Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Santan yang Menggugah Selera

Dipos pada January 7, 2022

Soto Betawi Santan

Bagaimana membuat Soto Betawi Santan yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Betawi Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi Santan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi Santan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo lagi males masak macem-macem biasanya bikin one meal dish kayak soto. Kebetulan anak-anak emang suka segala soto -sotoan, kalo dimasakin soto pasti makannya banyak dan gak protes siang ama malem makan menu yang sama. Diusahakan pake rempahnya lengkap ya terutama kayu manis dan jinten, karena dua rempah itu bikin aroma yang khas untuk soto Betawi. Takaran santan juga bisa ditambahkan jika suka kental, kebetulan saya suka rasa santan yang ringan. Sumber: Dapur Indonesia: 300 resep masakan populer nusantara #PejuangGoldenApron3 #week24

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Santan:

  1. 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
  2. 2 siung bawang merah
  3. 1 siung bawang putih
  4. 2 iris kecil jahe
  5. 2 iris kecil lengkuas
  6. 1 batang sereh, Geprek
  7. 1 lembar daun Salam
  8. 1/4 sdt jinten
  9. 1 butir kemiri
  10. Pala seujung jari (lihat foto)
  11. Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
  12. 1/8 sdt merica
  13. 1 1/2-2 sdt garam
  14. 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  15. 3/4 sdt gula pasir
  16. 800 ml air rebusan daging
  17. 100 ml santan cair instan
  18. Pelengkap
  19. Kentang goreng
  20. iris Daun bawang
  21. Bawang goreng
  22. iris Tomat
  23. Emping melinjo

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Santan

1
Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
Soto Betawi Santan - Step 1
2
Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
Soto Betawi Santan - Step 2
Soto Betawi Santan - Step 2
Soto Betawi Santan - Step 2
3
Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Soto Betawi Santan - Step 3
Soto Betawi Santan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

4 porsi
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Sebagai warga Bogor coret selama 7 tahun, saya sering #JelajahResep kuliner khas kota hujan ini. Salah satu yang menjadi favorit adalah soto mie, yakni sajian berkuah kaldu berisi mie kuning, daging, kikil, kol, tomat, potongan risol, dengan taburan seledri di atasnya. Nikmat banget disajikan panas-panas, apalagi di musim penghujan seperti sekarang. Dulu saya sering beli di tukang soto mie dekat rumah, tapi sejak menemukan resep soto mie punya Mba Dwi Ernawati @pawon_erna, saya jadi bisa bikin sendiri soto mie. Jadi bisa lebih puas makannya 😁. Kalau Mba Erna, aneka bumbu aromatik dimasukkan sebagai bumbu cemplung, kalau saya, bumbu tersebut saya tumis dulu. Ada bahan yang saya skip penggunaannya, yaitu kentang, emping, dan bawang goreng karena tidak ada stoknya di rumah. Resep ini sekaligus untuk meramaikan #ComboNgabibita_OlahanSapi bareng #CookpadCommunity_Bogor 😘 #ComboNgabibita_sotomie Source: Dwi Ernawati @pawon_erna (dengan sedikit modifikasi oleh saya) #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #soto #kulinerbogor

Soto Kuning Bogor (Soto Santan)

Soto Kuning Bogor (Soto Santan)

Sudah lama stay di Bogor, belum pernah bikin soto kuning seringnya bikin soto mie. Dan seringnya jajan di luar kalo soto kuning. Pandemi ini jarang jajan di luaran jadi cuzz eksekusi. Resep ngintip teh @opibun Alhamdulillah mantul pisan 👍😋 semua pada suka khususnya suami mpe nambah 🤭 Serasa makan di resto ato cafe deh pokoknya 😀🤗 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #menualaresto #sotokuningbogor

Soto mie kikil

Soto mie kikil

Waw #cookpadcommunity_jakarta punya program baru namanya BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini ke #cookpadcommunity_bogor di #GowesBecak_KeBogor Sumber : Liha Ummu Maryam @lihaummumaryam #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek40

Soto betawi santan (tanpa) susu

Soto betawi santan (tanpa) susu

Abis beli tetelan sapi. Hm. Mau dibikin apa. Suami lagi pengen soto.. aha. Dibikin soto betawi aja..

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama makanan2 Bandung, eh ada #PekanRaya_Soto, #PekanPosbar_Soto, dan #CocomTangPost_Nyoto. Pas ditengok list persotoan apa saja yg diposbar, eh ada soto bandung. Langsung deh khusyuk nyari resep soto bandung di cookpad. Trus jatuh hati sama resep Soto Bandung nya Teh Giacinta Permana. Gak pake babibubebo lagi, eksekusi di rumah deh resepnya. Meungpeung bahan2nya ada semuah di rumah 🤣 Alhamdulillaaah cocok pisan. Semua sukaakk.. Hanupis nya Teh @GiacintaPermana..

5 orang
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawi saya ini pakai campuran susu dan santan supaya rasanya creamy n gurih.. Selalu sukak sama sajian soto, kayaknya kalo soto tu gak pernah salah gituloh... #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #SemangkukKehangatanSejutaRasa

Soto tangkar

Soto tangkar

Mau beli soto tangkar yang warnanya merah benar karena buat napsu makan juga ternyata rasanya waww, sengaja banget pakai slowcooker buat masak agar daging empuk dan kaldu sapi juga berasa

2-4 org
Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Seger bangeettt ini Soto Betawi nya,apalagi ditambahi perasan keruk nipis dan sambel..Hhhmmm tambah mantap..Soto Betawi ini favourit nya Suamiku 😍 #sotobetawi #sotobetawikuahsusu

6 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Yeay... akhirnya kesampaian juga bikin ini soto cz kata bang sobat "jangan ngaku orang betawi kl blm bisa bikin soto betawi" 😁😁. Karena aku sudah bisa jadi dah afdol dong betawinya 😁. Mungkin tema yg pas untuk aku bukan balekndeso tapi balekkota cz sekarang aku yg betawi tulen malah tinggal di kab semarang ini. Ya namanya juga istri mesti ikut suami dong... yg sekarang dinas di kota Salatiga. Dulu waktu aku kecil ibuku lumayan sering bikin soto betawi ini dan rasanya enaaaak banget cuma sayangnya dulu aku blm ngerti dan gak mau ngerti soal masak memasak 😅 jadi gak nanya2 bumbunya apa aja tapi sekarang aku dah hoby masak tapi ibu sudah berpulang ke sisiNya 😭 😭 padahal begitu banyak masakan dan kue-kue enak yg blm aku ngerti resep dan cara buatnya terutama yg khas Betawi. Tapi gpp kita gak perlu bersedih berlarut-larut untungnya ada tuh youtuber yg asli betawi si bang sobat yg sudah mengupload resep soto betawi ini 😊. Oh ya ini soto spesial buat ikut tantangan dari Admin grup wa cookpad Semarang yaitu Mbak Anny semoga makin sukses dalam segala hal bahagia senantiasa... doa terbaik untukmu Mbak Anny Risyani 😘😘 #markobarspesialGA_balekndeso #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron2

Soto Betawi • Recook Icha Irawan

Soto Betawi • Recook Icha Irawan

Di Sidoarjo ga ada yang jual soto betawi nih, padahal pengen banget! Akhirnya setelah review berbagai resep, saya cobain nih resep dari Uni Icha Irawan. Wuih rasanya mantul, endul surendul terkendul-kendul, haha~ Saya tulis lagi resepnya di sini ya. Selamat mencoba!

Soto Bandung

Soto Bandung

Lagi kangen sama bandung, jadi bikin soto bandung deh 🤭 #sotobandung #masakanindonesia

4 orang
1 jam
Soto Padang Ala Mangkuto

Soto Padang Ala Mangkuto

suka banget makan soto padang di salah satu restoran ini kalau ke Jakarta, karena jauh terpaksa coba buat sendiri.. Dan ini benar2 mirip, silahkan dicoba pecinta soto Mangkuto

4-5 orang
60 menit
Soto Betawi Santan

Soto Betawi Santan

Dari dulu penasaran sekali untuk mencoba memasak soto Betawi. Tantangan utamanya adalah, cukup banyak variasi dari soto Betawi di luar sana sehingga tidak ada resep "standar" dari soto Betawi ini. Saya sendiri punya beberapa preferensi soto Betawi enak di Jakarta, antara lain H. Mamat, Sambung Nikmat (H. Ridwan) dan yang paling saya gemari itu H. Husen. Ketiga soto Betawi favorit saya di atas alirannya beda-beda. Ada yang alirannya merah, kuning dan putih. Mempertimbangkan di rumah lagi ada bayi, saya mencoba resep yang tidak menggunakan cabai. Jadi kali ini saya mencoba yang beraliran putih. Resep kali ini saya coba menggabungkan beberapa resep yang saya pelajari.

4-6 Porsi
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Recook dari mbak Tunik di Bogor. #PejuangGoldenApron3

Soto Bandung!

Soto Bandung!

Source : Arti Winarni Soto yg gapake santan, caranya simple banget dan enaaaqq!! #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Soto Tangkar adalah makanan khas orang Betawi. Tangkar berarti iga, jaman dulu makanan ini adalah makanan kalangan bawah karena berasal dari tulang iga sapi dengan sedikit daging. Dengan berjalannya waktu, isi soto ini dilengkapi dengan iso, babat, usus, daging. Soto Tangkar mirip dengan soto betawi hanya santannya tidak sekental soto betawi. Kali ini santan saya ganti dengan fiber cream, karena masalah kesehatan tapi enak juga😍😍😍Sumber resep dari BundaAikoNaomiNioka #PekanRayaSoto #Soto #CookpadCommynity_TangerangSelatan

Soto ayam Kuah Bening

Soto ayam Kuah Bening

Sroto | Soto sokaraja

Sroto | Soto sokaraja

Lahir dan besar di Banyumas baru kali ini masak sroto yang pake daging.biasane masak pake ayam 😃😃 pertama kali masak soto waktu ujian praktek kelas 6 SD 😃 pulangnya bawa sroto serantang.sekarang masak soto hampir tiap minggu karena anak wadon suka banget soto.beberapa hari ini dia ngga mau makan.begitu ibunya masakin soto mau makan.alhamdulillah seneng banget akoh😍😍sroto ini saya recook resepe mbak berbie alias mbak putri christian tapi bikin setengah resep.bikin soto sebenernya simpel,yang bikin ribet itu pelengkapnya😃😃tapi kalo favorit pasti dilakonin ya👍👍kalo pulang kampung saya sengaja beli krupuk sroto buat di bawa ke jkt.krupuk yang warna warni itu disini ngga pernah nemuin jadi selalu bawa dari kampung.di resep sroto ayam saya sebelumnya pake krupuk sroto dari kampung. #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
Soto Betawi / jakarta

Soto Betawi / jakarta

Buat ini gara" pas makan siang beli soto jakarta tau nya ga enak dan mehong bener... Pas kebeneran c suami pengen mkn ini juga ..ya sudah cus bekin... 🥰