Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi Asli yang Lezat Sekali

Dipos pada October 24, 2022

Soto Betawi Asli

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Asli yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Betawi Asli yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi Asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Asli di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Asli memakai 39 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari Orang Tua yang hobi dengan Soto Betawi dan kebetulan ada Daging dari Qurban Idul Adha, terinspirasilah saya jadi ingin membuat..dan ini pertama kali saya buat dan hasilnya sangat memuaskan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Asli:

  1. 1 kg Daging Sapi
  2. 1/2 kg Tunjang / Dengkul Sapi (optional)
  3. Air secukupnya untuk merebus pertama Daging dan Dengkul
  4. 6 lbr Daun Salam
  5. 2 Ruas Jari Lengkuas (Geprek)
  6. 1 Ruas Jari Jahe (geprek)
  7. Garam secukupnya untuk merebus daging
  8. Bumbu Halus :
  9. 30 siung Bawang Merah
  10. 15 siung Bawang Putih
  11. 1 sdt Ketumbar Bubuk
  12. 1 sdt Lada Bubuk
  13. 1 sdm Jinten (Sangrai)
  14. 6 btr Kemiri
  15. 1/2 sdt Kunyit Bubuk
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Minyak Goreng
  18. secukupnya Gula
  19. secukupnya Penyedap
  20. Bahan Tambahan :
  21. 3 btg Kayu Manis
  22. 10 btr Kapulaga Butir
  23. 8 btg Cengkeh
  24. 5 bh Bunga Lawang
  25. 6 lbr Daun Salam
  26. 1 ruas jari Lengkuas Geprek
  27. 1 ruas jari Jahe (geprek)
  28. 3 btg Sereh (geprek)
  29. 1 btr Santan Kelapa Tua
  30. 1 liter Susu Full Cream dicampur Air 1,5 liter
  31. Pelengkap :
  32. Kentang goreng (dipotong dadu)
  33. Emping
  34. Acar
  35. Sambal
  36. Jeruk Limau
  37. Tomat
  38. Bawang Goreng
  39. Daun Bawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Asli

1
Rebus Daging dan Dengkul (masukan Lengkuas, Jahe dan Garam) sampai 1/2 empuk -+ 30 menit
2
Saring daging yang sudah direbus pertama
3
Panaskan minyak, tumis Bawang Merah, Bawang Putih, dan Kemiri sampai Layu saja
4
Haluskan bumbu yang ditumis, ditambahkan dengan Jinten, Lada bubuk, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk hingga matang
5
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan Daun salam, sereh, lengkuas dan jahe..aduk hingga matang
6
Masukan Daging dan Dengkul yang sudah direbus, kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh.. Aduk hingga daging kecampur dengan bumbu
7
Masukan Santan dan Susu yang sudah diberi air, aduk hingga mendidih, setelah mendidih, kecilkan api..masak hingga daging empuk
8
Tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk hingga rata
9
Setelah daging dan dengkul empuk, angkat daging dan dengkul, lalu goreng sebentar dagingnya..potong dadu / potong sesuai selera
10
Matikan api dan Soto siap dihidangkan
11
Hidangkan dengan Pelengkap
Soto Betawi Asli - Step 11
Soto Betawi Asli - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Mie

Soto Mie

Ada lucunya bikin soto kali ini niat hati mu bikin soto mie Bogor komplit eh taunya tanpa sepengetahuan saya daging sapi nya sebagian di bikin stik daging sama ayahnya kemaren katanya sewaktu saya cod brownies mereka pengen makan tapi cuma ada sayur sama ikan mungkin bosen, lihat di freezer ada daging di masak lah sama ayahnya anak anak. Jadi tadi pagi saya bikin soto ini bahan yg saya pakai adalah daging sandung lamur, kikil sapi, dan biar banyak daging nya saya tambahkan daging Ayam. Jadi entah lah soto apa ini namanya 🤭

Soto Mie

Soto Mie

Sudah lama pengen banget bisa buat Soto Mie. Ternyata ketemu resep yang pas. Benar-benar pas bumbunya dan enak rasanya. Tks Mbak Dewie untuk resepnya .... #PahlawanDapur #CookpadCommunity_Jakarta Sumber :https://cookpad.com/id/resep/11120149-soto-mie-bogor-special-resep-jualansoto-nyshintacek-gofood?via=profile

1 jam
Soto Betawi susu santan

Soto Betawi susu santan

Gegara CoRONa org rumah selalu request menu yg hampir ga pernah di masak, jdlah skrg tambah banyak menu 🥰🥰🥰

Soto daging madura

Soto daging madura

4 porsi
Soto mie tamcit (Tambun City)😀😀

Soto mie tamcit (Tambun City)😀😀

berawal dr ibu yg lgi pengen banget maem soto mie tp ga pernah ketemu pedagang soto mie lewat ywdh cuzz buka" CP liat resep" soto ketemulah resep mba titanz kitchen yg menurutqu gampil buatny dgn sedikit modif jadilah soto mie ini alhamdulillah ibu, paksu n bocil pda suka....😊😊😊

143.Soto Mie Bogor ala Renie Wisra

143.Soto Mie Bogor ala Renie Wisra

Terbersit bikin soto mie khas Bogor..ditambah lg malas maem nasi..jadilah soto ini yg dimasak karena pelengkapnya sdh bnyak unsur Karbohodrat tinggi...panas.seger.kenyang😋😄 Bismilah,...

Soto Betawi

Soto Betawi

Kalo dah masakan berkuah pasti dirumah pada suka..ga ribet makannya..bikinnya ga susah dan rasanya ga kalah sama yang jual di luar #SiapRamadan #AntiGagal

Soto betawi santan

Soto betawi santan

Bulan depan keluarga mau angkat arisan keluarga, bosen menu makan arisan ayam terus. Enak kayanya bikin soto betawi alhamdulillah enak rasanya simpel lagi.

Soto Betawi #keto #ketopad #ketofy #ketofastosis

Soto Betawi #keto #ketopad #ketofy #ketofastosis

Setelah ikut Keto, jadi rajin di dapur 😂

Sekitar 8 mangkok
Soto Daging kuah santan & susu 👩🏻‍🍳

Soto Daging kuah santan & susu 👩🏻‍🍳

Lagi pengen makan soto daging yang di Barito,karena lagi ga boleh ke mana” jadi nya bikin sendiri cari resep di #cookped .

Soto Kikil Sederhana

Soto Kikil Sederhana

panas panas gini seger banget bikin soto ala ala 😂

Soto Mi Seafood

Soto Mi Seafood

Hujan2 dan dingin bawaannya laper dan pastinya pgn makan yg panas panas ya..drpada paksu rikues mi rebus instan, mnding buat soto yg plg cpt proses masaknya dibanding jenis soto yg lain

6 porsi
Soto daging khas jawa tengah

Soto daging khas jawa tengah

Kalau di daerah Jawa Tengah makan soto biasanya dicampur langsung dengan nasi. Awalnya saya gak suka makan di campur, lama kelamaan malah suka dan saking sukanya penasaran pengen bikin sendiri hehe

6 porsi
Soto Mie Kikil Bogor

Soto Mie Kikil Bogor

Abis ngebahas soto Ama Teh Opi .. lsg hunting resep yg bikin ngeceesss Source : Cooking Vera #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #RecookDepok_SotoJabar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Soto kikil bening

Soto kikil bening

Biamillah.. Alhamdulillah ketemu lagi di weekend ini waktunya postbar bersama #CookpadCommunity_bogor dengan tema #ComboNgabibita_OlahanSapi ide tema dr mbak ema 😊 Kali ini aku share soto kikil bening ^^ Hmm.. ladziezz palagi ini kemarin2 pas menu ini dari pagi hujan dimakan anget2 bersama pelengkap lainya yang bikin tambah mantul ada rasa gurih2 dr bawang goreng, asem2 seger dr jeruk nipis+krupuk pastinya gak ketinggalan yaa 😋 #GA_TheNextLevel #resepliha

Soto Betawi kuah santan

Soto Betawi kuah santan

Ngintip kulkas ternyata masih punya stok daging kurban yg kemarin. Bingung mau dimasak apa akhirnya coba masak soto betawi aja deh meskipun saya orang jawa tapi penasaran juga gimana rasanya 🤭 ternyata seger banget bundaa, paduan santan, jeruk limo sama sambal rawit bikin nambah terus 😍 resep recook dari mom @Michicooctavian ijin tulis ulang mom 🙏

6 orang
2 jam
Soto Kikil

Soto Kikil

#mingguke39 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Masak seadanya bahan di kulkas ajah ya.. lagi males banget keluar kepasarnya.. jadi ya masak soto aja yang simple, sotonya pake kikil karena udah punya stok kikil yang sudah dipresto..kalo daging beku ada juga tuh di frezer tapi males buat ngrebus/prestonya.. yawes akhirnya jadilah soto kikil sederhana ala2 bundae markincha...😂😂😂

6 porsi
45 menit
Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Waktu dulu masih kuliah di bogor dan di kosan saya sebelahnya jualan ini enak banget gada yang ngalahin sampai akhirnya tempatnya harus kegusur sedih banget rasanya😥. Karena kalau makan itu bisa nambah nasi banyak dan sambel nya enak banget. Ini aku baru nyoba bikin dan kuah nya jadi agak item karena pake ati dan aku aduk terus😁.

Soto kikil

Soto kikil

Saya mencoba menggunakan susu uht agar lebih gurih kuahnya

Soto ayam

Soto ayam

Musim pancaroba menjelang musim hujan memang enaknya makan yg hangat2..