Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Lamongan yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Lamongan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BanggaKirimRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1/2 kg ayam
2. 3 butir telur rebus (sesuai selera)
3. 1 batang sereh geprek
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya gula
6. Secukupnya Royco
7. 4 daun pre
8. Bumbu halus
9. 2 buah kemiri
10. 1 1/2 ruas kunyit
11. 6 bawang putih
12. 3 bawang merah
13. 1 ruas jahe
14. 1/3 sdt merica
15. 1/3 sdt tumbar
16. Bahan tambahan
17. 1 bks mi jagung/bihun
18. 2 buah wortel
19. Secukupnya kubis
20. 3 seledri
21. Bahan sambal
22. Secukupnya cabai
23. 2 1/2 siung bawang putih
24. Secukupnya kecap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1

Siapkan bahan soto ayam. Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus hingga mendidih. Selanjutnya buang air rebusan, ganti dengan air bersih lalu rebus lagi hingga mendidih. Sisihkan.

2

Pembuatan bumbu halus: siapkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang, setelah panas masukkan "bumbu halus". Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan bumbu dengan menggunakan lemper,/blender.

3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk yang disobek, sereh, laos, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kuahnya (jika menggunakan ayam potong, gunakan air matang sebagai kuah). Tambahkan air secukupnya, gula, garam, dan royco. Masak hingga mendidih

4

Tiriskan ayamnya, lalu goreng. Setelah warnanya cantik, angkat. Jika sudah dingin, iris tipis.

5

Pada kuah sotonya, tambahkan irisan daun pre dan seledri. Sambil siapkan irisan kubis dan wortel.

6

Rebus mihun, kemudian rebus wortelnya sebentar saja.

7

Pembuatan sambal: goreng bawang putih dan cabai. Haluskan, lalu tambahkan kecap.

8

Soto ayam lamongan siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng..