Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ayam bening yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto ayam bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto ayam bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini soto kesukaan anakku
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:
- 1/2 kg daging ayam bagian dada/paha
- Bumbu uleg:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas kunyit di bakar dulu
- 4 btr kemiri di sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 sdt peres mrica butiran
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Bumbu lain:
- 1 serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1 sdt garam
- Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- 2 batang seledri iris halus
- Tauge secukupnya direbus sebentar
- Kobis iris tipis rebus sebentar
- Bawang goreng untuk taburan
- Kecap untuk pelengkap
