Bagaimana Membuat Soto Ayam Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 2, 2021

Soto Ayam Betawi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Ayam Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

04 Juli 2021 Suami sm anak2 suka sekali sama soto,jadi soto jadi menu harian ku.Seneng sekali sejak kenal cookpad bisa tau dan mencoba resep soto nusantara salah satunya soto betawi,meskipun blm pernah nyoba sebelumnya.Tapi yg saya baca2 aslinya memakai daging sapi,nah karna suami ga doyan sm daging sapi jd saya ganti ayam 🤭.Pas banget ketemu resepnya mba @galia_salfitri langsung eksekusi aja,tapi saya buat setengah resep. Source : @galia_salfitri #PekanPosbar #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:

  1. 500 gr ayam
  2. 1 ltr santan
  3. 500 ml susu cair
  4. 2 btg sereh
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 3 lbr daun salam
  7. 4 lbr daun jeruk
  8. 1 sdm garam
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1/2 sdt kaldu jamur
  11. Bumbu halus :
  12. 6 butir bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 5 butir kemiri
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 50 ml air
  19. Pelengkap :
  20. Emping melinjo (skip)
  21. Kentang goreng
  22. Bawang goreng
  23. Tomat
  24. Sambal rawit
  25. Jeruk nipis
  26. Daun bawang (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi

1
Tumis bumbu halus,tambahkan sereh,daun salam,lengkuas dan daun jeruk hingga matang.Beri sedikit air,aduk rata.
Soto Ayam Betawi - Step 1
2
Didihkan santan,masuk kan bumbu halus dan ayam,aduk rata biarkan sampai ayam matang.Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur,aduk rata.
Soto Ayam Betawi - Step 2
Soto Ayam Betawi - Step 2
Soto Ayam Betawi - Step 2
3
Tambahkan susu cair,biarkan hingga mendidih.Koreksi rasa,angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Soto Ayam Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging santan susu

Soto Daging santan susu

Puasa pertama ayah nya bocils pengen yang berkuah nendang, cuss lahh Kita sajikan Soto Daging yang bau nya mengingatkan sama Soto halim di pondok bambu 🤣 #kepedean

292. Soto Betawi Ayam

292. Soto Betawi Ayam

Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Pertama kali buat ini dengan resep dar mbk @lini dan rasanya gurih sekali karena kaya akan rempah. Saya modifikasi beberapa bahan sesuai bahan yg ada dirumah. Berasa lagi jelajah kuliner meskipun sedang PPKM dan #dirumahsaja. Terimakasih mbk untuk resepnya....😘 #masakankhasjakarta #sotobetawi #Semangcook_Kukuruyuk #Semancook_AyamKukuruyuk #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Selain pakai daging, soto Betawi juga bisa pakai ayam lhoo bund. Biasanya yang lagi skip daging atau buat anak-anak yang memang mayoritas suka banget sama olahan ayam, spesialnya kalau pakai ayam kampung, cuma saya menyesuaikan bahannya yang ada dirumah ya Bund. Duhhh, apalagi soto Betawi satu ini kuahnya pakai susu, dijamin enak banget, legitttt. Wajib Cooksnap sih resep yang satu ini. Masih pakai resep legendarisnya si Mamah, edisi rindu mau Lebaran Ied Adha. Cusss ah yuk kita masak, gak sabar mau icip jadinya 😅😋 #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta

103. Soto Daging Paru Kuah Susu

103. Soto Daging Paru Kuah Susu

Resep dari mama. Karena setiap bikin soto daging pakai santan, pak suami gak bisa ikutan makan. MasyaAllah emang kalo resep dari seorang ibu tuh gak pernah salah yaa, enak. Hehehe 😁 Kreasi #OlahanDagingKurban lainnya. Utk susu bisa diganti santan, atau kombinasi santan-susu. Sesuai selera yess.

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Kangen Kuliner Indonesia, dikala #DiRumahAja jadi bikin deh buat mengobati rindu kulineran 😅

Soto banjar sederhana

Soto banjar sederhana

Orang banjar yang tinggal di perantauan tp kangen masakkan banjar 😁 sebenarnya asli soto banjar pakai ketupat namun ga nemu jual ketupat, akhirnya pakai nasi deh 😁😁

4 porsi
Soto Betawi Bango

Soto Betawi Bango

Pengen soto betawi anget yg segerrr 🤤 Biby juga doyan banget soto betawi. Kemaren pas di Jakarta biasanya selalu beli soto betawi enak di tempat langganan via online 🥰 Tapi di Palembang agak susah nemu soto betawi yg enak plus disini harganya lumayan juga, jadi rada berat di kantong 😅 Jadi mau coba2 bikin aja. Pas liat2 di CP resep2 soto betawi kok ya lumayan njelimet dan bikin mager nyiapin bahan2nya! 😄 Akhirnyaaa ... Aku pake yg praktis aja bumbu soto betawi bango 😍 supaya bahan yg disiapin ga terlalu banyak banget 😁 Tapi emak mager ngeluarin panci, so masak pake wajan aja yg always stanby 😂 plus disini aku ga pake santan (harusnya pake santan kental), jadi kuganti susu full cream aja. Karena Biby ga terlalu suka makanan santan. Alhasil, warna sotonya jadi gelap, kata si Biby warnanya jadi mirip Rawon, tapi rasanya tetep soto betawi... Check! 😄 Dan aku bikinnya Soto Betawi Ayam instead of Soto Betawi Daging. Coz, harga daging mehong dan Qy pun lebih suka ayam 😀 Kalo mau bikinnya yg daging yaaa boleh banget donk! 😉 Cekidot ya! 😘 Rasanya enakkk loh, praktis tapi ga kalah sama soto betawi di resto! 🥰

3-4 orang
45 menit
Soto betawie (kuah susu)

Soto betawie (kuah susu)

weekend kmrn belanja bulanan ke giant eh liat susu ultra milk 1L murmer,borong aj..skalian nyoba mo bikin macam soto ayam tp mke kuah susu n santan,alhasil jd enaaakkk bgt deh,juara rasanya 11-12 ma sop tiga saudara tp ini versi ayam nya.

10 porsi
45 menit
soto betawi gurih

soto betawi gurih

Lagi kepengen soto betawi bang husen,namun apa daya tak bisa keluar rumah, jadilah browsing2 di mbah google... alhamdulillah enak dan lahap di santap keluarga...

4 porsi
60 menit
Soto udang Medan

Soto udang Medan

Source : Dini danuraja Menu baru nya bocils 🤗

Soto Betawi

Soto Betawi

Ada stock daging, paru dan hati sapi, saat ada pemotongan sapi dibelakang rumah, saya beli lebih banyak untuk stock bahan pasca lebaran, saya buat Soto Betawi, ini menu kuliner khas Betawi dimana saya tinggal saat ini. Dan kebetulan ada kiriman Buras dari tetangga sebelah rumah, cocok juga ternyata, saya sandingkan dangan Soto Betawi, yummy😋👨‍🍳 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

20 porsi
2 jam
Soto betawi kuah susu santan

Soto betawi kuah susu santan

Soto betawi beragam versi ,kali ini sy buat yg tanpa memakai cabe spy anak2 gak kepedesan😁dan kuah nya perpaduan susu jg santan #rabubaru #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali

Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

Ini enak bangettttttttt rasanya seperti pake santan lhooo, lebih sehat gak kolesterol 😂😂 Source : melzkitchen tp cara masak ada yg diubah sesuai cara saya 😁😁😁

6-8 porsi
Soto Ayam Kuah Santan

Soto Ayam Kuah Santan

Meramaikan posbar 'Santan' WAG Cookpad Community Class dan memenuhi tantangan Mama Cookpad 'Soto' kali ini saya Nyoto ayam kuah santan deh, terinspirasi dari resep soto santan dimodifikasi ala saya. Disajikan bersama perkedel kentang dan emping goreng terasa ringan, gurih & segar jeruk nipis #PejuangGoldenApron3 #Minggu43 #PekanPosbarSoto #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #CookpadCommunity_id #SalamKompakSelalu

2-3 porsi
45 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Masakan favorit suami nih... Aslinya sih pake campuran daging dan jeroan, aku ga pake jeroan karena suamiku ga suka... dan lebih sehat kayaknya :) #68ResepIndonesia

1 porsi
60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

soto ini favorit aku karena gurih dan harum bumbu nya bikin nafsu makan bertambah oia dagingnya bisa digoreng dulu nya. lagi lagi saya recook resep yang ada dibuku ci jun. karena gak afdol beli buku masak belum dieksekusi salah satu nya ini. #PekanRayaSoto

Soto Betawi Enak Dan Simple

Soto Betawi Enak Dan Simple

Terinspirasi dari resep Xander’s Kitchen, saya buat resep soto betawi ini dengan bahan yang jauh lebih simple, murah, mudah, dan pastinya enak. Saya sudah berkali kali masak soto betawi pake resep ini untuk keluarga di rumah dan selalu ludes. Mau pakai daging ayam pun tetap enak. Kalau pakai daging potongan biasa silahkan rebus terlebih dahulu sampai empuk dan gunakan air rebusannya sebagai kaldu. Disini saya pakai sliced beef short plate yang berlemak empuk dan sudah dipotong tipis ternyata enak dan wangi banget. Makin simple juga karena tidak perlu direbus terlebih dahulu supaya empuk dong 🤤

5 orang
15 menit
Indomie Soto Kuah Susu (yummy)

Indomie Soto Kuah Susu (yummy)

Kalau admin sekarang bikin mie indomie soto kuah susu dan ternyata rasanya ENAKKKK BANGETT seriuss 2x lebih gurih 😂👌 Kalau yang suka creamy dan asin pasti suka deh 😍 Nahh kalau kamu penasaran Admin kasi resepnya ya

1 porsi
5 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawi, salah satu soto yg enak di indonesia. Soto betawi, ada kuah yg pakai susu dan pakai santan. Soto betawi ini lebih creamy, karena perpaduan antara santan dan susu. Resep ini terinspirasi dari @devinahermawan

4-5 orang
1 jam 30 menit