Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar Kuah Susu yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada May 26, 2021

Soto Banjar Kuah Susu

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar Kuah Susu yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Banjar Kuah Susu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar Kuah Susu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar Kuah Susu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Kuah Susu memakai 36 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dapur Adis Perdana makan dan mencoba masak resep ini demi ikutan tantangan #ApakahAku kalau diterawang kata Bunda Ela tuh kayaknya resep Soto Banjar yang identik dengan kuah bening dengan tambahan wortel dan kentang. Saya cobain resepnya Dapur Adis sedep banget pas udah di tambahin susu dan kuning telur. Jazakillah buat resepnya mbak Adis...😊 #recookdapuradis #AksiDutaRecook #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTarakan #CookpadComunity_Borneo #PejuangGoldenApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Kuah Susu:

  1. Bahan Kuah Soto :
  2. 1/4 kg ayam
  3. 100 gr kulit ayam
  4. 3 batang daun bawang
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1 sdt garam
  7. 1 1/2 bungkus kaldu ayam
  8. Bahan Kuah Soto (Cemplung) :
  9. 8 buah cengkeh
  10. 1/4 buah biji pala
  11. 7 buah kapulaga
  12. 5 cm kayu manis
  13. 3 buah bunga lawang
  14. 3 liter air
  15. 1 sachet susu bubuk
  16. 1 butir kuning telur
  17. Bumbu Kuah Soto (Dihaluskan) :
  18. 10 siung bawang merah
  19. 10 siung bawang putih
  20. 2 ruas jari jahe
  21. 1/2 sdt jinten
  22. 1/4 sdt merica bubuk
  23. 50 ml air untuk blender
  24. Bahan Perkedel :
  25. 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  26. 1 siung bawang putih, iris
  27. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  28. 1/2 sdt garam
  29. 1 sdt kaldu bubuk
  30. 1 sdm tepung terigu
  31. 200 ml minyak untuk menggoreng perkedel
  32. Bahan Pelengkap Soto :
  33. 1 bungkus soun rendam dengan air matang hingga lunak
  34. 1 buah kentang diiris tipis bentuk dadu kemudian digoreng
  35. 1 batang daun bawang iris tipis
  36. 1 sdm wortel, jagung frozen

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Kuah Susu

1
Siapkan bahan dan bumbu kemudian cuci bersih ayam
Soto Banjar Kuah Susu - Step 1
Soto Banjar Kuah Susu - Step 1
Soto Banjar Kuah Susu - Step 1
2
Blender bumbu hingga halus
Soto Banjar Kuah Susu - Step 2
Soto Banjar Kuah Susu - Step 2
Soto Banjar Kuah Susu - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga wangi
Soto Banjar Kuah Susu - Step 3
Soto Banjar Kuah Susu - Step 3
Soto Banjar Kuah Susu - Step 3
4
Setelah wangi, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam
Soto Banjar Kuah Susu - Step 4
Soto Banjar Kuah Susu - Step 4
Soto Banjar Kuah Susu - Step 4
5
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk merata. Lalu rebus kembali hingga mendidih
Soto Banjar Kuah Susu - Step 5
Soto Banjar Kuah Susu - Step 5
Soto Banjar Kuah Susu - Step 5
6
Setelah kuah mendidih, angkat ayam yang sudah matang. Tiriskan lalu goreng hingga kuning kecoklatan kemudian di suir
Soto Banjar Kuah Susu - Step 6
Soto Banjar Kuah Susu - Step 6
Soto Banjar Kuah Susu - Step 6
7
Kecilkan api kompor, lalu masukkan campuran susu dan kuning telur perlahan, sambil diaduk
Soto Banjar Kuah Susu - Step 7
Soto Banjar Kuah Susu - Step 7
Soto Banjar Kuah Susu - Step 7
8
Campurkan susu dengan air, lalu aduk hingga larut. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata
Soto Banjar Kuah Susu - Step 8
Soto Banjar Kuah Susu - Step 8
Soto Banjar Kuah Susu - Step 8
9
Rebus kembali kuah soto banjar dengan api sedang hingga mendidih. Dan kuah soto banjar siap disajikan.
Soto Banjar Kuah Susu - Step 9
Soto Banjar Kuah Susu - Step 9
Soto Banjar Kuah Susu - Step 9
10
Membuat Perkedel : Kupas kentang, iris bulat tipis lalu goreng kentang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan
Soto Banjar Kuah Susu - Step 10
Soto Banjar Kuah Susu - Step 10
Soto Banjar Kuah Susu - Step 10
11
Haluskan kentang menggunakan ulekan bersama dengan bawang putih, lalu tambahkan merica bubuk, irisan daun bawang, garam, dan penyedap.
Soto Banjar Kuah Susu - Step 11
Soto Banjar Kuah Susu - Step 11
Soto Banjar Kuah Susu - Step 11
12
Remas-remas lalu bentuk bulat pipih. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng perkedel hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Soto Banjar Kuah Susu - Step 12
Soto Banjar Kuah Susu - Step 12
Soto Banjar Kuah Susu - Step 12
13
Pelengkap soto : telur rebus, mie soun, sambel soto
Soto Banjar Kuah Susu - Step 13
Soto Banjar Kuah Susu - Step 13
Soto Banjar Kuah Susu - Step 13
14
Kentang goreng, kuah soto, wortel rebus, daun bawang, jeruk limau
Soto Banjar Kuah Susu - Step 14
Soto Banjar Kuah Susu - Step 14
Soto Banjar Kuah Susu - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto/Sop Banjar

Soto/Sop Banjar

Percobaan pertama, alhamdulillah laris, banyak yg suka.

5 porsi
Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN

Soto betawi kuah susu tanpa SANTAN

Suami paling suka makan soto betawi..biasanya kalo soto betawi rata2 pake santan, ini akhirnya ketemu resep yg cuma pake susu dan rasanya enak banget...source aslinya dr tmn2 cookpad juga tapi aku lupa save namanya..kalau yg merasa ini resep kalian bole message ke aku ya biar bs ditulis source nya 😁😁😁

Soto Betawi

Soto Betawi

Mulai bosan #DirumahAja dan masak gitu2 aja. Akhirnya nemu resep ini dari Xander's Kitchen Ternyata enak banget. Wajib coba... 😍😍 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #AudisiDutaRecook #MasakItuSaya #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #AudisiDutaRecookPontianak #Terasquad

Soto ayam kuah susu

Soto ayam kuah susu

Soto yg ini insha Allah gak bikin kolesterol 😀😅 No santan and jeroan.

Soto ayam Betawi ala2 rumahan

Soto ayam Betawi ala2 rumahan

Jika ibu-ibu gak mau pake santan boleh kok..santan,susuk bubuk dan kemiri diskip saja. Jadi deh soto bening. Dan untuk kunyitnya gak usah dihaluskan digeprek sajah

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Ini salah satu makanan favorit yang tidak boleh terlalu sering dimakan, mengingat catatan medis terakhir kolesterol dan asam urat di level mengkhawatirkan. Jangan takut eneg, ini lebih terasa ringan di banding pake santan loh, dan tentunya lebih sehat tanpq santan 😊 Ya kalo buat sekali2 dimaafkanlah ya... Ujan2 #dirumahaja ayo masak ini buibu. Guriih ...

8porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Menu baru yang patut dicoba, gurihnya susu dan santan dipadukan dengan asamnya jeruk nipis jadi menggugah selera... Selamat mencoba

Soto Betawi Asli

Soto Betawi Asli

Berawal dari Orang Tua yang hobi dengan Soto Betawi dan kebetulan ada Daging dari Qurban Idul Adha, terinspirasilah saya jadi ingin membuat..dan ini pertama kali saya buat dan hasilnya sangat memuaskan

Soto Betawi Sederhana 😍

Soto Betawi Sederhana 😍

Dapet resep soto betawi lamgsung coba buat Alhamdulillah lumayan rasanya 😆 Ini resep pertMa saya di cookpad

4 porsi
90 menit
Soto Daging sederhana

Soto Daging sederhana

Kali ini untuk lauk selingan anak2 ku buat soto daging dengan kuah santan yang kuganti cream dan anak2 juga menyukainya...

103. Soto Daging Paru Kuah Susu

103. Soto Daging Paru Kuah Susu

Resep dari mama. Karena setiap bikin soto daging pakai santan, pak suami gak bisa ikutan makan. MasyaAllah emang kalo resep dari seorang ibu tuh gak pernah salah yaa, enak. Hehehe 😁 Kreasi #OlahanDagingKurban lainnya. Utk susu bisa diganti santan, atau kombinasi santan-susu. Sesuai selera yess.

1. Soto betawi paru

1. Soto betawi paru

8 porsi
Soto daging babat dan iga / soto betawi kuah susu

Soto daging babat dan iga / soto betawi kuah susu

Masakan ini terinspirasi dari suami saya yg suka makan soto atau makanan berkuah 🥰

7-8 porsi
1 jam
Soto Banjar Kuah Susu

Soto Banjar Kuah Susu

Berhubung hari Raya kali ini kami tidak bisa mudik dan masih punya sisa ketupat dihari raya ke 2 enaknya masak soto banjar sekaligus mengobati rasa rindu akan kampung halaman.

Soto Betawi

Soto Betawi

Emang lagi pengen makan soto Betawi aja cuma males beli karna suka dapet yg rasanya diluar expetasi wkwkwk

4 orang
1jam 30menit
SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI)

SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI)

by chenvi

Soto Daging Betawi

Soto Daging Betawi

5 - 6 org
1 jam 30 menit
Soto Betawi MPASI SIMPLE

Soto Betawi MPASI SIMPLE

Ini soto betawi pertama kali buat, dan di sederhanakan biar anak bisa lahap dan gizi harianny tetap terpenuhi. Resep ini bisa di ubah sesuai variasi masing-masing ya. Ini yg saya tulis sesuai dengan apa yg sudh saya masak sebelumny.

3x Makan
Soto betawi santan susu

Soto betawi santan susu

Resep mommy xander paling yahuudd 👌🏻👍🏻

Soto Betawi dapur Ayu

Soto Betawi dapur Ayu

Mendung-mendung gini enaknya masak apa ya? aaahaaa, kepasar ah beli apa ?, wah liat daging seger banget, saya beli daging beserta bumbu-bumbu. sepulangnya langsung diolah, setelah matang wangi nya di tambah emping dan perasan jeruk nipis, hmm apalagi di tambh sambal. jos deh pokoknya, sruput kuahnya makan bersama keluarga. betapa bahagianya saya sudah menyajikan menu ini. Thank GOD. yuk coba masak . maknyos , sehat pula.