Bagaimana Membuat Soto Betawi Ayam (Susu+Santan) yang Lezat Sekali

Name: Soto Betawi Ayam (Susu+Santan)
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 buah kentang potong; 200 ml Susu full cream; 75 ml santan kara; Bumbu Halus; 12 buah Bawang Merah; 6 buah Bawang Putih; 1 ruas jempol jahe; 1/2 ruas jempol kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt jintan; Rempah Tambahan (Tumis); 4 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 3 buah cengkeh; 2 batang sereh geprek; 1 ruas jempol lengkuas geprek; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 cm kayu manis; Garam; Kaldu ayam (non msg); Pelengkap; 1 buah tomat potong dadu; 1 batang daun bawang iris; Bawang goreng; Jeruk limau atau jeruk nipis; Sambal; Emping (saya skip)

Dipos pada May 17, 2021

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi Ayam (Susu+Santan) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Betawi Ayam (Susu+Santan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Ayam (Susu+Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi Ayam (Susu+Santan) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi Ayam (Susu+Santan) biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Ayam (Susu+Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam (Susu+Santan) memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini gabungan dari resep @BundaMelvySofia dan @xanderskitchen karena menyesuaikan bahan dan porsinya ;)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Ayam (Susu+Santan):

1/2 ekor ayam
2 buah kentang potong
200 ml Susu full cream
75 ml santan kara
Bumbu Halus
12 buah Bawang Merah
6 buah Bawang Putih
1 ruas jempol jahe
1/2 ruas jempol kunyit
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt jintan
Rempah Tambahan (Tumis)
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
3 buah cengkeh
2 batang sereh geprek
1 ruas jempol lengkuas geprek
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 cm kayu manis
Garam
Kaldu ayam (non msg)
Pelengkap
1 buah tomat potong dadu
1 batang daun bawang iris
Bawang goreng
Jeruk limau atau jeruk nipis
Sambal
Emping (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Ayam (Susu+Santan)

Rebus ayam hingga matang, sambil menunggu rebusan ayam. Potong kentang secara dadu lalu goreng kentang hingga coklat muda.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah tambahan.

Jika ayam sudah di rebus, buang setengan air rebusan lalu rebus kembali.

Masukan bumbu yang sudah di tumis matang dan tambahkan air, susu, dan santan

Masukan garam serta sedikit kaldu ayam, aduk rata dan angkat ayam lalu suir sesuai selera

Sambil menunggu kuah soto. Potong daun bawang dan tomat.

Setelah kuah matang koreksi rasa dan masukan bawang goreng (jika ingin dipisah boleh)

Lalu sajikan dengan emping, jeruk limau dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

No. 48 Soto Betawi Santan Susu

Tadi pagi iseng kepasar komplek. Nanya2 donk resep soto betawi. Dikasih tahu deh sama mak mak bumbu. Cuss eksekusi #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto betawi

Ini rasa yang pas untuk kelurga kami

Soto betawi kuah susu

Udah lama gak masakin soto betawi buat suami, dia doyan banget masakan yang berkuah dan gurih kayak soto ini. Kuahnya aq tambahin susu full cream, lebih ringan rasanya dibanding dengan pakai santan semua. Di foto isinya gak keliatan krna itu porsi suami yang senengnya "berenang" kuah 😆 Selamat mencoba mommy 😋

Soto betawi

Minggu lalu menunya ikan terus. Sekarang ganti daging sapi. Awalnya mau masak brenebon karena sudah lama ga masak itu. Tapi malah ganti haluan ke soto betawi 😅😂. Soto betawinya campur susu santan. Masak dagingnya agak lama supaya empuk Source : xanderskitchen #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #saturesepsatupohon #onerecipeonetree

Soto betawi

Karna aku suka makan dan paksu lebih doyan makan Jd buat soto betawi aja deh tudee Pakai bumbu yg ada aja dirumah Dijamin anti gagal dan nagih Cobain deh sendiri 😋

3 orang

1 jam

Soto Betawi

4 porsi

50 menit

Soto Betawi

4 porsi

90 menit

Soto betawi bumbu instan

Di freezer masih ada sisa daging qurban. Akhirnya dimasak soto betawi saja. Sebenarnya dengan bumbu halus dan bumbu cemplung rasanya sudah enak ya mom, tetapi karena ada bumbu instan yg belum dimasak akhirnya saya masukkan saja supaya rasanya lebih nendang. Untuk bumbu halus dan bumbu cemplungnya saya mengikuti resep dari Xander's Kitchen, tetapi saya modifikasi sedikit menyesuaikan bahan-bahan yg ada di rumah

Soto Betawi Kuah Santan - Susu

recooked resepnya Xander's Kitchen tapi di modifikasi sedikit

90 menit

Soto Banjar

bedanya soto banjar dengan soto kebayakan sih menurutku ada pada cita rasa dan aromanya yang kaya rempah. walaupun orangtua asli lamongan, barangkali karena sejak lahir dan besar tinggal di kalimantan jadi jatuh hatinya malah pada soto yang satu ini. Baiklah ini dia resep soto banjar ala fifid.. ^^

8 porsi

60 menit

Soto betawi

Soto Betawi ala fe

Walau ga makan daging & jeroan, penasaran juga lama2 sama si soto Betawi ini 😄 Hasilnya disukai anak2 karena tastenya mirip sop kaki kambing kesukaan mereka 😋😘 #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel #pekanrayasoto #pekanposbarsoto #pais_sotojabar

4 porsi

2 jam

Soto betawi ayam susu santan

Mau setoran reseeeepp duluu nii #PejuangGoldenBatikAppron minggu ke 3 Ini rasa nya ajiiib bgt, batita kuh makan lahap hap... Maasya Allah.. Jangan lupa masak nya sambil sholawat yaaa

6-7 porsi

1.5 jam

Soto Ayam kuah susu

Dah lama pengin bikin soto dgn kuah susu,iseng2 bikin dgn bahan yg ada tp yg psti berempah untuk menghilangkan bau amis dari si ayam selain itu si akang suka dgn masakan yg berempah. Cemplang cemplung icap icip alhamdulillah done...rasany ringan tp sueger tenaaaaaaaaan 😁 #WeekendChalenge #menusehatdarirempahkhasIndonesia #jadimenuandalan