Bagaimana Membuat Soto Padang Badaruak ala SRM yang Enak

Name: Soto Padang Badaruak ala SRM
Yield: 4-5 orang
Ingredients: +- 300 gr Daging , kurang dari itu jg bisa, pakai tulang sapi/kerbau lebih enak, tp saya ga pakek karena ga punya; Bumbu halus:; 9 bawang merah; 6 bawang putih; 2 kemiri samgrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 cm jahe; 8 butir cengkeh; 4 lbr Daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 5 lembar daun salam; 4 cm lengkuas; 2 cm jahe geprek; 2 batang serai; 1 butir pala (ditumbuk smpai pecah aja, jgn dihaluskan); 15 buah Cabe rawit; 7 cabe merah (utk cabe sotonya); 1 bungkus Minyak soto; 2 bungkus bumbu sop Kasar (yg harga seribu isinya kapulaga kayu manis, bunga lawang,dll); 4 butir Kentang utk perkedel; Daun bawang utk menumis dan untuk campuran perkedel; Putir telur untuk melumuri perkedel; Garam, merica, penyedap; Kerupuk merah, telur rebus, serta kecap dan saus sebagai pelengkap; Lasa/bihun sesuai kebutuhan ya

Dipos pada December 17, 2021

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Padang Badaruak ala SRM yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Padang Badaruak ala SRM yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang Badaruak ala SRM, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang Badaruak ala SRM enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM yaitu 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Soto Padang Badaruak ala SRM diperkirakan sekitar +- 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang Badaruak ala SRM sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang Badaruak ala SRM memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah Sisa daging qurban masih ada, yaudah coba bikin soto badaruak 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM:

+- 300 gr Daging , kurang dari itu jg bisa, pakai tulang sapi/kerbau lebih enak, tp saya ga pakek karena ga punya
Bumbu halus:
9 bawang merah
6 bawang putih
2 kemiri samgrai
1 sdt ketumbar sangrai
2 cm jahe
8 butir cengkeh
4 lbr Daun jeruk
1 lbr daun kunyit
5 lembar daun salam
4 cm lengkuas
2 cm jahe geprek
2 batang serai
1 butir pala (ditumbuk smpai pecah aja, jgn dihaluskan)
15 buah Cabe rawit
7 cabe merah (utk cabe sotonya)
1 bungkus Minyak soto
2 bungkus bumbu sop Kasar (yg harga seribu isinya kapulaga kayu manis, bunga lawang,dll)
4 butir Kentang utk perkedel
Daun bawang utk menumis dan untuk campuran perkedel
Putir telur untuk melumuri perkedel
Garam, merica, penyedap
Kerupuk merah, telur rebus, serta kecap dan saus sebagai pelengkap
Lasa/bihun sesuai kebutuhan ya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM

Membuat kuah soto: blender semua bumbu halus

Tumis bumbu halus bersama daun bawang sampai harum lalu masukkan daun jeruk, salam, kunyit, lengkuas, jahe, serai, Minyak soto, Bumbu Sop kasar, dan buah pala yg telah dipecahkan. Lalu masukkan daging tumis sebentar, tambah air, rebus sampai mendidih. Masukkan garam, penyedap dan merica lalu koreksi rasa yaa

Angkat daging dari kuah, lalu iris tipis kemudian lumuri bawang putih dan garam yg sudah digiling, lalu goreng sampai badaruak/crunchy

Membuat perkedel: kukus kentang yg telah dikupas dan dicuci, lalu haluskan dengar sendok/garpu, beri garam sekitar 1sdt, penyedap 1/2sdt, lada sedikit aja, lalu daun bawang, kemudian bentuk bulat2 pipih, lumuri dgn putih telur yg telah dikocok, lalu goreng hingga kecoklatan

Goreng kerupuk merah

Cabe utk soto: rebus cabe merah dan cabe rawit, lalu blender, tambah air matang + garam sedikit

Rendam bihun/lasa dengan air

Soto siap disajikan, bihun terlebih dahulu, lalu beri kuah, perkedel, telur, dendeng badaruak, dan kerupuk merah😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Sulung Surabaya

Uenakkk...segerrrr 😋😋 Kuncinya memasak soto sulung ini adalah saat membersihkan dan merebus jeroan. Karena jeroan identik dengan bau khas yang menyengat jika tidak terbiasa. Jadiii...cuci dengan teliti dan sangat bersih pakai air mengalir. Khusus untuk babat, Bisa juga di cuci dengan "njet" untuk menghilangkan bau dan hasilnya lebih bersih. Atau bisa gunakan soda kue ditaburkan kemudian gosok hingga bersih dan cuci kembali. Rebus secara terpisah setiap bagiannya. Jika proses ini sudah selesai, baru dilanjutkan proses memasaknya ...💪👌 Source : @Journey_Me #SotoNusantara #Sotojeroan #anekasotoinong #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

Soto Bandung

Masih edisi daging2 an...bikin soto bandung, kuah kaldu yg bening menggugah selera..ditambah sambel yg joss....mantap asem, pedes gurih...sanguan bray...😀 #PejuangGoldenApron3 #resep35minggu13 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #masakannyaine

Soto Betawi Kuah Merah

Menu jualan andalan emak mertua ku

6 orang

Soto Babat kuah santan

Soto Babat merupakan olahan jeroan sapi berkuah yang digemari dan bisa di nikmati kapan saja. Sebelum di campur dengan kuah santan babat harus terlebih dahulu di olah supaya tidak bau dan teksturnya tidak alot. Cara menghilangkan bau nya bisa di baluri dengan air jeruk nipis atau direndam dalam air kapur sirih. Proses pengolahan babat 1. Didihkan air 2. Lalu siramkan ke babat dalam baskom 3. Diamkan selama ±10 menit lalu gosok-gosok, saya pakai sikat kecil biar menyeluruh ke sela-sela 4. Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama ±5 menit 5. Cuci kembali 6. Siap di rebus, Tips: rebus dengan air ketika masih dingin jangan air mendidih karena bikin alot dan mengkerut #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Soto sapi

Masih edisi lebaran haji ya bun, lagi pengen yg seger2.

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Ini jadi salahsatu makanan favorit kami😄 Aku pake metode 5-30-7 untuk merebus dagingnya, hasilnya empuk loh... Source: Seruni Puspa Indah #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Soto Padang

#sahur itu enaknya makan dengan menu berkuah dan hangat. Semua bahan sudah di uleg dan di siapkan malam harinya sih kalo saya. Jadi pas mendekati waktu sahur, tinggal finishing aja. Semoga bisa menjadi inspirasi menu ramadhan #dirumahaja 😊 #FestivalRamadanCookpad #KeDapurAja

4 porsi

Soto Betawi Bumbu Bamboe

Masih dalam rangka ngabisin stok daging idul adha yg g abis2 😂 tiba2 keinget kalo kondangan sering ada menu prasmanan soto betawi, eh tapi berhubung lagi pandemi masih jarang kondangan, coba deh bikin, tapi tetep yg no ribet2 club ya 😅 Karena lidah emg cocok sama si bumbu bamboe oke lah kita eksekusi dgn bahan seadanya, harusnya pake emping melinjo tapi tak punya stok dirumah..

5 orang

Soto mie

4-5 porsi

Soto Sapi Bening Ala Ibuk

Mungkin sudah banyak yg membagi resep soto bening ky gini, tp gpp juga, karena soto beginian yg paporit bagi sy meski di daerah tinggal sy sekarang ada soto versi lain yg pake tauco, tetep aja lidah sy blm ngrasa cocok..masih lbh suka resep yg diturun dr alm ibuk.

Soto daging Sapi

Ceritanya cuaca cerah lagi santai dirumah, berhubung suasana asik, enak yang seger seger jadi deh bikin soto ala rumahan yang makyus yahud, simpel

#84 Soto Betawi (dg bumbu serbaguna)

Resep "Soto Betawi" ini saya gunakan #29BumbuSerbaGuna.. bumbu itu ada di resep saya sebelumnya bumbu lengkap yang tinggal cemplung saja.

Soto Kikil

Ini makanan yg paling dikangenin saat mudik, lebaran kali ini terasa sangat berbeda. Biasanya bisa mudik sekarang tetap #dirumahaja. Menu ini yg selalu dirindukan dan dikangenin, biasanya ibu masak ini saat lebaran atau jika saya pulang kerumah beliau. Gak bisa makan dikampung halaman bersama ortu, ya sudah saya bikin sendiri saja dirumah untuk mengobati rasa kangen itu. Tapi tetap video call sama beliau saat bikin menu ini😁☺️🤭 sambil saya tanya apa sudah benar masaknya kaya gini. Tahun ini ibu dan bapak cuma bisa berdua dirumah ngerayain lebaran, anak semata wayangnya, menantu dan cucu"nya tidak bisa pulang😭😭 semoga ibu dan bapak selalu sehat disana🤲🏻🤲🏻, nanti kami pulang jika wabah ini sudah tidak ada lagi #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3 #MasakItuSaya

Soto Sapi kuah bening / soto jawa

Kalo di kampungku Bantul Yogyakarta soto itu kuah nya bening... Segerr.. Ditambah rawit ulek dan perasan jeruk nipis... Mantaabb.. Bikin sendiri biar bisa nambah sesuka hati.. Hehehehe

Soto Dendeng

Edisi Rindu dgn masakan ini

Soto sulung

Puasa begini seger kalo berbuka pake soto, bikin deh dengan campuran babat yang empuk dan tidak amis ☺️

#42 Soto Betawi

Bismillaah. Seger banget ini. Puas liat suami makan ini sambil muji² masakanku. Maa syaa Allaah. Porsi cuma buat berdua, jadi bahan secukupnya aja. Yuk, kita cek resepnya. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2 #IHR_Masak #PawoneUmma #SoulFood #EasyAndSimpleHomeCooking

Soto seger Boyolali

10 porsi

1 jam 30 menit

10.soto bandung ala momnaz

nyari menu buat nanti sahur, liat² kulkas nemu lobak kepikiran bikin soto bandung ajaa udah lama juga ga bikin, pas nanti sahur tinggal dipanasin lagi..

2 porsi

Soto Tangkar

Kangen banget sama makanan satu ini, secara tinggal hampir 5th di Malang ga pernah nemu karena sotonya kuning tanpa santan semua. Terakhir makan ini zamannya masih perawan, di citra raya tangerang🤭 Abangnya yg jual selalu rame ngantri banyak yg beli. Mumpung masih punya stok daging di kulkas, cari" resep nemu resepnya @stepiez Sekalian pengen kasih tau suami, ini loh yg namanya soto tangkar yg selalu aku ceritain tiap mau makan soto di Malang karena cuma kuning bening doang😋

Kreasi Aneka Masakan Soto

Aneka Resep Masakan Soto Istimewa