas imlek kmrn ud niat mau bikin soto mie krn msh punya stok daging & bihun. Liat2 resep di CP tertarik sm resepnya mba naidasinna & mba lia, jadi aja sy modif ala2 saya hehe...ijin reshare resepnya ya mba Sumber: Naidasinna & Lia's Kitchen

Soto Betawi Kuah Bening

Soto Betawi Kuah Bening

Soto Betawi nggak pakai santan? Emang enak?! Eiiiits enak banget kaliiiii.. hihi dimakan anget-anget, di jamin ngga bakal berenti deh nyeruput kuahnya yang seger banget! Coba yuuukkk...

Soto Bandung / Soto Lobak

Soto Bandung / Soto Lobak

Pagi, siang atau makan malam pakai menu ini ga bikin bosen. Tinggal selera aja mau ditambah kecap manis atau sambel. Aku suka asem pedes, jd tambah sambel rawit dan jeruk nipis. Rasanya ingin nambah terus 😁

5-7 porsi
#18. Soto Madura

#18. Soto Madura

Pas banget hari ini hujan ditemani Soto Madura hangat. Apalagi ditambah sambal bawang, hmm maknyus. Resep ini terinspirasi dari @xanders kitchen dengan penyesuaian bahan dan takaran.

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Bandung

Soto Bandung

Soto nangka muda

Soto nangka muda

Awalnya bingung dipetikin nangka muda mau dimasak apa ? Alhasil dimasak soto sajalah.

10 porsi
Soto betawi

Soto betawi

6 porsi
Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas)

Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas)

Rasa soto ini berbeda dengan soto yang lain. Harumnya juga menggoda selera. Mesti coba sendiri baru tau deh. #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu)

Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu)

Kalo sering ujan pengennya makan yang ada kuah-kuahnya. Nah, soto betawi ini pas banget! Gurih plus bisa ditambah jeruk nipis sama sambel yang bikin seger. Suami doyan bangettt! Selamat mencoba! 🙏🏻😊

Soto betawi santan

Soto betawi santan

Bulan depan keluarga mau angkat arisan keluarga, bosen menu makan arisan ayam terus. Enak kayanya bikin soto betawi alhamdulillah enak rasanya simpel lagi.

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto Bandung praktis

Soto Bandung praktis

Lg pengen bikin soto tp yg gampang g ribet bahan tp rasa ttp enak....

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawinya saya cuma pake daging sapi aja, gak pake paru atau babat. Soalnya anak2 sukanya cuma daging aja jadinya ya nyesuaikan aja.

Soto Sulung

Soto Sulung

Makanan khas dari Jawa Timur. Soto yang menggunakan daging sapi bahkan jeroan sapi.

Tempe Krispi ala warung soto

Tempe Krispi ala warung soto

Homemade page 30 * Tempe Krispi* Akirnya dapet juga ni resep,,jadi dari dulu pingiiinn bgt bisa bikin tempe goreng yang ala ala tukang soto itu lho,,,tempenya gendut tapi kriuk, tepung yang nempel juga ga banyak. Dan akirnya nemu di blog nya mba diahdidi.com lagii, tapi saya modifikasi a la saya sendiri, hasek langsung eksekusi, tapi disini bedanya bahan tempenya saya make tempe bungkus daun pisang yang gendut gendut itu lho,,,dan hasilnya yakin deh sama enaknya. Cuss yang mau nyoba ini resepnya yaaa

Soto betawi

Soto betawi