Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam bening yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto ayam bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo lagi puasa gini pasti pengen buka puasa yang seger seger kan... karena tetangga jual ayam, yaudah bikin soto ayam dhe.. karena kebetulan sudah lama tag bikin soto.. yang pastinya enak dan seger🥰. #siapramadhan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

1. 1/2 kg ayam
2. 250 gr bihun
3. 250 kentang (dipotong tipis, goreng)
4. Tauge secukupnya (rebus)
5. Daun bawang secukupnya (potong potong 3cm)
6. Seledri (potong tipis2)
7. 2 buah tomat
8. 2 butir telur (rebus, dan potong menjadi beberapa bagian)
9. 3 cm lengkuas geprek
10. 1 helai serai geprek
11. Daun jeruk dan daun salam
12. Jeruk nipis
13. Penyedap
14. Bumbu halus :
15. 8 butir bawang merah
16. 4 butir bawang putih
17. 3 butir kemiri
18. 1/2 sdt lada bubuk
19. 1/2 sdt kunyit bubuk
20. 1 cm jahe
21. Secukupnya garam
22. Sambal :
23. 10 butir cabe merah
24. 8 butir cabe kecil
25. 3 buah kemiri
26. Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1

Rebus ayam dengan 1 butir bawang putih, 1/2sdt kunyit, 1 sdt garam yg dihaluskan dan 2 buah daun jeruk

2

Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau blender, kemudian siapkan bahan lainnya

3

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sereh,lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk rata. Kemudian masukkan ayam yg telah direbus sebelumnya.. aduk aduk, kemudian beri sedikit air dari rebusan ayam, dan tambahkan air biasa, dan tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

4

Setelah matang, matikan api kemudian tambahkan penyedap (jangan beri penyedap saat api masih menyala karena bisa mengakibatkan penguapan dan tidak baik untuk kesehatan) tes rasa, dan hidangkan

5

Kemudian untuk membuat sambal, rebus cabe dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan, dan uleg. Tambahkan garam atau penyedap dan tes rasa

6

Untuk penyajian, siapkan mangkok, beri nasi,beri atasnya bihun,taoge, siram dengan kuah soto, beri toping telur rebus, kentang yg telah digoreng, beri perasan jeruk nipis. Dan soto ayam bening siap dihidangkan untuk berbuka..🥰 selamat mencoba🥰🥰