Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Spesial yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Spesial yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Spesial, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Spesial ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Spesial memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini soto ayam resepnya ibu. Biasanya ayamnya digoreng trus disuwir-suwir, ini dimasak kecap jadi beda. Disajikan di mangkok wowin, gratisan beli kecap hehe biar vibesnya makan di warung soto. Kuah nya bening, seger, sedep banget dah. Semoga bermanfaat 💕 #FestivalRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Spesial:

1. Ayam kecap
2. 1/2 kg dada ayam
3. 4 siung bawang merah
4. 3 siung bawang puti
5. 1 ruas jahe geprek
6. 1 batang serai
7. 1 lembar daun jeruk
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdt kecap asin
10. minyak
11. air untuk merebus ayam
12. garam, gula, merica, kaldu jamur
13. Kuah Soto
14. 1000 ml air
15. 8 siung bawang putih
16. 6 siung bawang merah
17. 5 butir kemiri
18. 2 batang serai
19. 2 ruas jahe
20. 4 lembar daun jeruk
21. 3 lembar daun salam
22. 2 batang bawang prei
23. 2 buah tomat
24. garam, gula, merica, kaldu jamur
25. Pelengkap
26. Soun
27. Irisan seledri
28. Bawang goreng
29. Telur rebus
30. Kerupuk
31. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Spesial

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus setengah matang. Setelah itu potong-potong, sisihkan tulangnya untuk kaldu soto

2

Siapkan bumbu ayam kecap, haluskan. Lalu tumis dgn 2 sdm minyak, hingga harum

3

Masukkan air, ayam, kecap manis, kecap asin, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga merata dan meresap airnya

4

Setelah matang, taruh pada wadah

5

Kuah soto. Goreng bawang dan kemiri, lalu haluskan dgn cara diulek

6

Panaskan panci berisi air. Masukkan tulang-tulang sisa ayam yg telah direbus td ke dalam panci

7

Lalu masukkan bumbu soto yg telah halus, beserta daun jeruk, serai, jahe geprek. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur

8

Aduk-aduk hingga rata dan mendidih, lalu masukkan irisan bawang prei dan tomat. Setelah mendidih, matikan kompor

9

Tata pada mangkok, bisa diisi nasi/ketupat, soun, ayam kecap, telur rebus, irisan seledri, bawang goreng dan sambal. Lalu siram dgn kuah soto. Soto ayam spesial siap dinikmati 💕