Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Banjar yang Lezat Sekali

Dipos pada May 4, 2021

Soto Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Banjar biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Banjar diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bedanya soto banjar dengan soto kebayakan sih menurutku ada pada cita rasa dan aromanya yang kaya rempah. walaupun orangtua asli lamongan, barangkali karena sejak lahir dan besar tinggal di kalimantan jadi jatuh hatinya malah pada soto yang satu ini. Baiklah ini dia resep soto banjar ala fifid.. ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  2. Secukupnya air untuk merebus
  3. 5 butir cengkeh
  4. 5 butir kapulaga
  5. 3 butir bunga lawang
  6. 1 batang kayu manis
  7. 3 lembar daun jeruk purut
  8. 2 batang serai
  9. 3 lembar daun salam
  10. 3 cm lengkuas
  11. 2 batang bawang pre, rajang
  12. 5 batang daun seledri, potong-potong
  13. bumbu halus:
  14. 15 siung bawang merah
  15. 7 siung bawang putih
  16. 3 butir kemiri
  17. 2 ruas jari jahe
  18. 1/2 butir pala
  19. 150 ml susu kental manis
  20. 1 butir kentang rebus (haluskan)
  21. sesuai selera garam, gula, dan penyedap
  22. pelengkap: ketupat, telur rebus, sohun, irisan daun seledri, perkedel kentang, sambal, bawang goreng, dan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, dan pala tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
2
Didihkan air, masukkan ayam, bumbu yang telah ditumis dan rempah-rempah. (kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang bisa dibungkus dengan kasa agar memudahkan untuk disisihkan
3
Tambahkan garam, sedikit gula bila perlu (karena susu kental manis sudah mengandung gula), dan penyedap sesuai selera.
4
Masukkan susu kental manis, daun bawang dan seledri juga kentang yang telah dihaluskan, rebus hingga ayam matang.
5
Jika ayam telah matang, kecilkan api, angkat dan tiriskan ayam dari kuah. Koreksi rasa kuah soto, dan angkat rempah-rempah dari kuah agar tidak ikut termakan.
6
Goreng ayam hingga keemasan lalu suir-suir. (Bagian ini boleh diskip bila suka ayamnya langsung disuir tanpa digoreng)
7
Tata dalam mangkuk potongan ketupat, sohun, lalu ayam suwir potongan telur rebus dan seledri, siram kuah soto, taburi bawang goreng, sajikan dengan sambal, dan jeruk nipis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging kuah susu

Soto daging kuah susu

30. Soto betawi ayam

30. Soto betawi ayam

Lauk ayam adalah menu yg paling sering ditemukan, hampir semua org suka ayam, selain mudah didapat semua bagiannya bs diolah bwt menu masakan. Biasanya soto betawi kebanyakan pakai daging sapi entah itu daging ato jeroannya. Kali ini sy bwt menu soto betawi tp pakai daging ayam.. #CABEKU #AyamInLopWityu

6 porsi
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

3 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam Kuah Santan+Susu 🍲

Soto Ayam Kuah Santan+Susu 🍲

Kuah soto model begini menurut saya lebih gurih dan enak. Awal awal bikin dulu pernah liat resep pake susu sebagai pengganti santan, langsung eksekusi secara perut saya gampang ngambek kalau kena santan. Kalau santan mix susu? manis manis gurih☺️ ini soto ala saya yg langsung dimasak campur semua pelengkapnya karena untuk langsung disantap.☺️

3-4 porsi
-60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Tantangan bgt untuk ngerecook resep soto Betawi dari @winaseptiani terima kasih resep nya enak bgt

2-6 porsi
1 jam 15 menit
Indomie soto kuah susu

Indomie soto kuah susu

Menu yang bikinnya paling gampang, bisa sambil merem 😂😂

207. Soto Banjar Non MSG

207. Soto Banjar Non MSG

Sebenarnya mo di share minggu depan buat setoran PGA, tp berhubung Minggu ini tema nya tentang #PekanRayaSoto dan #PekanPosbarSoto akhirnya "dikeluarin" lah Minggu ini🤭. Bikinnya sdh 2 Minggu lalu, tp belum sempet nulisnya. Resep ini dapat dr live tiktok akun mbak Angella Dumais. Saya bikinnya cuma separuh resep, tp yg saya tulis dibawah sesuai resep asli ya.

Soto betawi santan susu

Soto betawi santan susu

Klo lagi sariawan enaknya makan yg berkuah...bosen sop dan sayur bening...ada daging sengkel dikulkas...cari ide di cookpad...ketemu resep xanderkitchen yg kesohor seantero dunia persilatan...soto betawi...makasih cici resepnya mantul banget

4 orang
1 jam 30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Resep dr @rahma hapsari.. sdkt dimodif daging nya tdk digoreng. Alhamdulillah mantul.. jd next fav menu kelurga

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Kali ini soto betawinya tanpa jeroan cuma daging aja, supaya lebih sehat dan tidak kolesterol

Soto Tangkar Kuah Susu

Soto Tangkar Kuah Susu

Yakin ya bingung bikin makanan apa yg berbahan dasar susu. udh ada bbrp masakan yg pakai susu trs cari ide bikin apa. akhirnya ketemu sm resep ini...aslinya tanpa susu tp coba di mix dengan susu ternyata enak. Walaupun pakai cabe tapi ini sungguh gak ada pedasnya. Biar anak bisa makan harus dipresto ya dagingnya, ini empuk ko. Terkadang alasan daging masih keras karena salah dalam pengolahan yang membuat anak malas untuk makan daging. Terpenting lagi perhatikan cara mengirisnya. Jika diiris berlawanan serat maka bisa empuk. Kandungan vitamin pada daging sapi juga banyak, sangat baik dikonsumsi anak. Apalagi dikombinasi dengan susu. Daging sapi yang memiliki kandungan zinc, b12, omega3, b6, fosfor dll, dipadukan dengan kandungan susu yaitu vitamin A, B2, D, protein, asam amino dan kolin. Terbayangkan begitu banyak manfaat konsumsi susu dan daging sapi. Nah untuk yang sudah dewasa, tentunya kandungan susu juga sama manfaatnya. Susu kan bagus untuk tulang, menyehatkan jantung, mencegah kanker, menurunkan resiko ostheoarthritis, dan membuat relaks ya apalagi minum susu hangat...hmmm Gak ada alasan lagi ya bingung mengolah susu untuk dijadikan bahan makanan. Source : susan mellyani #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #bundarazs #clover #clovercookinglover #resolusi2019 #berburucelemekemas #pekaninspirasi #harigizinasional2019 #sototangkar #sototangkarbetawi #soto #sototangkarkuahsusu #masakanberbahansusu #olahansusu #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi

Soto Bandung ala Dapur Umi Yasmin

Soto Bandung ala Dapur Umi Yasmin

Nyari soto bandung ga nemu..kepaksa bikin sendiri...alhamdulilah mantap dan jadinya bnyak...

Soto Ayam Kuah Susu

Soto Ayam Kuah Susu

Musim hujan, anak pilek, waktunya bikin yang anget-anget~

4 porsi
45 menit
Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

Cuaca saat ini yg lagi hujan terus, memang enaknya makan yg panas-panas berkuah seperti soto betawi yg saya buat ini. #HariGiziNasional2019

Soto betawi kental manis

Soto betawi kental manis

kedengaran aneh pakai susu kental manis tp rasanya enak ,gurih

4porsi
Soto kuning bogor

Soto kuning bogor

Ini ceritanya penghematan. Daripada beli mahal cuma dapet dikit, mending bikin sendiri ya mak🥰

Soto Betawi Kuah Susu Santan

Soto Betawi Kuah Susu Santan

Di freezer ternyata masih ada stok daging sapi, berhubung Pak Suami suka kuah yg bersantan, jd aku masak aja Soto Betawi Kuah Susu Santan. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

Soto Jakarta Asli

Soto Jakarta Asli

Orang akan mengira ini Soto Betawi padahal Soto Jakarta berbeda dengan Soto Betawi, rasa kuahnya lebih light tapi tetap creamy Kalau Soto Betawi identik dengan tambahan kentang dan tomat, Soto Jakarta tidak pakai itu semua Untuk yang mau recook, sidedish jangan di skip, karena yang membuat rasanya sempurna adalah pendampingnya.. jeruk limo kalau bisa jangan diganti jeruk nipis, aromanya berbeda walau sama2 asam Untuk membuat resep ini saya 1 minggu, setiap hari, makan Soto Jakarta Bang Madun di daerah Barito Jakarta Selatan 😅 demi menduplikasi resep turun temurun mereka yang sudah eksis sejak tahun 70an.. tidak sia2, akhirnya saya menemukan formula yang pas untuk Soto Jakarta ini Semoga bermanfaat dan bisa jadi favorit keluarga di rumah.. kita lestarikan kekayaan resep nusantara yang nyaris digerus waktu notes: - daging tetelan sapi bisa diganti jeroan - pemakaian santan bisa diganti FiberCreme (30 gr cairkan dengan 300 ml air) - bila memakai santan instant 65 ml ditambah 300 ml air) Happy Cooking & Recook..! #PekanRayaSoto #Semanggi_AnekaSoto #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

90 menit
Soto udang kuah susu 🍤

Soto udang kuah susu 🍤

ini ceritanya td lupa beli daun bawang,alhasil ga di ksh daun bawang deh 😁 tp ttp enak kok,menu buat kurcil 👭 recook resep sis almaidah 😉

3 porsi
30 menit
Soto Ayam Kuah Susu

Soto Ayam Kuah Susu

#HariGiziNasional2019 #pekanInspirasi #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcomunity_purwokerto #cookpadIndonesia