Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sup Brenebon yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 12, 2022

Sup Brenebon

Sore-sore begini enaknya membuat Sup Brenebon yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sup Brenebon yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sup Brenebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Brenebon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Sup Brenebon oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Sup Brenebon memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kebetulan challenge kali ini masakan dari kampung sendiri jadi suka mau ikut 😍😁 Sup Brenebon di Manado/Minahasa sendiri tidak selalu menggunakan daging/tulang babi, kadang diganti daging/ayam, khususnya bagi yg muslim. Untuk tulang babi/ayam yg dimaksud disini yang masih berdaging ya. Semoga bermanfaat. #Pekan_Manado #Cookpadcommunity_MANADO

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon:

  1. secukupnya tulang babi, bisa diganti ayam (me: 700-an gr)
  2. 300 gr kacang merah, rendam semalaman
  3. 3 btg daun bawang, iris
  4. 1 ikat daun seledri
  5. 10 bh cengkeh
  6. 1/2 butir pala
  7. 3/4 sachet lada bubuk (me: ladaku)
  8. secukupnya air untuk merebus
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya gula
  11. secukupnya kaldu
  12. secukupnya bawang goreng (me: skip, stock habis)
  13. bumbu halus:
  14. 6 bawang merah
  15. 4 bawang putih
  16. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon

1
Rebus kacang merah yg sdh direndam bersama tulang babi, sy pakai panci presto spy cepat empuk.
2
Sementara itu, siapkan bumbu halus dan tumis sebentar hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan kacang merah & tulang babi yg sudah empuk (hati-hati ya jika membuka panci presto, harus dikeluarkan dulu uap panas dari katubnya hingga habis. Setelah panci dibuka tidak perlu ditutup lagi ya).
3
Masukkan juga cengkeh, pala, lada, gula, kaldu dan garam. Aduk & koreksi rasa. Jika sdh ok, masukkan daun bawang & daun seledri, aduk sebentar dan matikan api.
4
Tabur bawang goreng dan sajikan hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuah Asang (Asem) Daging B2 (non halal) khas Manado

Kuah Asang (Asem) Daging B2 (non halal) khas Manado

Makanan kesukaan suami, dagingnya bisa diganti daging ayam ataupun ikan kembung/tongkol buat yang gak bisa makanan non halal ya πŸ’›

10 porsi
45 menit
Babi Tore Sambal Kemangi

Babi Tore Sambal Kemangi

Babi goreng kering yang diolah dengan sambal kemangi. Dari resep masakan babi goreng krispi khas Manado, resep ini di garap ulang dengan olahan sambal khas keluarga. Selamat memasak, selamat bercumbu dengan bumbu dan dapur!!

7 porsi
45 menit
Bakmoy Babi (non halal)

Bakmoy Babi (non halal)

Hari ini saya mau share resep bakmoy yang non halal. Teman2 yang muslim kalau mau coba resep ini bisa ganti daging babinya dengan daging ayam atau sapi ya.. 😊

8-10 porsi
Jjajangmyeon (Mie Hitam Korea) alla Vey

Jjajangmyeon (Mie Hitam Korea) alla Vey

Lagi2 krn Drakor jd penasaran dg JJajangmyeon tp bbrp diganti bahannya, disesuaikan dg yg mudah didapat ja krn msh blm bs prg2 jauh tp Vey ksh resep aslinya jg dr Maangchi n Korean Bapsang.

Rica-rica babi

Rica-rica babi

Maaf non halal, daging bisa diganti daging ayam, kali ini masak masakan kesukaan suami, rica-rica, maklum suami asli orang manado, sedangkan saya asli org kalimantan, berbeda sekali selera makanannya, sebenernya sudah beberapa kali masak rica" tapi belum ada yang pas dilidah suami, baru kali ini suami bilang udah banyak perubahan dari percobaan pertama, yang ini sudah mendekati selera suami, senengnya #pekan_manado #cookpadcommunity_samarinda

Mie kangkung terasi

Mie kangkung terasi

Mie kangkung terasi medan.. yummy… Kesukaan saya kl ke pasar. Selalu sarapan ini.. #TiketGoldenBatikApron

Bakhun/bihun babi

Bakhun/bihun babi

Maunya buat bakmie tapi mie nya ga punya stock,pas yg ada bihun ya udah lanjut aja jadinya bakhun DECH😁

4 porsi
Sup brenebon babi

Sup brenebon babi

5 porsi
60 menit
Babi Rica Rica

Babi Rica Rica

4 Orang
Babi kecap

Babi kecap

Babi kecap resep dari mama. Saya buat untuk santap keluarga.

10-12porsi
2 jam 30 menit
Soto babi wortel bening

Soto babi wortel bening

Hari ini kita semua di rumah pada gotong-royong bersih" rumah #barupindahrumahceritanya. Nah, kebetulan banget punya daging, biar masaknya cepat n biar masak daging plus juga ada sayurannya, jadilah masak soto babi wortel bening ala warung" di Bali ajah biar pasukanku bersih" rumahnya pada seteeerooong, semangat n sekalian ikut meramaikan kontes cookpad #sotonusantara . Cekidot resepnya!

Rica-Rica Pork

Rica-Rica Pork

Mumpung mami buat babi kecap untuk kakak. Karna sedikit ga doyan kecap, aku minta sedikit buat bikin rica.

Beef teriyaki 🐷🐷

Beef teriyaki 🐷🐷

Binggung mw masak apa? Liat2 cp eh ada resep beef teriyaki..pas ada semua sausnya..cus deh buat..😁😁

Sosis babi

Sosis babi

Kangen masakan mama....menu spesial tiap imlek...

Babi Kecap by Hubby

Babi Kecap by Hubby

Punya simpanan daging babi sebelum natal kemarin baru bisa diolah sekarang...sdh racik2 bumbu utk semur eehhh..diambil alih sama bapaknya anak2 dan bumbu ditambah ini n itu jadilah babi kecap...yummyyy...