Sore-sore begini enaknya membuat Soto banjar ayam kampung yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto banjar ayam kampung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto banjar ayam kampung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto banjar ayam kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar ayam kampung memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Uda lama pengen bikin soto banjar, kebetulan bapak nyembelih ayam kampung masih bingung mau buat apa, akhirnya cari2 resep penasaran bikin soto banjar resep teh opie bun, kebetulan pas banget ada #PEKAN_BANJAR sekalian lah ikutan. #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar ayam kampung:

1. 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
2. 3 liter air
3. Secukupnya garam
4. Secukupnya kaldu bubuk
5. Secukupnya gula
6. Sedikit minyak untuk menumis
7. Bumbu halus :
8. 15 siung bawang merah
9. 7 siung bawang putih
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt pala bubuk
12. 3 cm jahe
13. Bumbu cemplung :
14. 7 butir cengkeh
15. 2 buah bunga lawang
16. 5 cm kayu manis
17. 4 butir kapulaga
18. Pelengkap :
19. Soun, bawang goreng, seledri, sambel, telur rebus, lontong,
20. Perkedel kentang, kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar ayam kampung

1

Didihkan air. Setelah air mendidih masukkan ayam, rebus ayam sampai empuk bersama garam.

2

Tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu cemplung. Tumis sampai bumbu harum. Angkat dan tambahkan kedalam air rebusan ayam.

3

Ambil daging ayamnya dan suwir2, Sisihkan. Masukkan kembali tulangnya kedalam kuah soto.

4

Beri gula, kaldu, garam, koreksi rasa. Angkat.

5

Sajikan dengan pelengkap yg telah ditata dipiring, lalu siram dengan kuah soto.