Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi (versi pedas) yang Lezat

Dipos pada April 6, 2022

Soto Betawi (versi pedas)

Bagaimana membuat Soto Betawi (versi pedas) yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Betawi (versi pedas) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi (versi pedas), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi (versi pedas) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi (versi pedas) sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi (versi pedas) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (versi pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (versi pedas) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Betawi = my fav all the time! Biasanya kalau mau makan soto betawi harus pake sambal, yang ini ga perlu lagi karena udah campurin pake cabe merah. Pedasnya pas, ga pedas banget. Harusnya warna kuahnya merah sih tapi berhubung ada accident karena kebanyakan kunyit bubuk jadilah begini wkwk tapi tetap mantep rasanya ๐Ÿ‘Œ๐Ÿป endullll!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (versi pedas):

  1. 250 gr daging sapi khas luar
  2. Bumbu halus :
  3. 5 btr bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 btr kemiri
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 sdt jinten bubuk
  8. 1/2 sdt kunyit bubuk
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Bumbu Tambahan :
  11. 2 lbr daun salam
  12. 2 lbr daun jeruk
  13. 1 btg sereh
  14. 1/4 sdt kayu manis bubuk
  15. 1/2 sdt pala bubuk
  16. 5 sdm santan bubuk (boleh ganti pake santan kental)
  17. 250 ml susu cair
  18. 1500 ml air untuk merebus daging (kalau airnya kurang, tambah lg
  19. 2 sdt garam
  20. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (versi pedas)

1
Rebus daging sampai empuk. Angkat daging, potong kotak-kotak. (Air kaldu jangan dibuang)
2
Blender bumbu halus. Lalu tumis.
Soto Betawi (versi pedas) - Step 2
3
Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi air kaldu. (Api sedang)
Soto Betawi (versi pedas) - Step 3
4
Masukkan daging, batang sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis & pala.
Soto Betawi (versi pedas) - Step 4
5
Masukkan susu cair & santan. Kemudian tambahkan garam, gula, bumbu penyedap (royco ayam). Cicipi lalu koreksi rasa.
Soto Betawi (versi pedas) - Step 5
6
Kemudian tambahkan garam, gula, bumbu penyedap (royco ayam). Cicipi lalu koreksi rasa.
Soto Betawi (versi pedas) - Step 6
7
Masak hingga mendidih sampai air menyusut (dari ketinggian panci sampai setengah panci, tandanya bumbu meresap).
Soto Betawi (versi pedas) - Step 7
8
Penyajian : potong kentang, iris tomat, tambahkan daging. Lalu taburi dengan bawang putih goreng/ bawang merah goreng (sesuai selera). Taburi juga dengan irisan daun bawang juga seledri. Peras jeruk nipis. Dan tambahkan sambal sesuai selera. Sedap!
Soto Betawi (versi pedas) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi mama jason๐Ÿ˜‰

Soto Betawi mama jason๐Ÿ˜‰

Perpaduan rempah yg pas membuat cita rasa nya khas, ringan namun bikin pengen makan terus๐Ÿ˜„dan sampai sekarang soto betawi ini jd menu kesukaan suami n anak2 q, n jangan lupa sambel nya, makan sup ini harus sepasang dengan sambal mama jason๐Ÿ˜„#BerburuCelemekEmas

Soto Betawi

Soto Betawi

Akhirnyaa.. setelah sekian purnama, memberanikan diri masak soto betawi. Alhamdulillah rasanya tidak mengecewakan. #5resepterbaruku

Soto Madura

Soto Madura

Uda lama banget pengen ngeshare resep2 masakan yg dicoba. Apa daya kemageran buat ngefoto selalu menghampiri. Kali ini diniatin ngefoto masakan tadi pagi, ya meski hasilnya biasa bgt. Tp gpp yg penting hasilny enak bgt (ngebanggain masakan sendiri boleh lah ya)

Soto Pekalongan (Tauto)

Soto Pekalongan (Tauto)

Ini menu masakan yang aku bikin saat ujian kompetensi sewaktu SMK Boga dulu ๐Ÿ˜Œ dibuat semaksimal mugkin hehe.

2 porsi
Soto Bandung

Soto Bandung

Masih ada stok daging qurban di kulkas nih, dilihat-lihat ada lobak putih juga.. Hmmm, coba bikin soto Bandung ah.. Ini aku recook dari resepnya @astri.anfield dengan sedikit tambahan aja..

untuk 3 porsi
Soto Padang

Soto Padang

Assalammualaikum.. Pertama kalinya coba buat soto, ibu hamil ini selalu lapar ๐Ÿ˜‚ tanya resep ke mama, disarankan menggunakan minyak soto yang dikemas biar rasa lebih khas. Tapi dengan situasi dan kondisi yang tidak memungkinkan jadi nekat saja, dengan patokan bumbu sup daging dan ditambah dengan rempah lain. Alhamdulillah rasanya sudah mendekati menurut lidah saya. Barangkali kalau sudah kondusif, ada saatnya saya coba dengan menggunakan minyak soto. Selamat mencoba dan selamat menikmati... #basidoncek #community_sumbar

8 porsi
30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

6 - 7 porsi
Soto kuning bogor

Soto kuning bogor

Source : Indry Hapsari

Soto Betawi (DEBM Friendly)

Soto Betawi (DEBM Friendly)

Bismillah Dari hari Jum'at lalu udah ngerebus daging, buat bikin Soto Betawi ini. Eeh, mendadak harus pergi ke rumah ibu dan nginep sampe minggu๐Ÿ˜… Alhasil, moodnya keburu ilang buat bikin Soto Betawi. Baru hari ini, dikerjain๐Ÿคญ Alhamdulillah kata pak Suami enyak sotonya๐Ÿ˜˜. Berikut resepnya ๐Ÿ˜Š

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

#madebydewa #soto #ayam Assalamualaikum setoran masakan simple lagi nih, lagi gak sanggup masak berat2 hahaha dirumah lagi cuman berdua ucil aja bapake lagi dinas jadi mls masak yang ribet2 juga. Liat freezer ada 2 paha atas ayam teronggok dulu beli buat bkn nasi hainam eh taunya gak keeksekusi2 tuh nasi ya wes tak ambil 1 aja buat bkn soto makan berdua ucil. Kali ini saya gak pake banyak pelengkap jd bnran simple banget sebenarnya lbh enak pake pelengkapnya kaya bubuk koya, telur rebus, kentang goreng atau perkedel, sayuran dan sohun, tapi bagi kami polosan ini aja udh enak bgt justifikasi si mamak yg malas ini hahahaha yuk masak.

6 porsi
60 menit
Soto Betawi Simple

Soto Betawi Simple

Ini bukan resep baru sebenernya. Pernah baca waktu zaman kuliah dikumpulan tabloid masakan mamah. Gabungan dari resep soto tangkar, soto bandung dan soto betawi. Ga pernah dimasak Mamah malahan dirumah. Nyoba masak di rumah pertama pas masih honeymoon. Cuma bekal ingatan yang cukup pendek. Alhamdulillah jadi resep andalan tiap lebaran Idul Adha maupun Idul Fitri. Super simple.

10 porsi
Soto Betawi ala Dapur Syafa

Soto Betawi ala Dapur Syafa

Assalamualaikum, Salam santun untuk semua admin, dan teman teman Cookpad, Selamat Hari Raya Idul Adha bagi yang merayakannya, ini masakan simple dengan bumbu rempah yang lumayan banyak, tapi rasa di jamin nagih, Alhamdulillah semua anggota keluarga suka, dengan bahan yang ada di kulkas, ada wortel dan tomat sekalian saya masak, mungkin beda dengan kalo kita beli di luar ya sobat soto kok ada wortelnya?? ๐Ÿค”๐Ÿค”, Tapi tidak ada perubahan rasa setelah di tambahkan pada soto ini justru menambah vitamin ๐Ÿ˜๐Ÿ‘,untuk bumbu rempah2 selalu ready di toples kecil saya taruh di pintu kulkas. Jangan heran ya sobat saya tidak pake Emping seperti pada umumnya Soto Betawi, karena tidak ada stok di rumah jadi ya kerupuk seadanya aja kesukaan anak2 ๐Ÿค— Yuk ah cobain bikin sendiri dijamin anak2 pada suka. #kuraskulkas

1 jam
Soto tauto Pekalongan

Soto tauto Pekalongan

soto daging salah satu makanan favorit dikeluarga kami. dl ibu srg bgt masak soto ini, semenjak nikah dan tgl sm suami jd jarang deh, tp ibu msh suka masakin soto buat anak2nya kl lg pd kumpul2, nah akhir2 ini pgn bgt bikin sndiri soto tauto yg jd khas kota Pekalongan, kebetulan dikulkas ada daging sapi, tlpn ibu minta resep dan setelah bahan2 sdh siap, tgl eksekusi, daann sabarrr eksekusi ga lgsg jadi yaaa karena ada adek yg anak mamah bgt, jd sy eksekusi bertahap kl si adek bs sy tgl...dan akhirnya jadilah soto tauto..alhdmlh suami suka, kakak doyan (tp tanpa bumbu tauconya krn agaak pedes), dan bs ngirim mertua sedikit buat nyicipin ...alhmdlh semua sukaa...hehee...jd semangat buat ngabisinnya, terimakasih ibu resepnyaa. Berikut resepnya. sy bikin untuk porsi sedikit paling 5-7porsi saja dan untuk kuah sy ga pake merica, biar kakak sm adek ikut maem jg ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

5-7 porsi saja
๐Ÿ–๐Ÿ–Soto Betawi Kuah Santan

๐Ÿ–๐Ÿ–Soto Betawi Kuah Santan

Dari dulu pengen sekali eksekusi ini, tapi baru kali ini kesampaiannya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜„

3 porsi
45 menit
Soto betawi

Soto betawi

karena sudah bosan dengan resep soto yang itu itu saja. akhirnya saya buat soto betawi. tapi masaknya suka suka. apa yang ada dan rasanya kemungkinan enak di masukkan. jadilah soto betawi daging kentang dan kerupuk kulit (Soto betawi dkk) Alhamdulillah si bungsu suka. padahal sudah beberapa hari nafsu makannya kurang๐Ÿ˜ #Basidoncek #Community_Sumbar

Soto Padang

Soto Padang

Tips: ๐Ÿƒ Sebelum direbus dengan bumbu halus, daging direbus selama ยฑ5 menit dulu untuk membuang darah dan buih-buih kotoran lalu buang air rebusannya. ๐ŸƒAgar daging tidak keras, rebus daging dengan api sedang jangan api besar begitupun saat menggorengnya. ๐Ÿƒ Agar rempahnya lebih terasa, rempahยฒ seperti kapulaga, bunga lawang, cengkeh, jinten, pala, merica juga dihaluskan bersamaan dengan bumbuยฒ lainnya. Selamat mencoba ๐Ÿ™‡ #KurasKulkas #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Kuningan #Basidoncek #Community_Sumbar #HomeCooking #CookingWithLove

Soto Kuning khas Bogor

Soto Kuning khas Bogor

Lg kpengen bkn soto bogor,,,kalo beli di abang2 tu enak bgt daging dan jeroannya udh berasa bumbu,,,coba2 bikin dagingnya diungkepin dulu,,, ehh pas dikirim fotonya ke kk akuhh dia bilang sotonya dapet beli hahahha berarti udh mirip nih sama yg abang2 keliling. Sooto sotoooุŒุŒุŒุŒ๐Ÿ˜š๐Ÿ˜š

10 porsi
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru