Bagaimana Menyiapkan Babi kecap yang Enak Banget

Name: Babi kecap
Yield: 10-12porsi
Ingredients: 500 g samcan; 500 g daging kaksim (paha biasa untuk sate babi); 6 butir telur rebus (optional); Bumbu bumbu; 4 sdm Kecap manis; 2 sdm Arak beras (optional); 6-8 sdt Gula; secukupnya Garam; 2 sdm saos tiram; secukupnya Merica; 8-10 siung bawang putih; 1/2 sdm ngohiang; 3 buah bunga lawang (optional)

Dipos pada February 28, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Babi kecap yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Babi kecap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Babi kecap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi kecap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Babi kecap biasanya untuk 10-12porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Babi kecap diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Babi kecap dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi kecap memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Babi kecap resep dari mama. Saya buat untuk santap keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi kecap:

500 g samcan
500 g daging kaksim (paha biasa untuk sate babi)
6 butir telur rebus (optional)
Bumbu bumbu
4 sdm Kecap manis
2 sdm Arak beras (optional)
6-8 sdt Gula
secukupnya Garam
2 sdm saos tiram
secukupnya Merica
8-10 siung bawang putih
1/2 sdm ngohiang
3 buah bunga lawang (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Babi kecap

Cuci bersih babi.Potong dadu daging babi/samcan, kupas bawang geprek cincang kasar

Siapkan air mendidih di panci/wajan lalu masukkan daging babi/samcan. Biarkan mendidih dengan api besar/sedang sampai keluar busa dari daging. Didihkan kurang lebih 15menit atau daging sudah tidak keliatan mentah

Angkat panci/wajan tiriskan daging babi. Siram dengan air sampai buih daging babi tidak menempel lagi.

Siapkan wajan kering masukkan gula lalu panaskan dengan api sedang. Tunggu sampai gula karamel lalu masukkan daging babi dan bawang putih. Aduk2 sebentar sampai daging berwarna coklat

Masukkan air, kecap manis, garam, merica, ngohiang, arak beras, saos tiram, bunga lawang dan telur rebus.

Masak dengan api kecil sampai daging babi empuk

Koreksi rasa dan kuah. Ada yang suka kuah banyak ada yang suka sedikit kuah (nyemek). Kalo saya lebih suka kuah nyemek.

Babi kecap siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bak kecap / Babi kecap untuk isian Bak cang ala me 🥰

Dar kmrn pengen buat Bak cang g sempat", pas Pula minggu Dan pas Pula Ada bahan"nya (kecuali daun bambu mau pake baru beli) jadi direalisasikan lah percobaan buat bakcang😁 ini pake bahan Yang Ada di kulkas ya😉 Pas buat antara takut gagal juga soalnya kata org susah buatnya, tapi first try langsung jadii n yummy 😍 Ini saya share resep Cha daging buat isiannya dulu ya mom😉

15 buah

Babi kecap/Babi Hong anti gagal

Udh lama gak masak Babi Hong. Mau masak lg ahhhh ky nya yummy 😋😋 agar daging tidak bau Amis , saya rebus dulu .

Daging babi kecap #nonhalal

Babi Gongso

4 orang

Nasi Lapchiong Rice Cooker

Source : @Julirivandy Lagi malas masak bisa di coba menu ini . Masak yg mudah semua di campur jdi 1 , ad beras, lapchiong (non halal) bisa di ganti dengan daging ayam ya. kentang , wortel , telur kemudian di masak di rice cooker. Jadi gampang dan kenyang. 😂

Samcan Rebus

Bihun goreng babi

Ada rasa rindu makan bihun goreng babi di rumah makan favorite. Tapi di masa pandemi ini agak takut untuk keluar rumah apalagi tidak urgent. Selagi bisa ditunda ya kenapa tidak ya kan. Jadi sanking pengennya, akhirnya masak sendiri deh walaupun rasanya tidak sama tapi ini enak menurut satu rumah kami 😆 Yaudin, cus kita masak 😁

4 orang

Babi kecap asam manis

Tumis Pedas Sawi dan Daging Babi

Ceritanya lagi pengen nasi sayur. Kebetulan ada sawi hijau (caisim) lumayan banyak, jd kepikiran dibuat nasi sayur aja. Kebetulan juga selalu stok daging babi, sekalian di ublek jadi satu. Untuk daging bisa diganti daging ayam juga...

Tumis pare babi

Babi Woku

Lagi pengen coba buat masakan woku. Jadi dicoba buat untuk pertama kali sambil cek resep Chef Juna di sosmed Willgoz 👍🏻 karena ada beberapa bahan yang ga ada jadi disesuaikan tapi tetap enak 🥰

Rica Rica Hati Babi

Krn punya nya hati babi, ya jadilah rica hati babi. Resep asli pake hati sapi. Tapi menurut Sy sama2 enak kok... Source : Dhiah oddie #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Babi kecap asin dam manis

Hmm literally ini Menu wajib ketika ada acara diruma seperti sembahyangan , imlek dan acara tradisi gitu hehe skaligus ini salah satu makanan favorite saya :p

10 orang

1 jam

Sour and sweet pork (Babi Asam Manis) dengan saus lee kum kee

Beli bumbu lee kum kee di aussie, penasaran mau cobain sama ngga rasanya ama yg ku makan di mayflower, Bristol.. buatku ini agak tajem rasanya dan asem (kurang balance dengan manisnya), jadi sebaiknya kalo beli bumbu jadi harus ttp adjust lagi. Enak sih, tp next time aku mau coba bikin bumbu asam manis sendiri 😂 #shombong 😝

3 porsi

20 menit

Babi goreng mentega

Bluder (Ham&Cheese)

Kali ini bikin bluder pake metode ci C! (Cicil-Moucup). Dulu pernah buat bluder dengan cara lebih simpel. Krn lagi libur di rumah aja, pengen bikin yg agak ribet. Krn bikinnya harus 2 hari. Proofing ke 2 semaleman di dalem kulkas soalnya. Bikin ini harus hari Minggu, nggak bisa kalo hari biasa...kerjaa... Papinya anak2 sempet nanya, “Bikin apa?” Langsung dijawab: “Bikin bluder, tapi besok.” 😂 Daripada nanti ditanya kok nggak jadi2 🤭 Wajahnya sih sempet heran, kok bikin kue malem2, mau jadi jam brp pikirnya? 😝 Tapi tak ada hasil yg mengkhianati usaha katanya (cieilee.. 🤭) Jadinya memang beda, jauhhh lebih enak... Yg lagi gabut, yg pengen nyoba tantangan lebih bikin kue, yukkk dicoba yaaa.... 😌 Oya, ini aku bikin versi isian ham 🐷 kalo mau diganti isian coklat atau keju monggo aja yaa... atau spam diganti kornet sapi. Mungkin enak juga...

19 bh

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi