Cara Gampang Membuat Soto betawi kuah susu yang Menggugah Selera

Name: Soto betawi kuah susu
Yield: 6-8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (pot sesuai selera); 2.5 liter susu cair (UHT ultramilk); 2 btg serai (geprak); 1 ruas lengkuas (geprak); 4 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk (buang tulang); 1/2 kg kentang potong kotak (boleh goreng boleh gak); 4 bh telur kampung (rebus, potong dua); 2 bh tomat (potong 4); 2 btg daun bawang (iris tipis); Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 5 bh kemiri (sangrai dulu); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Secukupnya merica (saya 1.5 sdt); Secukupnya kaldu jamur (saya 1.5 sdt); Secukupnya gula (saya 4-5 sdt); Secukupnya garam (saya 3-4 sdt); Secukupnya daun bawang; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya sambal soto (sambalnya ada diresep soto ayam); Secukupnya emping (saya gakpake, lupa beli🤪)

Dipos pada May 10, 2021

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto betawi kuah susu yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto betawi kuah susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto betawi kuah susu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto betawi kuah susu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto betawi kuah susu kira-kira 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi kuah susu memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak bangettttttttt rasanya seperti pake santan lhooo, lebih sehat gak kolesterol 😂😂 Source : melzkitchen tp cara masak ada yg diubah sesuai cara saya 😁😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi kuah susu:

1 ekor ayam kampung (pot sesuai selera)
2.5 liter susu cair (UHT ultramilk)
2 btg serai (geprak)
1 ruas lengkuas (geprak)
4 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk (buang tulang)
1/2 kg kentang potong kotak (boleh goreng boleh gak)
4 bh telur kampung (rebus, potong dua)
2 bh tomat (potong 4)
2 btg daun bawang (iris tipis)
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 bh kemiri (sangrai dulu)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Secukupnya merica (saya 1.5 sdt)
Secukupnya kaldu jamur (saya 1.5 sdt)
Secukupnya gula (saya 4-5 sdt)
Secukupnya garam (saya 3-4 sdt)
Secukupnya daun bawang
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya sambal soto (sambalnya ada diresep soto ayam)
Secukupnya emping (saya gakpake, lupa beli🤪)

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi kuah susu

Siapkan kuali, isi dengan minyak sedikit, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai layu dan wangi

Masukkan 1 sendok sayur susu kedlm kuali (ambil sedikit dari 2.5 L susu)aduk rata, lalu pindahkan kepanci, tuang sisa susu kedalam panci, lalu masukkan ayam dan kentang

Masak sampai ayam dan kentang matang, diaduk terus agar kuah tidak menggumpal

Masukkan tomat (tomatnya kalau gakmau dimasak gpp, tapi tomat vitaminnya lebih kluar kalo dimasak)

Beri merica, kaldu jamur, gula dan garam, cicip dan koreksi rasa

Kalau sudah oke matikan kompor

Penyajian: beri potongan telur, taburan daun bawang, bawang goreng, sambal soto, emping dan perkedel

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Selalu setia dengan resep soto betawinya xander's kitchen.. ini beneran enaaaakkk banget. Perpaduan santan dan susu, gurih tp ga bikin eneg, yg ada malah bikin ga mau berhenti makan😂

Soto betawi daging kambing kuah susu

Alhamdulillah rasa ga kalah dengan soto betawi yang terkenal itu.hihihi

5-7 porsi

Soto Betawi

Sebagai penyuka soto, walaupun kuahnya pakai santan atau susu, sebisa mungkin aku cuma beri sedikit aja. Supaya rempah sotonya nggak kalah rasa. Santan/susu jg untuk memberi rasa gurih, jd kuahnya tetep seger 😆

25 menit

Soto ayam santan susu

Aga ribed sih....tp sukaaaa bgt sama masakan ini. Ga bosen2 rasanya. Hehehe....monggo di coba ^-^

Indomie Soto Creamy Cheese

Suami lihat resep ini dari Twitter dan minta dibuatkan 😂. Pas saya liat bahan-bahannya mirip dengan bahan-bahan saat buat spaghety creamy cheese. At the end, jadilah indomie versi mevah ini 😁🤣

Soto ayam betawi

sotoku ini warnanya ada kuning kunyit nya. jadi, aku tambahin kunyit bubuk biar warnanya pekat dan rasa kuahnya lebih agak gurih lg. hehe

Soto Daging

Edisi lagi males ke pasar jd ngabisin aja apa yg ada dikulkas Kebetulan ada stok daging dan langsung kepikir pengen masak soto aja deh. Tips agar kuah soto daging terasa lebih gurih, aku tambah susu uht atau kl gak suka susu bisa diganti santan instan cukup setengah bungkus saja. Oke selamat mencoba ya..😉 #PejuangGoldenApron2

5 porsi

Soto betawi kuah susu

Kemarinnya beli daging,mau di bikin rendang tapi si anak wedok ga mau.Akhirnya kepikiran bikin soto betawi.Resep ini saya adaptasi dari resepnya mba Endang Just Try n Taste (JTT).Tapi saya sesuaikan dengan bahan yang saya punya dan selera saya tentunya.

Soto Betawi Susu

Udah lama pingin masak soto betawi, tapi gak berani alias tkt gagal. Cookmark resepnya Mba Susan Mellyani udh lama banget, tapi baru kali ini berani coba. Hasilnya enaakk, anak dan suami suka. Thank you Mba Susan resepnya 😍😍. Disini sy reshare resepnya Mba Susan tapi lebih sedikit porsinya dan saya tambahkan kikil sapi, jdi bahan juga disesuaikan. Oh iya, sy gak pake pelengkap disini karena bahannya gak ada.. #berburucelemekemas #resolusi2019

6 porsi

40 menit

Soto Betawi

Pertama kali coba masak soto Betawi lho... Ada banyak resep, termasuk di cookpad, tp saya coba bikin spt yg ada di www.resepumi.com. Santan yg ada di resep awal saya ganti dg susu cair. Daging sandung lamur dan jeroan jg saya ganti dg daging tanpa lemak Selamat mencoba...

40 menit