Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi fokus menulis resep indian food, tiba-tiba mommy dapat pesan “Kelas Online Kalimantan Dish Menunggu”. Aaakkk Seneng banget kan, alhamdulilah lagi-lagi mommy dapat bonus❤️ Hari pertama, kami mempelajari tentang soto khas kalimantan dari mbak @Opi Bun. Wow, perdana buat mommy yang cuma sering lihat tulisannya di beberapa kedai soto tapi belum pernah merasakannya. Setelah ikut kelas “Kalimantan Dish” malah bisa masak lewat praktek. Soto banjar ini benar-benar unik ya menurut mommy. Khas sekali aroma dan rasa rempah-rempahnya. Kuahnya yang keruh berasal dari kentang halus dan kuning telur bebek. Berbeda dari kebanyakan soto dari daerah barat yang menggunakan santan atau soto bening dari pulau jawa. Soto ini benar-benar padat gizi menurut mommy ya, terdiri dari empat karbohidrat : ketupat, soun, kentang halus dan singkong dari perkedel(resep perkedel terlampir). Protein hewani, yaitu: ayam, kuning telur bebek dan telur ayam. Woww👏🏻 Senang rasanya bisa mencicipi kuliner nusantara lewat goyang panci dirumah😍. #BelajarBarengCookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong):
- 1 ekor ayam (potong 12)
- 2 liter air
- 4 buah kentang rebus (aku dikukus)
- 4 butir telur bebek (rebus/kukus ambil kuningnya)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Bumbu Halus :
- 7 butir bawang merah atau sesuai selera
- 5 butir bawang putih atau sesuai selera
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt bubuk pala(aku buah pala diparut dengan parutan keju)
- Bumbu Butiran :
- 5 butir kapulaga jawa (pencet/geprek hingga terbuka)
- 2 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 7 buah cengkeh
- Pelengkap :
- 5 buah ketupat/lontong
- 1 bungkus soun/bihun jagung, seduh dengan air panas, tiriskan
- 4 butir telur ayam, rebus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- secukupnya Bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- Sambal :
- 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang (aku ulek bersama kuah soto secukupnya)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong)
