Cara Gampang Membuat Soto Ayam khas Mlati Sleman yang Enak Banget

Dipos pada May 18, 2020

Soto Ayam khas Mlati Sleman

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Ayam khas Mlati Sleman yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ayam khas Mlati Sleman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam khas Mlati Sleman, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam khas Mlati Sleman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam khas Mlati Sleman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Mlati Sleman memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto yg rasanya ringan, tdk banyak rempah tp nikmat karena kuahnya yg segar. Saya menggunakan ayam merah utuh agar kaldunya lbh mantap. Penampakan kuah soto tdk berminyak krn lemak ayam saya buang dan minyak utk menumis bumbu hanya sedikit. Smoga selain segar, soto ini bisa sedikit lbh sehat. Sumber : Yash Larasati https://cookpad.com/id/resep/6745275-105soto-mlati?invite_token=Wz6KdkSuEb4GkbF89hYa9Wka&shared_at=1615968984 #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam khas Mlati Sleman:

  1. 1 ekor ayam merah
  2. 2500 ml air
  3. Bumbu Halus
  4. 8 bh bawang putih
  5. 5 bh bawang merah
  6. 1 cm kunyit
  7. Bumbu / rempah lain
  8. 3 lbr daun salam
  9. 1 jempol lengkuas, iris /geprek
  10. 6 bh daun jeruk
  11. 1 btg serai
  12. 2 ruas jahe
  13. 5 bh cengkeh
  14. 1/2 sdt merica bubuk
  15. 2 sdm bawang putih goreng
  16. 2 btg daun bawang
  17. 1 sdm garam (bisa disesuaikan)
  18. 1 sdt kaldu jamur
  19. Bahan Pelengkap
  20. 2 bks kecil soon, seduh air panas
  21. 100 gr kecambah, seduh air panas
  22. 3 btg seledri, rajang halus
  23. Bawang goreng
  24. Sambel rebusan cabe rawit
  25. Jeruk nipis
  26. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam khas Mlati Sleman

1
Rebus ayam 1/2 matang dgn sedikit air. Buang air nya. Rebus lg ayam dgn 2,5lt air air, daun salam dan garam. Selagi menunggu ayam direbus, siapkan bahan2 lainnya.
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 1
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 1
2
Buat bumbu. Haluskan kunyit, bamer dan baput. Panaskan minyak goreng lalu tumis serai geprek hingga harum. Serai bisa ditumis bareng bumbu halus, tp bumbu sering menggumpal menempel di serai.
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 2
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 2
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 2
3
Angkat serai, masukkan di rebusan ayam. Gunakan sisa minyak td utk menumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu dlm rebusan ayam.
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 3
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 3
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 3
4
Masukkan smua bumbu dan rempah2 kecuali bawang goreng dan daun bawang. Masak hingga aroma rempah2 keluar. Test rasa.
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 4
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 4
5
Terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng. Matikan kompor.
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 5
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 5
6
Buat sambel. Rebus 5bh cabe, 1bh bawang dan 2bh kemiri hingga empuk. Haluskan. Pindah ke mangkok beri sedikit kaldu soto.
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 6
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 6
7
Siapkan bahan2 pelengkap. Dlm mangkuk tata nasi kmdn bahan pelengkap lalu siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan seledri. Hidangkan.
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 7
Soto Ayam khas Mlati Sleman - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Biasanya bikin model Soto Ayam Lamongan gitu.. Tapi pingin nyoba bikin sesuatu yang beda... Nemu resep ini punya @Anggraini Oktora, ehh kok menarik ya, Soto Ayam tapi pakai santan. Cusss ahhh ke dapur

233. Soto Ayam

233. Soto Ayam

Enaakkk... Segeerrrr 😋😋 Kuahnya banyaakkk, tapi berasa kok gurihnya, tenang ajaaa... Besok kalau masih ada sisa, pengen kubuat Kremesan... (KaLo ada sisa Loh) SoaLnyaa biasae sih ku sruputin kuahnya 😅😅 Kalau gak mau pake bumbu instan, bumbu haLusnya dikaLikan 2 sajaa.... Kemirinya pakai 2-3 btr cukup... Bumbu Lainnya ngikut aja, sesuaikan wae yaa Moms...

Soto ayam lamongan tabur koya

Soto ayam lamongan tabur koya

#PejuangGoldenApron3

Soto Ayam Mpasi

Soto Ayam Mpasi

3 kali makan
2,5 jam
Soto ayam kuah kuning ala nurma 😊

Soto ayam kuah kuning ala nurma 😊

Dikarenakan cuaca sedang hujan emmm kayak nya enak bikin soto. Yuk simak bahan dan cara pembuatan nya 👩🏻‍🍳

5 porsi
1 jam
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Anakku kepengen makan soto ayam, tapi ayahnya gak suka pake santan karena punya asam lambung.. jadi bikin soto nya yang bening aja.. biarpun anakku lebih suka soto santan, kali ini ngalah dulu sama bapakke.. 🤣 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #soto #ayam

Mie Rasa Soto Ayam simple

Mie Rasa Soto Ayam simple

Source : mbg @RahmaBundaRaditRafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #CeritaResepKece

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Hujan hujan paling seneng makan yg anget anget..

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Minggu ini ikutan PekasPosbarSoto makan soto memang menyegarkan apa lagi di musim dingin siap yg ga suka soto pasti pada suka makan soto seperti di rmh penggemar soto he he..yu cus ah kita lansung aja masak soto ayam... #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

Soto kudus Ayam

Soto kudus Ayam

Soto ayam

Soto ayam

porsi 4 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

#BanggaKirimRecook

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

pertama kali kenal dengan soto ayam lamongan itu ya pertama kali juga saya mengenal mencari pundi² rupiah sendiri🤭 bikin mewek klo ingat🤣 beli semangkok 5 ribu dimakan berdua sama teman kost untuk 2x makan pula😔 pagi n siang sedih ya klo ingat gimana jadi anak kost²an yg hemat karna merantau pula cari kerjaan, #PejuangGoldenApron3

Kare / Kari Ayam (Soto Kare / Soto Kari)

Kare / Kari Ayam (Soto Kare / Soto Kari)

2 orang
-+ 40 menit
Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Soto sueggeerrrrr buat siang2 Biasalah, req bapakee.. Cuuss di recook 🥰🥰🥰

8 orang
223. Soto Ayam Tamanan Kediri

223. Soto Ayam Tamanan Kediri

Minggu ke 32GA3, 06/01/2021 Pagi Cookpaders 💙 Masih Seputar Soto bikinan Sendiri, alias belum mencoba Recook Soto Daerah Lain. Soto Tamanan Kediri adalah Penjual Soto di Desa Tamanan, Yaitu menggunakan Ayam Petelur. Soto Tamanan Kediri Identik dengan Kuah Santan, tapi Saya cuma menambahkan Santan 20 gr Yang larut dalam 2000 mil Kuah Soto, jadi Kuah terlihat tidak Kental, Racikannya cuma Kobis/Kol, Kecambah Pendek, Seledri dan Cabe Rawit Ungkul yg direbus, kemudian digerus dengan sendok tiap makan Soto. Tapi Saya membuat Sambel, karena yang Makan bukan Penduduk Kediri, untuk acara Keluarga Menjelang Tahun Baru kemarin. ( Resep Saya perkecil 1 Ekor Ayam Petelur ) Check in Out 👇 #PejuangGoldenAppron3 #MingguKe32_GA3 #SotoTamananKediri #ResepSastraCSDewi #ResepSoto https://cookpad.com/id/pengguna/20816143

10 Orang
Soto Ayam lamongan

Soto Ayam lamongan

Yeeaaahh akhirnya group alumni cookpad ngadain posbar lagi..kali ini bertema kreasi soto..tau kan di indonesia hampir setiap daerah punya makanan khas yang bernama soto,dan soto di tiap daerah itu berbeda² kali ini saya bikin soto lamongan soto lamongan ini terkenal banget karena kelezatannya dan dan isinya lengkap banget ada ayam,telur rebus,suun dan ciri khasnya ada koyanya itu yang bikin soto lamongan enak dan legend..tanpa panjang lebar ini hasil kreasi soto lamongan ala aku karena seharuse pakai ayam kampung tp saya pakai ayam potong.. #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #Cookpadcommunity_Surabaya #imaimey #imaimeysotolamongan #OlahanAyamImaimey #SotoLamongan

Soto ayam

Soto ayam

4orang
Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning

Memanfaatkan sisa ayam goreng jadi resep baru lagi. Menyulapnya jadi soto. Recook resepnya mbak Andhien - Depok #RecookDepok_Andhien #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id

Soto ayam

Soto ayam

soto favorit suami dan anak

8 orang