Bagaimana membuat Soto Tangkar yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Tangkar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Tangkar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Tangkar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Tangkar ini mirip Soto Betawi, hanya saja kuahnya berwarna merah dan tidak terlalu kental. Sajian khas Betawi ini terbuat dari tangkar yang dalam bahasa Betawi berarti iga sapi. Saat jaman penjajahan Belanda, Soto Tangkar adalah makanan kelas bawah. Tapi sekarang sajian ini mudah sekali di temukan di warung-warung kaki lima.(source: kompas.com). Di resep ini saya menggunakan daging sapi dan tetelan, tetap enak dan syedapp😋Buat yang suka pedas bisa tambahkan sambal ya😊 Link resep aslinya👇https://cookpad.com/id/resep/3286341-soto-tangkar?invite_token=b76aA91qpiMQJBzqJKcT8RJN&shared_at=1616550598 Source: Opibun #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:
- 400 gr daging & tetelan
- 1,5 liter air utk merebus daging
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 4 cm kayumanis
- 1/2 sdt lada bubuk(sy 1 sdt)
- 5 sdm kecap manis
- Secukupnya garam, lada bubuk, gula aren, kaldu jamur
- Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting(sy 5 krn kecil")
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 sdt ketumbar bubuk(sy pake butiran)
- 3 cm kunyit, bakar
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- Bahan pelengkap:
- 2 buah tomat, potong"
- Daun bawang seledri, potong"
- Bawang goreng
- Jeruk limo
- Emping goreng
- Kecap
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar
