Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi setelah makan sop kaki, entah mengapa justru kepikiran buat soto betawi, Alhamdulillah berhasil hihi #Resolusi2019 #Berburucelemekemas #Minggu45 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

1. 500 gr Daging Sapi
2. 1,5 liter air
3. 65 ml santan (kara kecil)
4. 250 ml Susu ultra
5. 4 bh Kentang
6. 2 bh Tomat
7. 3 lbr daun jeruk
8. 1 btg Serai
9. 5 bh Cengkeh
10. 2 bh Kapulaga
11. 2 ruas lengkuas
12. Secukupnya Garam
13. Secukupnya Gula
14. Secukupnya Penyedap (Saya pakai Totole)
15. Secukupnya Daun Bawang
16. Secukupnya Bawang Goreng
17. 2 bh Jeruk Nipis
18. Secukupnya Kerupuk Emping
19. bumbu halus
20. 7 Bawang Merah
21. 5 Bawang Putih
22. 3 bh Kemiri
23. 1 ruas Jahe
24. 1/2 sdt Jinten
25. 1 sdt Ketumbar Sangrai yang sudah dihaluskan
26. Secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1

Siapkan daging yang akan dimasak, rebus kedalam air hingga setengah matang, angkat buang airnya.

2

Potong dadu daging, didihkan kembali kurang lebih 1,5 Lt air, masukkan kembali daging yang sudah dipotong kedalam rebusan air.

3

Haluskan seluruh bahan bumbu halus.

4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang.

5

Campurkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan air. Tambahkan susu dan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

6

Berikan garam, gula, dan penyedap secukupnya, koreksi rasa. Jika rasa dianggap telah pas, matikan api, soto betawi siap disantap.

7

Untuk pelengkap, Potong kentang berbentuk dadu atau sesuai selera, kemudian goreng hingga matang.

8

Siapkan kentang goreng, dan potongan tomat didalam mangkok, tuang soto ke dalam mangkok, lalu tambahkan Daun Bawang dan bawang goreng diatasnya. Santap bersama emping sebagai pelengkap agar lebih nikmat.