Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Babat kuah santan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Babat kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Babat kuah santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Babat kuah santan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Babat kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Babat kuah santan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Babat merupakan olahan jeroan sapi berkuah yang digemari dan bisa di nikmati kapan saja. Sebelum di campur dengan kuah santan babat harus terlebih dahulu di olah supaya tidak bau dan teksturnya tidak alot. Cara menghilangkan bau nya bisa di baluri dengan air jeruk nipis atau direndam dalam air kapur sirih. Proses pengolahan babat 1. Didihkan air 2. Lalu siramkan ke babat dalam baskom 3. Diamkan selama ±10 menit lalu gosok-gosok, saya pakai sikat kecil biar menyeluruh ke sela-sela 4. Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama ±5 menit 5. Cuci kembali 6. Siap di rebus, Tips: rebus dengan air ketika masih dingin jangan air mendidih karena bikin alot dan mengkerut #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Babat kuah santan:
- Proses perebusan:
- 500 gram babat sapi
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1,5 liter air
- Proses pengolahan:
- Babat sapi rebus
- 1 liter air
- 100 ml santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 pekak
- 1 sdt gula
- 1 sachet Royco rasa sapi
- Secukupnya garam
- Bawang putih goreng
- 1 batang serai
- 1 buah tomat
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar sangrai (butiran)
- 1 biji cengkeh
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt merica bubuk
- Pelengkap:
- Tomat
- Jeruk nipis
- Bihun
- Bawang goreng
- Sambal
Langkah-langkah untuk membuat Soto Babat kuah santan
