Cara Gampang Menyiapkan Soto 'daging' Betawi yang Enak

Name: Soto 'daging' Betawi
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 batang kayumanis; 2 butir kembang lawang; 4 butir cengkeh; 4 butir kapulaga; 1 ruas jari lengkuas; 90 ml santan kental; secukupnya Susu UHT full cream; secukupnya air untuk merebus (kaldu); Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 bks kaldu bubuk sapi; Pelengkap; Potongan tomat segar; Kentang goreng; Emping; Acar; Bawang goreng; Daun bawang; Seledri

Dipos pada September 24, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Soto 'daging' Betawi yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto 'daging' Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto 'daging' Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto 'daging' Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Soto 'daging' Betawi sekitar 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto 'daging' Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto 'daging' Betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

memasuki musih hujan enaknya ditemani yg hangat-hanyat.. yuuum soto betawi salah satunya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto 'daging' Betawi:

1/2 kg daging sapi
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 batang kayumanis
2 butir kembang lawang
4 butir cengkeh
4 butir kapulaga
1 ruas jari lengkuas
90 ml santan kental
secukupnya Susu UHT full cream
secukupnya air untuk merebus (kaldu)
Bumbu halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 bks kaldu bubuk sapi
Pelengkap
Potongan tomat segar
Kentang goreng
Emping
Acar
Bawang goreng
Daun bawang
Seledri
Sambal
Jeruk nipis/Limo

Langkah-langkah untuk membuat Soto 'daging' Betawi

Rebus daging sapi di dalam air sampai empuk, kemudian simpan kaldunya untuk jadi kuah soto.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, kayumanis, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu halus yang sudah matang kedalam panci yg berisikan kaldu sapi. tambahkan santan dan susu cair secukupnya, aduk rata.

Tata dalam mamgkuk bahan pelengkap soto, kemudian siram kuahnya yg masih panas saat akan disantap. Taburi bawang goreng dan dimakan bersama nasi putih, acar, juga emping.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

88. Soto Babat

Kemarin dikasih soto babat sama walimurid les 😂😂 cuma 1 porsi dong...berebut sama suami 😅 kali ini ceritanya gg terima makan cuman dikit.....yaudah belanja dan masak sendiri seadanya 😁 Alhamdulillah suami suka #PejuangGoldenApron3 #SotoBabat

4 orang

Soto Betawi Tanpa santan & jeroan

Si Kecil doyan banget.. 😊 #HariGiziNasional2019 #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

6-8 porsi

Soto Daging Bumbu Instant

Punya daging 1/2 kg dikulkas bingung mau masak apa_alhasil jadilah soto daging'alhamdulillah suami suka hatipun senang hahahhaa...😃😃😃

Soto Babat

- 26.10.19 - Tiap weekend pak suami selalu pulang dinas dr luar kota. Jadi selalu bikinin masakan yg istimewa. Biasanya bikinin empal, tp karna masih ada jadi bikin yang lain. Awalnya pengen masak daging bumbu lapis, tapi nemu babat di kulkas, akhirnya terbesitlah masak soto babat yg pastinya bisa dimakan juga sama si bayik bahkan sama adik2 kembarnya pak suami, yg tiap minggu juga dateng ke rumah utk nginep & rehat dr pondok. Semoga masakannya disuka, karna kali ini baru masak soto utk pertama kalinya 😁😊 Sebenarnya juga, dr kapan hari sudah ngidam soto, tapi soto bening, yang gak pake santan dan sedikit kemiri. Yang rasanya pun yg ringan, gak cepet bikin kenyang. Jadinya bikin soto bening yg tidak memberatkan perut. Buat nyemil pun sadaaap. 😉 #PejuangGoldenApron2

Soto Daging Sapi Bening/ Santan

Source: Endang JTT Resep ini benar2 enak & mantap banget,,, bumbu2 & rempah2nya terasa, bikin kuahnya benar2 enak banget 😍 suka banget sama resep ini. Resepnya saya modif ditakaran bumbu. Resep ini bisa untuk soto daging bening ataupun santan ataupun santan susu. Sudah 2x saya bikin soto daging pakai resep ini. Yang pertama pakai campuran santan + susu cair,,, yang kedua ini soto daging bening. Dua-duanya sama enaknya, tapi lebih gurih lagi pakai campuran santan + susu. Bila tidak ada susu cair, bisa pakai 2 sachet susu bubuk dancow tambahkan dengan 300 ml air panas. Note: Dari awal masak, masak dengan api kecil sampai akhir. Kalau masak pakai api besar, kuah akan cepat menyusut & habis, sehingga akan terlalu banyak memberi air nantinya, sehingga kuah akan menjadi hambar tidak terasa bumbu.

Soto Betawi Asli

Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Melepas rindu masakan khas kampung halaman, masakan Betawi 😍 Salah satu makanan paling favorit saya setelah asinan betawi. #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id

6-7 porsi

Soto Bening Daging Boyolali

Bismillah... Qodarullah lagi flu pengen makan yang berkuah panas-panas,tadinya mager pengen beli bakso atau mie ayam gitu tapi pas sedang hujan males keluar, akhirnya uprek juga di dapur bikin soto aja kebetulan masih punya stok daging di freezer cek cookmark pilihan jatuh ke soto bening Boyolali ini MasyaAllah seger,gak sempat bikin sate telur puyuh dan sambelnya karena memang mendadak masaknya tapi InsyaAllah gak mengurangi kenikmatannya Alhamdulillah 😊 Source : @galerimasaknisa #AnekaSotoBundaMelvy #PekanPosbar #KuahBening

Soto Babat Madura

#mingguke22 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Alhamdulillah akhirnya makan soto babat lagi..kali ini masak soto versi madura yaa..Mantep seger.. 👍😋

5 porsi

60 menit

Soto Daging + Kikil (Kuah Santan)

Paling sedap dimakan pakai nasi anget+sambal+emping+tempe garit 👍

Soto Daging Madura … Segerrrr bangettt 😍 no santan 👍🏻

Resep dari bu Syahlan ...segeer bangettt. Enaaakkk 😋😋😋 Waktu itu dikasih pas Lebaran sewaktu masih tinggal di Lembata dimakan bareng ketupat kog saya rasa2 mirip sama soto madura yaa ...krn enak sy minta resepnya Yuk dicoba ...pasti suka. Soto nya diperesin jeruk nipis ...segeeer 😍 Lumayan banget buat nambah2 variasi soto daging dirumah