Bagaimana membuat Soto banjar yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto banjar kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih ada stok paha ayam di freezer, awalnya bingung mau masak apa dan langsung kepikiran bikin soto banjar aja ya.. Ada keturunan banjarmasin masa iya ga bisa bikin masakan yg syegar ini..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar:
- 1 ekor ayam, belah 4 bagian (paha ayam), rebus sampai lunak
- 1 1/2 ltr air kaldu ayam
- 15 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 pala
- 5 cm kayumanis
- 4 bh cengkih
- 2 bh kapulaga
- 1 sdm mentega, untuk menumis
- 3 btg daun bawang, iris halus
- 2 btg seledri, cincang
- Pelengkap :
- 100 gr soun, rendam sampai lunak, tiriskan
- 3 btr telur rebus, potong-potong
- 2 sdm bawang goreng
- Perkedel kentang
- Kecap dan jeruk nipis
- Sambal :
- 20 bh cabe merah
- 10 bh cabe rawit
- 4 butir kemiri, sangrai, haluskan
- 1 sdt terasi
- sesuai selera Garam dan gula pasir
- 1 sdm minyak untuk menumis
