Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Daging dan jeroan dimasak menggunakan presto agar lebih cepat empuk
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 300 gram daging sapi
- 200 gram usus sapi
- 200 gram babat
- 2 liter air
- 200 ml susu cair
- 200 ml santan
- 5 lembar daun salam
- 4 batang sereh
- 2 ruas lengkuas
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- sesuai selera Garam
- sesuai selera Gula
- Bahan pelengkap:
- 1 buah kentang besar digoreng (dipotong ukuran potatos wedges)
- 1 buah tomat diiris kasar
- 1 batang Daun bawang dan seledri diiris halus
- sesuai selera Bawang goreng
- sesuai selera Emping melinjo
