Cara Gampang Membuat Soto Betawi yang Lezat Sekali

Dipos pada January 18, 2022

Soto Betawi

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi biasanya untuk 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perjuangan ikutan challange cookpad kali ini sungguh luar biasa dikarenakan sekeluarga lagi ngungsi ke apartemen krna rumah lagi direnovasi, jadi bisa dibayangkan kondisi peralatan masak seadanya. Tapi alhamdulillah karena udah niat, segala sesuatunya dipermudah. Alhamdulillah jadi jg ini persotoan Source: Xander’s Kitchen Saya bikin 1/2 porsi dari resep asli dgn sedikit modifikasi #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gr daging sengkel, potong2
  2. 1500 ml air
  3. 2 sachet santan kara
  4. 500 ml susu uht
  5. 2 ruas laos geprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. Secukupnya minyak samin / margarin (optional)
  8. 🌱 Bumbu dihaluskan
  9. 8 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 ruas jahe
  12. 3 butir kemiri sangrai
  13. 1/2 sdm ketumbar sangrai (sy pake yg bubuk)
  14. 1 sdt lada (sy pake yg bubuk)
  15. 1/2 sdt jintan sangrai
  16. 🍂 Bahan cemplungan
  17. 5 cm kayu manis
  18. 5 butir cengkeh
  19. 2 batang serai geprek
  20. 2 lembar daun salam
  21. Secukupnya gula garam dan kaldu jamur
  22. ☘️ Bahan pelengkap
  23. iris Daun bawang
  24. Tomat potong2
  25. Bawang goreng
  26. Emping
  27. Sambel
  28. Jeruk limo
  29. Kecap
  30. Acar timun nanas

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Cuci bersih dan potong2 daging sesuai selera kemudian rebus sebentar, buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru kemudian tambahkan daun salam dan laos. Rebus dengan api kecil selama 1 jam
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
Soto Betawi - Step 1
2
Sementara menunggu, tumis bumbu yg dihaluskan beserta bumbu cemplungan sampai wangi, Sisihkan.
Soto Betawi - Step 2
Soto Betawi - Step 2
Soto Betawi - Step 2
3
Setelah rebusan daging 1 jam, masukkan santan instan aduk2 biar tidak pecah santan, kemudian masukkan tumisan bumbu halus, gula garam dan kaldu jamur. Lanjutkan merebus daging sampai empuk menggunakan api kecil
Soto Betawi - Step 3
4
Setelah daging matang, masukkan susu dan minyak samin/mentega, masak hingga mendidih. Kemudian tes rasa
Soto Betawi - Step 4
Soto Betawi - Step 4
5
Kuah soto siap dihidangkan dengan bahan pelengkap
Soto Betawi - Step 5
Soto Betawi - Step 5
6
Cara menata dalam mangkok, pertama letakan potongan kentang kemudian tomat, lanjut kuah dan daging. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan kecap, sambel kemudian kucuri jeruk limo. Jangan lupa acar dan empingnya. Enjoy!!
Soto Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Tangkar

Soto Tangkar

PPKM bikin gak bisa makan soto tangkar kesukaan. Jadi yuk bikin sendiri bisa yuk bund 💪🏻

5 porsi
2 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

#Semanggi_anekasoto #CookpadCommunity_Jakarta

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawi saya ini pakai campuran susu dan santan supaya rasanya creamy n gurih.. Selalu sukak sama sajian soto, kayaknya kalo soto tu gak pernah salah gituloh... #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #SemangkukKehangatanSejutaRasa

Soto Bandung ala mama Dea

Soto Bandung ala mama Dea

Ala mama Dea? Iya... Karena bahan2nya disesuaikan dengan lidah keluarga. Resep asli pakai lobak, karena anak2 tidak suka makan saya ganti dengan wortel. Juga taburan berupa kedelai goreng saya tidak pakai karena mereka tidak suka. Btw bumbu yang dipakai tetap bumbu soto Bandung seperti biasanya, yang simple tapi mampu menciptakan citarasa yg lezat.

Soto tangkar

Soto tangkar

240. Soto Bandung

240. Soto Bandung

Sumber : account Giacinta Permana https://cookpad.com/id/resep/735218-soto-daging-sapi-dan-lobak-soto-bandung-tips?invite_token=aKxmC3JkseLytvP3qMd6CLFN&shared_at=1615212268 Menu ini seger banget dan gampang buatnya, meski belum lengkap isiannya seperti resep aslinya,.tetap enak banget. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

6 porsi
45 menit
Soto Mie Betawi

Soto Mie Betawi

Mumpung libur sekolah, emak bisa masak yang ribet tapi semua doyan😍, mendengar kata Soto mie pasti identik dengan Soto mie Bogor, tetapi saya koq ingetnya soto mie Betawi ya😁, karena sebelum kenal soto mie bogor ini saya lebih dulu mencicipi soto mie betawi ini, padahal resep Soto mie Bogor sudah diposting sebelumnya😊. Pertama kali coba dulu pas jaman kuliah dan sering jadi menu makan siang saya, maklum saking doyannya, karena segar dari perasan air jeruk limo, pedas plus kenyang karena disantap bareng nasi😅, dan saya tau soto mie Bogor ini pas udah pindah ke Depok. Sebetulnya agak susah cari resep soto mie Betawi ini karena karena kalah populer sama soto mie Bogor, jadi pake ilmu kira-kira dari resep yang ada, dan ternyata karena terlalu banyak menggunakan kemiri jadinya kuahnya gak bening, next kurangi jumlah kemiri😊. Perbedaan soto mie Betawi dengan soto mie Bogor menurut saya adalah: kuahnya bening tidak pakai cabe merah, bumbu kuah lebih simpel, biasanya bagian daging sapi yang dipakai adalah daging sandung lamur, tidak pakai emping seperti soto mie Bogor. Jangan lupa 1 mangkok saji soto mie ini pakai 2 buah risol😄, makanya bikin sendiri supaya lebih banyak risolnya, untuk bikin soto mie ini saya bikin sampe 40 buah risol bihun karena anak-anak dan suami suka banget😅. #CookpadCommunity_Depok

Soto kudus tetelan syeger simpel

Soto kudus tetelan syeger simpel

Kangen banget sama soto kudus buatan mama. Berhubung sekarang tinggalnya jauh bgt sama mama, jadinya mau gak mau harus bikin sendiri. Kebetulan suami juga minta dimasakin yg seger2. Jadilah menu ini. Lumayanlah utk ngobatin kangen mama di indonesia ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke2

Soto Tangkar

Soto Tangkar

(Sabtu, 25 Juli 2020) Soto tangkar adalah olahan daging mirip soto Betawi hanya saja kuahnya lebih kuning cengderung merah karena penggunaan kunyit dan cabai merah pada bumbunya. Hidangan ini cocok lho untuk menu lebaran nanti, daging sapi yang empuk dan gurih, bertemu kuah segar dan kaya rempah, sungguh sangat memanjakan lidah, yuks dicoba!

Soto betawi kuah susu santan

Soto betawi kuah susu santan

Ujan ujan paling sedap makan yang berkuah. Mas bojo request soto betawi Ayo lah kita laksanakan. Rikuk resep bunda indah dengan penyesuaian bahan di dapur. #PejuangGoldenApron3 #recookbundainda_aura08

6 orang
1 jam 20 menit
Soto Betawi ala olala

Soto Betawi ala olala

Hidangan untuk Ultah Anak Ganteng #PejuangGoldenApron3

43.1~ Soto Bandung

43.1~ Soto Bandung

Masih edisi kangen Bandung. Sono pisan yeuh...😘 #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #cocomtangPost_Nyoto #PekanPosbarSoto

Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

saya recook dari Tabloid Saji (resep aslinya menggunakan daging ayam) kebetulan masih ada daging sapi jadi saya modif sedikit saja...air rebusan daging diganti 2x hingga mendaptkan kuah yang bening...yummm....segerrrr....#SotoNusantara

5 porsi
120 menit
Soto bandung istimewa

Soto bandung istimewa

Punya lobak tapi bingung mau dimasak apa, ini salah satu resep lobak paling enak. Ditambah babat lebih enak, sayangnya ga nemu babat dipasar

6 porsi
Soto Tangkar betawi

Soto Tangkar betawi

Soto mie bogor

Soto mie bogor

Soto Betawi ala H.Mamat

Soto Betawi ala H.Mamat

Kalau jalan2 ke aeon bsd ini adalah salah satu menu yg suami saya pesan, rasanya enak tapi agak pedas kalau anak yg makan.. nahh disini aku mau buat versi rumahan yg sedikit pedasnya.. selamat mencoba 😊

4porsi
25menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Bismillahirrahmanirrahim, Ikut meramaikan combo ngabibita dengan tema olahan sapi. #combongabibita_olahansapi #cookpadcomunity_bogor #sotobetawi #sotobetawi_dapoerkangawe

2 porsi
1 jam
Soto mie Bogor

Soto mie Bogor

Cuaca lagi hujan, jadi kangen banget sama soto mie Bogor, akhirnya cari-cari resep sambil modifikasi sendiri sesuai selera lidah sendiri.. Suami dan anak approved 👩🏻‍🍳 Selamat mencoba yah.. gampang dan enak loh.

5 orang
1 jam
Soto Betawi Tanpa Santan

Soto Betawi Tanpa Santan

Source : Lungit Darmawan #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak