Langkah Mudah untuk Membuat Soto Sokaraja yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 3, 2022

Soto Sokaraja

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Sokaraja yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Sokaraja ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sokaraja memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Sokaraja khas dg sambel kacang & kerupuk warna warninya. Untuk dagingnya sendiri bisa pake daging ayam bisa jg daging sapi. Dan ada jg yg pake jeroan sapi, atau yg sering disebut soto babat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sokaraja:

  1. Bahan :
  2. 2 liter air
  3. 500 gr daging sapi/ayam
  4. 100 gr soun, rendam air
  5. 250 gr kecambah/toge, rebus
  6. 250 gr kerupuk, goreng
  7. 50 gr daun bawang, iris
  8. 1 tangkai seledri, iris
  9. 1 ruas lengkuas, geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
  12. secukupnya Kecap manis & Bawang goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 8 butir bawang merah
  15. 8 siung bawang putih
  16. 6 butir kemiri
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 sdt merica
  20. Bumbu Kacang :
  21. 250 gr kacang tanah
  22. 10 buah cabe rawit
  23. 2 sdm gula merah
  24. 1/2 sdt garam
  25. Pelengkap :
  26. Ketupat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Sokaraja

1
Siapkan bahan-bahan.
2
Didihkan air, rebus daging tambahkan daun salam, lengkuas, sebatang daun bawang & seledri.
3
Goreng terlebih dahulu semua bumbu halus sebelum dihaluskan kecuali merica. Lalu haluskan, kemudian masukan kedalam rebusan daging. Rebus daging hg lunak. Terakhir tambahkan, gula, garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa
4
Bumbu kacang, goreng kacang dan cabai rawit. Lalu haluskan, boleh diuleg pake ulegkan atau blender. Tambahkan gula dan garam. Lalu tambah air hg kental nyemek2.
5
Penyelesain : tata bahan2 didalam mangkok. Pertama irisan ketupat, soun, kecambah, potongan daging, kerupuk, daun bawang, bawang goreng & kecap. Lalu siram kuah soto panas2. Sajikan dg sambal kacang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Udah seminggu pengen makan soto betawi, tp yg favorit letaknya jauh dari rumah, kepikiran bikin sendiri deh yg creamy kuahnya.. langsung beli bahan dan eksekusi..

8 porsi
60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Ada dpt daging dan tulangan sapi kurban cuz bereksperimen 😁😁 alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 🀀🀀 source by mbak Rhena Hartanto dengan takaran sesuai dengan selera sya 😁😁

Soto Betawi

Soto Betawi

Mending masak sendiri bisa nambah sepuasnya dan irit yang pasti πŸ₯°

5 orang
1 jam 30 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Selama di perantauan belum nemu soto betawi yang pas dilidah. Akhirnya liat-liat resep berseliweran di medsos. Dapatlah lah resep yang pas dari bunda nina.

Soto kuning kikil (fiber cream)

Soto kuning kikil (fiber cream)

Udah 2 minggu ini asam lambung naik , jd hrus pilah pilih makanan, darikemaren bosen mkn yg bening bening, pengen soto betawi santen susu cuma klo lagi kambuh gini susu sapi dan santan di hindari dulu, sebagai ganti nya saya pake fiber cream sama sama enak kok rasa nya,, cobain deh,,,😁😁

11. Soto Betawi Susu Simpel

11. Soto Betawi Susu Simpel

Dari dulu paling suka makan soto betawi yg rasanya lembut susu nggak maghteg santan. Terus aroma kayu manisnya kecium. Dimakan sama emping dikucurin jeruk limo. Nasinya dipisah, taburin bawang goreng dan siram kecap. Jangan lupa kasih acar dan sambal.. mantap bener. Resep yg saya kasih ini simpel nggak pakai ribet. Asal rasa kaldunya keluar, insyaa Allah jadi... dan rahasianya kaldu sejak dimasak dgn rempah seperti cengkeh, kayu manis, pala, jahe dan laos.

5 porsi
Soto Madura Haujek

Soto Madura Haujek

Karena kangen makan soto Madura gerobak, akhirnya mutusin bikin aja daripada ngiler🀭, tapi sayangnya disini susah dapetin jerohan, akhirnya ke Toko Turki, tapi sayang, cuman nemu hati sapi aja, kalo ada babat sama usus, wuihhh, tanbah nampol🀭🀭 #JelajahResep #SotoMadura #SotoJerohan #SotoDaging #PekanPosbarSoto

4 Porsi
60 menit
Soto kikil bening

Soto kikil bening

Biamillah.. Alhamdulillah ketemu lagi di weekend ini waktunya postbar bersama #CookpadCommunity_bogor dengan tema #ComboNgabibita_OlahanSapi ide tema dr mbak ema 😊 Kali ini aku share soto kikil bening ^^ Hmm.. ladziezz palagi ini kemarin2 pas menu ini dari pagi hujan dimakan anget2 bersama pelengkap lainya yang bikin tambah mantul ada rasa gurih2 dr bawang goreng, asem2 seger dr jeruk nipis+krupuk pastinya gak ketinggalan yaa πŸ˜‹ #GA_TheNextLevel #resepliha

Soto Bandung

Soto Bandung

Spring is coming tetapi udara masih dingin.

Soto betawi

Soto betawi

Soto betawi yg sebelumnya kan anti ribet nah klo yg ini pake bumbu manual.

Soto Betawi

Soto Betawi

Hawa dingin ini masih mau masak yang berkuah. Scrol ke coopad nemu resep dari mb Melda Yanti https://cookpad.com/id/resep/14222749-soto-betawi?invite_token=hYkAWsm9w14LWeAPSJHf67P9&shared_at=1609244837 Nostalgia makanan khas betawi. Bismillah yuk masak.. #resepsoto #sotobetawi #resepdaging #olahandaging #pejuangapron3

3 porsi
1 jam
Soto Tetelan simple

Soto Tetelan simple

Minggu waktunya makan nasi, lagi pengen makan soto, tapi pake tetelan sapi biar tambah gurih dan berlemak πŸ˜‚ #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_ #TimGulaJawa

1 panci
40 min
Soto Tangkar Bening

Soto Tangkar Bening

Kalau pergi ke kampung halaman paksu yang asli Karawang, banyak sekali warung makan yang menyajikan menu soto tangkar. Kalau saya pernah mencoba soto tangkar dengan kuah santan. Rasa kuah santannya gurih seperti soto betawi tapi kalau ini dipadukan dengan tunjang/kikil sapi sehingga memberi rasa khas yang berbeda. Pokoknya, rasa nikmatnya tidak bisa dilupakan 😁. Karena itu saya ingin juga coba buat sendiri di rumah, tapi versi kuah bening. Dikutip dari beberapa sumber, menurut warga Karawang, tangkar artinya tulang rangu (tulang rawan). Ada juga yang berpendapat tangkar itu adalah tulang iga, tulang paha sapi atau kambing yang masih terdapat beberapa daging yang menempel yang masih bisa diolah menjadi soto, sup atau gulai. Dan biasanya campuran soto tangkar yaitu daging sapi atau jeroan. Tapi banyak juga yang menggunakan tunjang sapi (bagian yang tebal dari dengkul kaki sapi ke bawah). Silakan disesuaikan dengan selera saja ya. Ok, selamat mencoba #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Soto Tanpa Santan

Soto Tanpa Santan

Rasanya Nikmat banget nggak enek, air rebusan tetelan/gajih yang pertama dibuang, biar tidak terlalu berlemak #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #MasakituSaya #cookpadcommunity_Palembang #resepleniyuniarti

Soto Betawi

Soto Betawi

Setor recook arisan genk Peda mama Fathan, nemu resep enak Soto Betawi. Terimakasih mba resepnya mantul sekali simpel cepat ngerjainnya πŸ‘πŸ™ Source : @Mama Fathan #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Mama Fathan #SotoBetawi

Soto Kikil

Soto Kikil

#mingguke39 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Masak seadanya bahan di kulkas ajah ya.. lagi males banget keluar kepasarnya.. jadi ya masak soto aja yang simple, sotonya pake kikil karena udah punya stok kikil yang sudah dipresto..kalo daging beku ada juga tuh di frezer tapi males buat ngrebus/prestonya.. yawes akhirnya jadilah soto kikil sederhana ala2 bundae markincha...πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

6 porsi
45 menit
Soto Betawi santan kara

Soto Betawi santan kara

Kata pak suami lebih enakan ini dari pada beli diwarung. Hihihih

Soto Betawi

Soto Betawi

Recook dari ibu Tatik Asriasih #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook2_Yogyakarta Beberapa waktu yang lalu, cookpad community mengadakan ig live membuat soto betawi. Karena terlalu santai, eh terlewat deh. πŸ€¦β€β™€οΈ Kali ini di tantangan lihai recook, buat ini deh... Buat soto daging ini gak banyak ya moms, karena papa gak boleh banyak2 makan yang tinggi kolesterol. Tapi, dah lama juga gak makan soto betawi karena papa gak terlalu suka juga... Hihihihi.. Jadi bikin cuma 2 porsi saja, makan siang dan malam 🀭 Tapi resepnya saya tulis secara lengkap yah moms, sebagai catatan saya kalo next mau buat lagi πŸ₯° Notes: ~ dari resep awal saya buat 250g daging sapi (1/4resep)