Bagaimana Membuat Soto Medan yang Menggugah Selera

Dipos pada December 2, 2020

Soto Medan

Bagaimana membuat Soto Medan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Medan yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Soto Medan diperkirakan sekitar 1 jam 30’menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen makan soto medan, sedangkan posisi saya lagi di singapore karena musim pandemik terpaksa masak sendiri, resep dari internet (lupa link nya)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. Ayam potong empat (tapi saya pakai ayam tanpa tulang)
  2. Santan (saya pakai santan kara) 1 kotak ukuran kecil
  3. 2 cm Lengkuas
  4. 1 batang Serai di memarkan
  5. 2 buah Bunga lawang 2
  6. 2 butir Kapulaga
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 sdt garam (sesuai selera)
  10. Minyak untuk menggoreng secukup nya
  11. — BUMBU HALUS —-
  12. 10 siung bawang merah
  13. 5 siung bawah putih
  14. Kunyit 2 ruas (saya pakai kunyit bubuk sekitar 2 sdt)
  15. 2 cm jahe
  16. 1 sdm Ketumbar di sangrai
  17. 4 buah kemiri, di sangrai
  18. 1 sdt merica (sesuai selera)
  19. 1/2 sdt jinten
  20. 1 batang serai di iris2 bagian putih nya saja
  21. —- BAHAN PELENGKAP —-
  22. Telur rebus (belah 2) sesuai selera
  23. sesuai selera Perkedel kentang,
  24. Tauge, secukup nya di seduh air panas saja
  25. 1 buah tomat, potong potong
  26. Seledri, iris secukup nya
  27. Daun bawang, iris secukup nya
  28. Bawang goreng secukup nya
  29. Sambal rawit ijo (saya pakai cabe rawit merah)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit, lalu bilas bersih
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang, daun salam, daun jeruk hingga harum
3
Masuk kan ayam dan aduk hingga bertukar warna
Soto Medan - Step 3
4
Tuangkan santan encer dulu (saya campur santan dgn air) masak ayam hingga matang atau empuk
5
Setelah ayam matang, angkat, tiriskan dan sisihkan
6
Tuang santan kental atau sisa santan kara, masukan garam, aduk2 hingga mendidih, koreksi rasa dan matikan api
7
Goreng ayam yg disisihkan tadi hingga kecoklatan, setelah masak angkat dan tiriskan dan suwir2 ayam dan sisihkan
Soto Medan - Step 7
8
Cara penyajian..... Dalam mangkuk tata ayam yg di suwir, tauge, tomat, seledri, daun bawang Siram kan atau Tuangkan kuah soto ke mangkuk, taburi bawang goreng Beri perkedel, telur rebus dan sambal rawit sesuai selera Makan dengan nasi SELAMAT MENCOBA 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Medan Kampung Keling

Soto Medan Kampung Keling

Assalamualaikum dan selamat malam sahabat cookpaders semua Salam Dirgahayu Indonesia 🇮🇩 Yang ke 76 Merdeka...Merdeka...Merdeka...😊,semoga Indonesiaku makin teguh tanggguh dan tumbuh berkembang . Seneng banget karena hari ni saya bisa berpartisipasi dalam kegiatan "Gebyar Semarak Kemerdekaan Kreasi Serasi Masakan Jelajah Nusantara" . Sekaligus merayakan Anniversary Clover yang ke 3. seneng deh bisa menjadi bagian dari clovers😊,semoga clovers semakin Hebat dan cetar membahana😊. Awalnya Saya dan Mbak Evi(Couple saya),mau membuat Sate Lilit dari Provinsi Bali,tapi ternyata udah Close,dan kami memutuskan untuk memasak masakan dari Sumatera Utara. Saya masak Soto Medan. Soto Medan juga dikenali dengan Soto Kampung Keling,karena Soto Medan ini banyak di temukan di kawasan kampung Keling di Medan. #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Bandung #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

6-7 Porsi
2 Jam
Soto Kudus

Soto Kudus

Senin, 22 Maret 2021 Source : Nining Sari_3R #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Lagi homesick kangen banget masakan ibuk . Telpon ibuk minta resep soto bikinan ibuk , setelah telpon langsung cussss ke dapur eksekusi resep . Alhamdulillah hasilnya sama persissssss dan rindupun terobati :') #SotoNusantara

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Sarapan pagi ini pengen yang berkuah tapi gak bikin enek, langsung eksekusi aja bikin soto ayam bening yang simpel. 🐔🐔

4 orang
30 menit
Soto ayam

Soto ayam

Siang2 mendung enaknya makan soto ayam. Sy suka soto yg ayamnya kering alias digoreng dulu sebentar sblm disuwir2. Soto ayam ini termasuk salah 1 makanan yg paling sering sy buat untuk org2 dirumah 😊. Selamat mencoba 😉

Soto Banjar

Soto Banjar

Kota Banjarmasin yaitu kota tempat lahirku disana salah satu makanan terkenal yaitu soto banjar macam2 rempah. resep dari Mama aku di saat lebaran selalu ada soto. #PekanPosbarSayurLebaran #PekanRayaSoto #Cookpad Community Balikpapan

Sambal Bubur / Sambal Soto / Sambal Bakso

Sambal Bubur / Sambal Soto / Sambal Bakso

Makan biar makin lahap, paling enak kalau dikasih sambal. Yuk masak!

2 orang
20 menit
Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

Mengapa saya katakan simple karena sama sekali gak menggunakan blender untuk bumbunya yah bunda..cuma pakai yang instan

Soto Ayam simple

Soto Ayam simple

Sajian berkuah yg sedap di nikmati kapan saja, dgn bumbu2 yg simple pula

Soto Kudus #43

Soto Kudus #43

Bismillah...cuaca masih ekstrim..kadang panas..kadang hujan..enaknya makan apa y yg seger2 gini..pilihan jatuh utk makanan soto dan kali ini maunya soto kudus yg udah terbiasa di lidah orang rumah..biasanya sih jajan diluar..tapi kali ini mau bikin sendiri ajah sekalian ikutan challenge cookpad minggu ini..let's cuuuzz gaes..source CP : hanim momciki #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

Soto ayam ceker

Soto ayam ceker

Inilah resep soto ayam ceker yang praktis dan gak ribet. Lebih nikmat lagi kalau pakai ayam kampung, tapi berhubung lagi akhir bulan dan gas nya udah mau abis jadi saya pakai ayam potong/horen karena proses rebusnya gak lama, beda dengan ayam kampung yang ngerebusnya harus setengah jam lebih biar empuk. Semoga bermanfaat ya...

6 porsi
20 menit
Soto Tasik

Soto Tasik

Beberapa waktu lalu pernah dikirimin Soto Tasik sama temen tapi versi santan. Sekarang aku mau coba buat gak pakai santan #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

Soto ayam

Soto ayam

Sebenernya agak ribet ya kalo bikin soto.. Apalagi kalo mau enak harus sesuai resep dengan banyak bumbu2.. Belum pelengkapnya yg harus goreng kerupuk/emping.. Buat sambal.. Goreng kacang kedelai.. 😂😂 Jadi ya kalo mau simple tinggal keluar, beli aja seporsi udh beres.. Tp kalo lagi semangat ya buat sendiri lebih kenyaaaaang tentunya 😘😘

Soto lamongan (resep 2)

Soto lamongan (resep 2)

Bismillah kali ini buat soto lamongan, sedikit berbeda dengan resep yg pernah sy save, kuah nya lebih segar dengan aroma rempah yg lebih kuat. Sebenar nya kurang lengap bahan nya, dan saya cuma pakai bumbu dasar putih . Tp rasa nya ga kalah dengan abang2 soto deh 🤭 Source : nilamikasari #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Soto ayam ala dapurku

Soto ayam ala dapurku

Sebelum ngajar, sempetin dulu deh masak ,menu mkn sore nnt soto ayam, wuuss langsung beraksi, supermom didapur, alhamdulillah jadi juga..

(#pr_soto)Soto Ayam kuah bening

(#pr_soto)Soto Ayam kuah bening

Ikutan aahh ngeramein cookpad yang bikin semangat *haallaah Kebetulan ini foto bulan akhir Desember pas dapet orderan Soto ini sengaja masak di lebihin buat makan keluarga dirumah. *Oopps 😁😁 maaf foto seadanya, sambel dan perkedel pun sampai ga ikutan di foto🙈 langsung aja deh yaa

8-10 porsi
Soto lamongan

Soto lamongan

Ini pas masak banyak, tp resepnya aku minimalin. #PejuangGoldenApron3

Soto Ayam - Simpel!

Soto Ayam - Simpel!

Ide acak kadut tapi tetap endessss~😁

Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya

Soto Lamongan Tabur Serbuk Koya

Ngiler dengan soto lamongan nya chef kuliner yang sudah di CM lama, kebetulan serbuk koya nya sudah bikin tinggal eksekusi saja...sy bikin 1/2 resep jadi bumbu disesuaikan dengan yang ada di deskripsi yaa...soto nya maknyuus tra la la😃👍👍💕 Source : Chiensyn Kuliner

Soto ayam kuah bening

Soto ayam kuah bening

4 porsi
45 menit