Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Akhirnya bisa buat Soto Betawi nya mamak kesayangan yang rasanya InsyaAllah endeeeees alias enaaaaaak Liat bumbunya kok banyak? Ikutin aja ya supaya tau rasanya, hehe Saya menggunakan fiber creme sebagai pengganti santan Kalau mau menggunakan santan atau mungkin susu juga bisa, disesuaikan dengan selera ya Source : Dapur Ade #Semanggi_AnekaSoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAde #FiberCreme #TanpaSantan #PenggantiSusu #EnakBisaSehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

1. 500 gr daging sapi, potong dadu
2. 500 ml air, untuk air rebusan pertama
3. 1.500 ml air, untuk air kaldu /kuah soto
4. 5 cm kayu manis
5. 3 buah kapulaga
6. 3 butir cengkeh
7. 1 buah bunga lawang
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1 batang sereh, geprek
11. 1 ruas lengkuas, geprek
12. 50 gr fiber creme (bisa diganti santan instan 65ml)
13. 1 sdm garam
14. 1 sdt gula pasir
15. 1/2 sdt kaldu jamur
16. 1/6 sdt lada bubuk
17. 1/6 sdt biji pala bubuk
18. Bumbu Halus :
19. 5 siung bawang merah
20. 3 siung bawang putih
21. 2 cm jahe
22. 1/2 sdt ketumbar
23. Bahan Pelengkap :
24. Kentang goreng
25. Emping
26. Potongan tomat
27. Irisan daun bawang
28. Bawang goreng
29. Jeruk limo
30. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1

Didihkan air rebusan pertama. Masukkan daging sapi, masak selama 10 menit. Angkat daging sapi dan bilas dengan air bersih. Didihkan air untuk kaldu/kuah, masukkan daging sapi dan masak hingga daging sapi empuk. Angkat dan tiriskan.

2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk rata.

3

Masukkan tumisan ke dalam air kaldu/kuah. Aduk rata. Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk dan biji pala bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

4

Penyajian : dalam mangkuk, masukkan kentang goreg, daging sapi, emping, tomat, daun bawang, dan bawang goreng. Tuang kuah soto. Sajikan selagi hangat